Гаряче і ситно — як правильно харчуватися взимку

Зима – це час, коли наш організм потребує тепла, енергії та поживних речовин, щоб впоратися з холодом. 

Простими та практичними порадами, як скласти зимовий раціон, щоб почуватися комфортно, бути енергійними й здоровими, з Фірткою поділилась лікарка-дієтологиня Христина Недоступ.

1. Зробіть акцент на теплих стравах. Взимку холодна їжа – не найкращий вибір. Віддавайте перевагу теплим стравам, які зігрівають тіло:

  • супи: овочеві, на основі бобових чи круп. Вони не лише смачні, а й легко засвоюються.
  • тушковані овочі та запіканки: гарбуз, морква, буряк, броколі ідеально підходять для зимового меню.

2. Включайте сезонні продукти. Зимові коренеплоди – природне джерело енергії та поживних речовин. Їжте моркву, буряк, пастернак. Додайте квашені продукти – вони підтримують мікрофлору кишківника.

3. Не забувайте про цільнозернові крупи. Цільнозернові каші забезпечують тривале відчуття ситості й є чудовим джерелом енергії. Включайте у свій раціон гречку, перловку, пшоно, булгур, овес, кіноа, амарант, дикий рис та інші крупи, які можна легко поєднувати з овочами, спеціями чи білковими продуктами.

4. Зігрівальні спеції – ваші союзники. Імбир, куркума, кориця, перець чилі – це не лише спеції, а й природні "обігрівачі". Додавайте їх у супи, каші чи напої, щоб активізувати кровообіг і підтримати тепло.

5. Білки – основа енергії. У зимовому меню повинно бути більше білків, адже вони забезпечують насичення й енергію. Додавайте:

  • бобові (нут, сочевицю, квасолю, горох);
  • пісне м’ясо (індичку, курку);
  • рибу (особливо жирну, як-от скумбрія чи лосось).

6. Теплі напої – важливі для зимового раціону. Взимку дуже важливо пити достатньо рідини, але холодні напої можуть охолоджувати організм, тоді як теплі допомагають зігрітися. Обирайте:

  • трав’яні чаї з імбиром, лимоном або м’ятою;
  • настої із ягід чи фруктів;
  • теплу воду з лимоном.

За словами Христини Недоступ, алкоголь, хоча й створює ілюзію тепла, насправді цьому не сприяє.

"Він розширює судини, що призводить до швидшої втрати тепла через шкіру. Це може спричинити переохолодження, навіть якщо вам здається, що ви зігрілися. Для справжнього тепла слід обирати безалкогольні напої, які не лише зігрівають, а й підтримують водний баланс".

Приклад зимового меню на день, який радить дієтологиня:

  • Сніданок: каша з гарбузом і корицею.
  • Обід: суп із червоної сочевиці та рагу з печеними овочами.
  • Вечеря: риба, запечена з овочами, та салат із буряка.
  • Напій: імбирний чай із медом.

"Пам’ятайте: зима – час, коли варто харчуватися так, щоб кожна страва дарувала тепло, комфорт і насичення. Правильний раціон допоможе вам не лише зігріватися, а й почуватися енергійно навіть у найхолодніші дні" — зазначає дієтологиня.


Підписуйтесь на канал Фіртки в Telegram, читайте нас у Facebook, дивіться на YouTubе. Цікаві та актуальні новини з першоджерел!


Читайте також:

Чому дієти не працюють і що вибрати замість них: розповідає івано-франківська дієтологиня

“Антиядерна” дієта: що варто знати, щоб максимально захистити свій організм від радіації

Як нагріти чи приготувати їжу без електрики: поради, що стануть в пригоді

Екологічно чистий: прикарпатський фермер розповів, як з козячого молока зварити пармезан (ФОТО)


05.12.2024 4154
Коментарі ()

21.04.2025
Лука Головенський

Де саме в Мюнхені були вбиті агентом КДБ Степан Бандера та Лев Ребет, де знаходилися офіси ОУН, Антибільшовицького Блоку Народів, газетні редакції та проживали Ярослав та Ярослава Стецьки, — про все це у нашому сьогоднішньому дослідженні.

