Різдвяний піст: які продукти не можна вживати та чим їх замінити

Цьогоріч Православна церква України перейшла на юліанський календар, у зв’язку з чим дати свят та посту змістилися.

Різдво у 2023 році святкуватимуть 25 грудня, а тому традиційний різдвяний піст, котрий триває 40 днів, почався 15 листопада.

Український шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, що можна їсти під час різдвяного посту, пише Фіртка.

Загалом впродовж усього посту не можна їсти яйця, м’ясні та молочні продукти. Завжди дозволені – фрукти та овочі. Решта правил варіюються по днях і періодах. Хоча піст триває 40 днів, він ділиться на 3 етапи, під час яких правила дещо відрізняються.

читайте також: Для дорослих та дітей: події та місця, які варто відвідати на Прикарпатті під час зимових свят

Перший етап триває з 15 листопада до 6 грудня, другий – з 7 до 18 грудня, третій – з 19 до 24 грудня.

З 15 листопада по 6 грудня в більшість днів дозволено їсти рибу, додавати в раціон олію та пити вино. Понеділками олію вживати не можна, а в середу та п’ятницю не можна їсти термічно оброблену їжу.

Під час другого етапу посту з 7 по 18 грудня усі правила зберігаються, однак рибу та вино дозволено вживати тільки у вихідні. Себто: понеділок – без олії, вівторок і четвер – без риби та вина, середа і п'ятниця – сухоїдіння, вихідні – без м’яса та молочних продуктів.

З 19 по 24 грудня, під час третього етапу, піст стає справді суворим. Риба й вино стають забороненими на весь тиждень, а олію можна додавати тільки на вихідні. Строгі середа та п‘ятниця також зберігаються.

Однак варто зазначити, що для багатьох людей подібні обмеження можуть бути шкідливими чи неможливими для дотримання. У цей перелік входять люди зі слабким здоров’ям і специфічними дієтами, військовослужбовці та люди з прифронтових зон, діти до 14 років, вагітні жінки та мами, діти яких на грудному вигодовуванні.

Якщо дотримуватися посту просто складно, для багатьох людей компромісним рішенням стає базова відмова від м’яса, яєць і молочних продуктів.

Зі слів Клопотенка, відмова від багатьох продуктів не є критичною, адже ринок веганських продуктів вже досить розвинений.

"Майже вся веганська їжа стане в пригоді під час посту, за винятком хіба що останнього особливо строгого періоду. Там заборонена олія, а тому треба буде зважати на це.

Так, наприклад, м’ясо, а потім і рибу можна замінити бобовими – чудовим рослинним джерелом білка. Молоко можна замінити рослинними альтернативами, йогурт і деякі види сирів – також.

Піст – також чудова нагода спробувати альтернативні замінники м’яса", - каже шеф-кухар.


Підписуйтесь на канал Фіртки в Telegram, читайте нас у Facebook, дивіться на YouTubе. Цікаві та актуальні новини з першоджерел!



17.12.2023 7318
Коментарі ()

28.05.2025
Вікторія Матіїв

Фіртка порозмовляла з Сергієм Галкіним — колишнім морським піхотинуем Феодосійського батальйону. Після окупації Криму Росією у 2014 році, медики виявили в нього пухлину. Чоловіка визнали непридатним до служби. Відтоді він активно займається волонтерством: допомагає українським військовим та надає юридичні консультації.  

752
25.05.2025
Олег Головенський

Фіртка підготувала «змішаний» рейтинг задекларованих зарплат місцевих посадовців, в який входять керівники рад та державних (військових) адміністрацій Івано-Франківщини та районів області.  

2966
23.05.2025
Вікторія Косович

Про методи викладання, сучасну школу історії та виклики професії Володимир Половський розповів журналістці Фіртки.

2887 4
21.05.2025
Тетяна Ткаченко

Про долю Центрального ринку, судові процеси, стихійну торгівлю та майбутні плани, журналістка Фіртки поспілкувалася з директором КП «Муніципальні Ринки» Мар’яном Слюзаром.

2393 1
19.05.2025
Катерина Гришко

Організаторам найбільшого в історії Івано-Франківщини наркобізнесу, що вражав масштабами та технологіями, винесли вирок. Під час судового процесу, який тривав майже шість років, відкрилися приголомшливі подробиці наймасштабнішого проєкту з марихуаною на Прикарпатті.  

3143
17.05.2025
Лука Головенський

Фіртка поспілкувалася з Володимиром Війтовичем, отцем-адміністратором катедрального храму Української Греко-Католицької Церкви в Мюнхені про церковне життя, хвилі еміграції, історію українства в Мюнхені та ставлення німецького народу та влади до України та українців. 

2978 2

Ані висока освіченість, ані шляхетна спадковість, ані залучення до незлобивих віровчень не породжують усвідомленого гуманізму «просто так».

189

Звичайно знаковою подією у християнській сім`ї є перша сповідь і причастя дитини, але  цю важливу сакральну подію  батьки часто нівелюють, зміщуючи акценти з важливого на другорядне.  

704

Поділ народів на «історичні» та «неісторичні» є ідейним спадком позаминулого століття. Історики кажуть, що методологічно він застарів. Певне, мають рацію. Попри це прихід Трампа продемонстрував, що певні історично «застарілі» та «архаїчні» речі здатні досить бадьоро та свіжо випірнати з минувшини.

1350

Забобони  або марновірство  — це ті  низинні вірування в певні сили чи предмети, які нібито мають здатність впливати на наше життя.  

1461
26.05.2025

На Івано-Франківщині триває посівна кампанія.  

880
20.05.2025

Фіртка ділиться порадами та лайфхаками, які допоможуть зробити раціон більш корисним та збалансованим.

577
14.05.2025

На Івано-Франківщині оприлюднили підсумки збору сільськогосподарських культур у 2024 році.  

947
29.05.2025

У четвер, 29 травня, християни відзначають Вознесіння Христове.  

483
25.05.2025

У Біблії немає вичерпного пояснення природи людської душі. Але вивчивши, як використовується у Святому Письмі слово «душа», ми можемо зробити певні висновки.

43784
19.05.2025

Старий сидів біля оазису, біля входу в одне близькосхідне місто. До нього підійшов юнак і запитав...

3297
14.05.2025

У сучасному світі християнські цінності, зокрема — вчення про чистоту до шлюбу, нерідко стають предметом дискусій. Але християнство залишається послідовним у своїй позиції: дошлюбні статеві стосунки — гріх.

1273
25.05.2025

Мурали або стінописи сьогодні не є чимось незвичним. У містах України, зокрема й в Івано-Франківську, на вільних стінах будинків час від часу з'являються різноманітні нові прояви вуличного мистецтва.  

35497 1
01.06.2025

Другий тур виборів президента Польщі відбувається після того, як жоден з 13 кандидатів у першому турі 18 травня не здобув більше половини чинних голосів.  

66
27.05.2025

Німеччина, а також Франція, Велика Британія та США більше не мають обмежень щодо далекобійної зброї для України.  

462
22.05.2025

Держсекретар США Марко Рубіо відмовився назвати лідера Кремля володимира путіна воєнним злочинцем.  

566
17.05.2025

Президент України Володимир Зеленський говорив з Президентом США Дональдом Трампом разом із Президентом Макроном, Федеральним канцлером Мерцом, прем’єр-міністрами Стармером і Туском.  

776