
Відомий кулінар Євген Клопотенко вирушив у дивовижну експедицію-подорож країною та зібрав найцікавіші рецепти приготування борщу.
Він дізнався, як готують цю страву на Гуцульщині у селі Топільче, що під Верховиною, пише Фіртка з посиланням на ТСН.
Родинний рецепт борщу від гуцулки Параски та Василя Романюків справді вражає. Два види буряка – цукровий та звичайний! Два види м’яса – свіжа телятина та буженина. Ніякої капусти і картопля – пюре! А ще гуслянка!
Крім того, усі інгредієнти готуються окремо, а вже потім з’єднуються в одну страву і додатково варяться в печі. Ще один секрет смаку – усі продукти нарізаються вручну, без залучення терок чи кухонних комбайнів.
Нагадаємо, у грудні Євген Клопотенко у Франківську шукав секретний інгредієнт борщу.
Читайте також:
"Я закохався - вперше та знов": як Євген Клопотенко у гуцулів гостював (ФОТО)