Різдвяний піст: які продукти не можна вживати та чим їх замінити

Цьогоріч Православна церква України перейшла на юліанський календар, у зв’язку з чим дати свят та посту змістилися.

Різдво у 2023 році святкуватимуть 25 грудня, а тому традиційний різдвяний піст, котрий триває 40 днів, почався 15 листопада.

Український шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, що можна їсти під час різдвяного посту, пише Фіртка.

Загалом впродовж усього посту не можна їсти яйця, м’ясні та молочні продукти. Завжди дозволені – фрукти та овочі. Решта правил варіюються по днях і періодах. Хоча піст триває 40 днів, він ділиться на 3 етапи, під час яких правила дещо відрізняються.

читайте також: Для дорослих та дітей: події та місця, які варто відвідати на Прикарпатті під час зимових свят

Перший етап триває з 15 листопада до 6 грудня, другий – з 7 до 18 грудня, третій – з 19 до 24 грудня.

З 15 листопада по 6 грудня в більшість днів дозволено їсти рибу, додавати в раціон олію та пити вино. Понеділками олію вживати не можна, а в середу та п’ятницю не можна їсти термічно оброблену їжу.

Під час другого етапу посту з 7 по 18 грудня усі правила зберігаються, однак рибу та вино дозволено вживати тільки у вихідні. Себто: понеділок – без олії, вівторок і четвер – без риби та вина, середа і п'ятниця – сухоїдіння, вихідні – без м’яса та молочних продуктів.

З 19 по 24 грудня, під час третього етапу, піст стає справді суворим. Риба й вино стають забороненими на весь тиждень, а олію можна додавати тільки на вихідні. Строгі середа та п‘ятниця також зберігаються.

Однак варто зазначити, що для багатьох людей подібні обмеження можуть бути шкідливими чи неможливими для дотримання. У цей перелік входять люди зі слабким здоров’ям і специфічними дієтами, військовослужбовці та люди з прифронтових зон, діти до 14 років, вагітні жінки та мами, діти яких на грудному вигодовуванні.

Якщо дотримуватися посту просто складно, для багатьох людей компромісним рішенням стає базова відмова від м’яса, яєць і молочних продуктів.

Зі слів Клопотенка, відмова від багатьох продуктів не є критичною, адже ринок веганських продуктів вже досить розвинений.

"Майже вся веганська їжа стане в пригоді під час посту, за винятком хіба що останнього особливо строгого періоду. Там заборонена олія, а тому треба буде зважати на це.

Так, наприклад, м’ясо, а потім і рибу можна замінити бобовими – чудовим рослинним джерелом білка. Молоко можна замінити рослинними альтернативами, йогурт і деякі види сирів – також.

Піст – також чудова нагода спробувати альтернативні замінники м’яса", - каже шеф-кухар.


Підписуйтесь на канал Фіртки в Telegram, читайте нас у Facebook, дивіться на YouTubе. Цікаві та актуальні новини з першоджерел!



17.12.2023 7513
Коментарі ()

14.10.2025
Павло Мінка

Ексклюзивний звіт для Фіртки від обласного начальника аудиторів.  

2135
11.10.2025
Тетяна Ткаченко

Благодійний фонд «Волонтери Добра» від початку повномасштабної війни допомагає військовим. За три роки роботи команда передала сотні дронів, тепловізори, техніку та тонни їжі.  

9940
10.10.2025
Вікторія Матіїв

Напередодні відкриття сезону міського театру журналістка Фіртки поспілкувалася з Тарасом Бенюком, керівником Івано-Франківського театру драми і комедії про історію створення та розвиток міського комунального театру, про фінансування та незалежність, режисерські мрії та бачення майбутнього.

1706
08.10.2025
Катерина Гришко

На Івано-Франківщині звалища твердих побутових відходів давно перестали бути лише екологічною проблемою. Вони перетворилися на осередки судових суперечок, соціальних драм і тендерних скандалів.    

1170
02.10.2025
Тетяна Дармограй

Представник Уповноваженого з прав людини в Івано-Франківській області Віталій Вербовий в інтерв'ю Фіртці розповів про роботу інституції, візити у громади та проблеми, з якими стикаються ветерани.  

2942
30.09.2025
Діана Струк

Про те, як проходили вибори нового ректора КНУВС, використання штучного інтелекту в навчанні, запоруку успіху та чому університет має стати дослідницьким, переможниця виборів на посаду ректора Валентини Якубів розповіла журналістці Фіртки.

4941 2

Терміни отримають нові функціональні значення. До прикладу, агресія - експансія. Або, скажімо, архетип - ресентимент, лобізм - резильєнтність, об'єктивність - голізм, мистецтво - війна...Мистецтво - це війна. Це говорить колективна пам'ять. Чому?

332

Доволі поширеною є думка серед практикуючих християн начебто «жінці в дні менструації не можна заходити до церкви, цілувати ікони та причащатися». Ця ідея настільки довго існує, що багато хто вважає  це каноном. І насправді дуже сумно кол

414

Сьогодні ми є посеред переломного моменту в історії. Нові правила гри не просто формулюються, сама гра передефіньовує себе, дає собі нове означення і сенс.

766

«Наталка Полтавка» в стилі «реп» і «рок» від Івано-Франківського облмуздрамтеатру. Правда, круто, як на Бродвеї, світовий рівень? Чи ви за класику?

3171
12.10.2025

Здорове харчування не лише підтримує фізичний стан, а й допомагає залишатись стійкими перед труднощами та випробуваннями.  

3018
09.10.2025

На ярмарку буде представлено широкий асортимент продукції: сири та мед, овочі, фрукти та вироби з них, м’ясну, хлібобулочну продукцію, живу рибу та багато іншого.    

897
05.10.2025

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), близько 30-50% усіх випадків раку можна запобігти завдяки здоровому способу життя, зокрема правильному харчуванню.  

5542
12.10.2025

У сучасному світі християнські цінності, зокрема — вчення про чистоту до шлюбу, нерідко стають предметом дискусій. Але християнство залишається послідовним у своїй позиції: дошлюбні статеві стосунки — гріх.

3157
09.10.2025

Нічні чування відбудуться з 12 на 13 жовтня в Погінському монастирі, що на Івано-Франківщині.

600
04.10.2025

Реліквію зберігатимуть у Відпустовому центрі блаженного священномученика Симеона Лукача, що в селі Старуня.

1817
30.09.2025

Свята реліквія зберігатиметься у підземній базиліці блаженного священномученика Симеона.  

2270
11.10.2025

Суди викривають байдужість місцевих рад до збереження історичних пам’яток.  

959
12.10.2025

Після позачергових парламентських виборів влітку 2024 року, які ініціював президент Еммануель Макрон, Франція опинилася у стані хронічної політичної нестабільності. Новообраний парламент розділився на три майже рівні табори.  

576
09.10.2025

Федеральне Бюро Розслідувань США оприлюднило документи, які стосуються корупційних схем за участю Петра Порошенка та кума путіна Віктора Медведчука.

1268
07.10.2025

Вкотре вибори в Чехії стали по суті вибором між минулим і майбутнім.  

637
02.10.2025

І Україна, і Європа спостерігали за передвиборчими перегонами в Молдові, які завершилися власне виборами минулої неділі, 28 вересня, з певною тривогою.

985