Центральний ринок Івано-Франківська пропонує топ – 5 прянощів для Ваших страв

Уявити сучасну кулінарію без спецій та прянощів неможливо. Саме ці дивовижні приправи відіграють важливу смакову роль та вносять особливі пікантні відтінки в уже майже готову страву. Якщо правильно і раціонально використовувати натуральні добавки, то можна не тільки смачно поїсти, але і покращити здоров’я.

Вже більше 15 років на Центральному ринку працює прилавок із прянощами, спеціями та приправами, які не знайдеш у магазині чи супермаркеті. Тут пропонують східні, індійські, узбецькі та європейські спеції до салатів, перших і других страв. Загалом, на вибір покупців близько 100 видів різнобарвних спецій.

Пропонуємо Вам топ – 5 пряних «додатків», що подарують стравам насичений смак, а організму – користь.

Імбир. Це чудовий засіб для профілактики застуди, також він збільшує притік кисню до тканин і знімає психічне й фізичне напруження. Використовувати імбир можна у всіх стравах та напоях, приміром, із крем-супом, печивом або чаєм. Тільки обирайте його уважно: віддавайте перевагу тому, в якого світліший колір і немає «зморшок».

Куркума. Ця пряність родом з Азії є природним антибіотиком, що очищає кров, а також оновлює клітини. Жовтогарячий порошок багатий залізом, його регулярне споживання має властивість знижувати у крові цукор. Вона чудово смакує із першими та другими стравами, зокрема, бобовими й характерним для східних країн плову. Також її використовують у випічці, особливо з пудингами.

Коріандр. Китайці твердо вірили в те, що він робить людину безсмертною, а єгиптяни навіть клали його до гробниць фараонів. Популярною ця пряність стала завдяки давнім римлянам, які використовували її для ароматизації хліба й збереження м'яса. Ще можна заварювати чай або ж робити настоянку, заливши 1 чайну ложку насіння коріандру окропом, а через 10 хвилин випити. Сміливо додавайте цей продукт до супів чи соусів. І пам'ятайте: його бажано купляти у цілому вигляді, і уже самостійно перемелювати. 

Фенхель. Це один із тих інгредієнтів страви, який можна їсти вагітним. Корисним він є і тоді, коли у вашому організмі стались гормональні порушення. Додавати зерна такої пряності варто до напоїв, особливо коктейлів, або ж посипати ними хлібобулочні вироби. Окрім цього, фенхель можна просто посмажити на сухій сковорідці й пожувати. Так вийде своєрідний гарнір. Термічна обробка йому зовсім не нашкодить, а, навпаки, посилить виразність смаку. 

Гвоздика. Їй притаманний виражений аромат і антисептична дія. Надає пікантного смаку маринадам – грибним, м’ясним або овочевим, забезпечує більш тривале зберігання приправ і соусів. А ще, гвоздика удосконалює смак солоних страв. Вона добре поєднується з м’ясом, овочевими стравами, карі. Для відчуття солодкуватих прянощів додавайте її в десерти, компоти, пунші і глінтвейни. Також гвоздика чудова в холодці та паштетах.

Отож, завітайте на Центральний ринок за корисними прянощами, а також свіжими та якісними овочами і фруктами, які обов’язково оберете для себе на свій смак та гаманець.


06.05.2020 1239
Коментарі ()

05.06.2025
Олег Головенський

Про сучасні загрози, що потребують нової парадигми підготовки управлінців і фахівців та про нову освітню програму «Національна безпека», Фіртка поспілкувалася з куратором програми, професором кафедри публічного управління та адміністрування Василем Остап’яком.

1270
02.06.2025
Лука Головенський

Про репресії радянською системою українських науковців та лідерів визвольних змагань, про навчання і наукові дослідження Українського Вільного Університету в Мюнхені та його місію української культурної дипломатії Фіртка поспілкувалася з Ларисою Дідковською.  