534
16.04.2025
Тетяна Ткаченко

Про свій шлях у війську, байдужість тилу, сучасні методи мобілізації, терміни служби та історії з війни, які залишили глибокий слід у пам’яті, капітан медичної служби, командир кейсевак-групи 1 батальйону 93-ї бригади Олександр Соколюк розповів  журналістці Фіртки.

2692
12.04.2025
Вікторія Матіїв

Про шлях до Христа, як розрізняти Божу волю від власних бажань, сумніви щодо віри, значення Пасхи та як зберігати духовний спокій під час війни, журналістка Фіртки поспілкувалася зі священником Василем Савчином, який служить в парафії святих Кирила і Методія, Лемківської церкви в Івано-Франківську.

1680 2
09.04.2025
Діана Струк

Про  долю малокомплектних шкіл на Івано-Франківщині, освітню реформу, інклюзивне навчання, виклики та перспективи в освіті, Фіртка поспілкувалася з директором Департаменту освіти і науки Івано-Франківської ОВА Віктором Кімаковичем.

3762
07.04.2025
Олег Головенський

З аналізу декларацій народних депутатів з Івано-Франківщини сьогодні Фіртка розпочинає цикл матеріалів про декларації депутатів, політиків, службовців, силовиків та суддів Прикарпаття.  

5560
03.04.2025
Вікторія Косович

Про шлях у війську, адаптацію після повернення зі служби, відкриття власного бізнесу та роботу з товарами для тварин, Роман Турик розповів журналістці Фіртки.

1763

Хто уникає позиції перед лицем зла — вже займає позицію. І не на боці добра.

272

Нам фактично  все відомо про смерть Ісуса Христа. А як закінчилось життя його найближчих учнів відомо дуже мало. Хоча кожен з них суттєво доклався до проповіді християнської віри та її поширення.  

271

В цікаві часи живемо. Яке покоління могло ще б спостерігати «Армагедон онлайн» (або ж сингулярний перехід) — хто його знає що вийде? Щодня новини, яких колись вистачало б на десятиліття…

443

Гостинність українців загальновідома. Особливо це відчувається на заході країни під час релігійних свят. Різноманіття традицій святкувань тісно переплітається із застіллям. Тому, до важливих релігійних свят готуються завчасно і ретельно.  

963
18.04.2025

Порівняно з 2024 роком, більшість товарів подорожчали.

533
16.04.2025

Від початку року ціни зросли на 3,4%. Для порівняння, по Україні в цілому інфляція у березні становила 1,5%, а з початку року — 3,5% (без урахування тимчасово окупованих територій та зон бойових дій).  

559
11.04.2025

Здоров’я кишківника є надзвичайно важливим для загального самопочуття. Правильна робота травної системи впливає не лише на обмін речовин, але й на імунітет, настрій і навіть стан шкіри.  

843
19.04.2025

Які продукти обов’язково мають бути у великодньому кошику, а що освячувати не варто, журналістка Фіртки розпитала у священника Василя Савчина.

2049
17.04.2025

Сьогодні, 17 квітня, християни відзначають Чистий четвер — особливий день у Страсному тижні, який символізує очищення тіла й душі напередодні Великодня.  

606
13.04.2025

Квітна неділя — останній день перед Страсним тижнем. Щороку навесні християни святкують особливий день — Вербну неділю.  

935
10.04.2025

Прикарпатців запрошують на нічні чування з 12 на 13 квітня в Погінський монастир.  

5000
17.04.2025

Автором видання став історик, краєзнавець, начальник відділу звернень громадян, діловодного забезпечення та контролю ДАІФО Андрій Сміжак.   

1067
18.04.2025

Президент Володимир Зеленський застерігає, що держава-агресор готується до завдання нових ударів по українській енергетичній інфраструктурі.  

437 2
16.04.2025

Президент США Дональд Трамп відмовився передати Україні системи Patriot, навіть попри пропозицію придбати зброю за 50 мільярдів доларів.    

675
13.04.2025

Президент США Дональд Трамп продовжив дію санкцій, які Байден запровадив проти РФ з 2021 року.

463
10.04.2025

Президент США Дональд Трамп пригрозив компанії Taiwan Semiconductor Manufacturing Company (TSMC) податком у 100%, якщо вона не створить виробництво на території США.  

786