1927 4
28.05.2025
Вікторія Матіїв

Фіртка порозмовляла з Сергієм Галкіним — колишнім морським піхотинуем Феодосійського батальйону. Після окупації Криму Росією у 2014 році, медики виявили в нього пухлину. Чоловіка визнали непридатним до служби. Відтоді він активно займається волонтерством: допомагає українським військовим та надає юридичні консультації.  

1155
25.05.2025
Олег Головенський

Фіртка підготувала «змішаний» рейтинг задекларованих зарплат місцевих посадовців, в який входять керівники рад та державних (військових) адміністрацій Івано-Франківщини та районів області.  

3760
23.05.2025
Вікторія Косович

Про методи викладання, сучасну школу історії та виклики професії Володимир Половський розповів журналістці Фіртки.

3431 7
21.05.2025
Тетяна Ткаченко

Про долю Центрального ринку, судові процеси, стихійну торгівлю та майбутні плани, журналістка Фіртки поспілкувалася з директором КП «Муніципальні Ринки» Мар’яном Слюзаром.

2796 1

Світ змінився до невпізнаваності зі стрімким розвитком технологій ми наче живемо у майбутньому. І водночас існують традиції, яким сотні років. Одна з таких  релігійних традицій — це шанування мощей святих у християнстві.

384

Ані висока освіченість, ані шляхетна спадковість, ані залучення до незлобивих віровчень не породжують усвідомленого гуманізму «просто так».

496

Звичайно знаковою подією у християнській сім`ї є перша сповідь і причастя дитини, але  цю важливу сакральну подію  батьки часто нівелюють, зміщуючи акценти з важливого на другорядне.  

1044

Поділ народів на «історичні» та «неісторичні» є ідейним спадком позаминулого століття. Історики кажуть, що методологічно він застарів. Певне, мають рацію. Попри це прихід Трампа продемонстрував, що певні історично «застарілі» та «архаїчні» речі здатні досить бадьоро та свіжо випірнати з минувшини.

1605
02.06.2025

На Прикарпатті завершується весняна посівна кампанія.  

1105
26.05.2025

На Івано-Франківщині триває посівна кампанія.  

1129
20.05.2025

Фіртка ділиться порадами та лайфхаками, які допоможуть зробити раціон більш корисним та збалансованим.

822
01.06.2025

У селі Гошів, що на Івано-Франківщині, на Ясній Горі розташований монастир Чину святого Василія Великого. Зокрема, на дзвіниці Гошівського монастиря знаходиться один з чотирьох карильйонів України.  

6659
29.05.2025

У четвер, 29 травня, християни відзначають Вознесіння Христове.  

780
25.05.2025

У Біблії немає вичерпного пояснення природи людської душі. Але вивчивши, як використовується у Святому Письмі слово «душа», ми можемо зробити певні висновки.

44112
19.05.2025

Старий сидів біля оазису, біля входу в одне близькосхідне місто. До нього підійшов юнак і запитав...

3410
07.06.2025

Мурали або стінописи сьогодні не є чимось незвичним. У містах України, зокрема й в Івано-Франківську, на вільних стінах будинків час від часу з'являються різноманітні нові прояви вуличного мистецтва.  

35762 1
06.06.2025

В усьому світі санкції, накладені на Росію через її агресію в Україні, стали потужним інструментом, спрямованим на ізоляцію Кремля. Однак, як і у випадку з багатьма іншими, ці заходи не стали перепоною для всіх.  

305
01.06.2025

Другий тур виборів президента Польщі відбувається після того, як жоден з 13 кандидатів у першому турі 18 травня не здобув більше половини чинних голосів.  

429
27.05.2025

Німеччина, а також Франція, Велика Британія та США більше не мають обмежень щодо далекобійної зброї для України.  

708
22.05.2025

Держсекретар США Марко Рубіо відмовився назвати лідера Кремля володимира путіна воєнним злочинцем.  

783