На "Ярмарку у Делятині" прикарпатців пригощали стравами міжнародної та міжрегіональної кухні (ФОТО)

Цими днями в селищі Делятин Надвірнянського району відбувся фестиваль “Ярмарок у Делятині”. У його рамках працювала локація з їжею різних культур, яку організували учасники проєкту “Зміцнюємо громади, об’єднуючи Україну”, що реалізовується “Молодою Просвітою” за підтримки Агентства США з міжнародного розвитку (USAID).

Свої страви презентували Івано-Франківська обласна діаспора конгресу азербайджанців України, студенти Івано-Франківського національного медичного університету з Йорданії, студенти Івано-Франківського національного технічного університету нафти і газу з Єгипту, Еквадору, Індії, а також представники львівської громадської організації “Молода Лемківщина”.

Після приготування страв на кухні привітних делятинців, учасники пройшли урочистою ходою центральною вулицею у своїх національних костюмах. Потім традиційну їжу презентували на місцевому стадіоні, де зібралися на свято сотні людей. Мешканці мали змогу спробувати різні екзотичні наїдки. Наприклад, індійський бір’яні – страва з рису зі спеціями, м’ясом та овочами. Або єгипетська молохія – суп на основі листя джуту.

“Кухню кожної країни важко уявити, коли ти куштуєш її за кордоном, - розповідає Isax Estevan Parra Andrade з Еквадору. – Непросто приготувати щось з еквадорської кухні в Україні, бо наші продукти сильно відрізняються від ваших. Так що моя страва вийшла трохи іншою. Я вибрав класичну еквадорську страву ''болон''. Вона готується із зеленого банану (плантану) і бекону. Це ідеально, легко і всі продукти можна купити тут».

Під час споживання “Долми літньої” з перцю, баклажанів і помідорів, цікаво було більше дізнатися від місцевої діаспори про Азербайджан, який, за їхніми словами, розвивається не зовсім за канонами азійських країн. Тут є поєднання національного колориту і прогресивних поглядів. Те ж саме говорять про свою державу і йорданці. В Йорданії є одне із сучасних див світу – місто в камені Петра. А традиційна страва – менсаф – баранина з рисом, зварені в сметані та посипані горіхами.

“Грибна юшка – це страва мого дитинства, яку мені готувала моя бабуся лемкиня Анастасія, - говорить Мар’яна Остафій з львівської ГО “Молода Лемківщина”. – Часто я слухала її розповіді про чарівні лемківські ліси, які були багаті ягодами та грибами”.

Організаторка заходу від ГО «Молода Просвіта Прикарпаття» Діана Торконяк розповідає, що цінність такого дійства – у пізнанні культури інших народів. Бо, хоч ми й різні, нас об’єднує любов до смачної кухні.

Проєкт “Зміцнюємо громади, об’єднуючи Україну” організовує Івано-Франківська обласна організація “Молода Просвіта” за підтримки Агентства США з міжнародного розвитку (USAID).

Фотогалерея


24.09.2019 1720
Коментарі ()

28.07.2025
Павло Мінка

Фіртка розповідає, як незаконні заправки та контрафактне виробництво пального загрожують економіці й безпеці регіону.  

1189
22.07.2025
Дарина Кочержук-Слідак

Прокуратура бореться з незаконним захопленням лісів, але корупція гальмує справедливість.  

698
17.07.2025
Катерина Гришко

Родичі пробачили хлопцю, знаючи про «своєрідний характер» загиблої і його нелегке дитинство, і просили в суді застосувати менш суворе покарання.  

3310
13.07.2025
Вікторія Матіїв

Дружина полеглого воїна Любов Галько розповіла журналістці Фіртки, яким був Руслан Галько — у повсякденному житті, в родинному колі та на фронті.

21389
09.07.2025
Тетяна Дармограй

В інтерв’ю професорка кафедри судової медицини Івано-Франківського національного медичного університету Наталія Козань розповіла про процес та методи ідентифікації тіл загиблих військових, виклики, з якими стикаються фахівці та чому ця робота — це насамперед про гідність.  

2163
05.07.2025
Вікторія Косович

Про те, що таке фемінізм, як він розвивався в українському суспільстві та чому його не потрібно боятися, Фіртка поспілкувалася з журналісткою та письменницею, авторкою книги "Слово на літеру "Ф" Іриною Славінською.

1640 1

Найперше в цій історії із законом, що позбавив антикорурційні органи «незалежності», тішать молоді люди, які протестують. Щирі, світлі, небайдужі, впевнені своїй правоті…

515

Протягом своєї історії християнство завжди використовувало найсучасніші на той час технології для проповіді Євангелія.  

323

Я відкладаю роботу над перекладом книги. Виходжу з кабінету, де практикував Вольфганг Льох, засновник психоаналітичного об'єднання... Спускаюся повз книжковий магазин, де збиралися тюбінгенські філософи, і де Ернст Блох шукав світлі сторони соціалізму. Повертаю ліворуч і натрапляю на інший книжковий магазин, де працював і писав Герман Гессе...

919

По соцмережах пішла дискусія про зрізані кілька дерев (ялинок) на Івано-Франківській Площі Ринок. «Політично» мотивований ґвалт наростає. Аж до вимог «засадити» ринкову площу деревами та зробити парк.

2316
21.07.2025

Час останнього прийому їжі може впливати на здоров’я не менше, ніж її склад.  

327
13.07.2025

Першими жнива на Прикарпатті почали хлібороби Покуття.

605
10.07.2025

У сучасному ритмі життя готувати "здорову вечерю з трьох страв" щодня — радше мрія, ніж реальність. Але це не означає, що збалансоване харчування — лише для тих, хто має багато часу. Навпаки: з правильним підходом можна харчуватися повноцінно, навіть маючи 15–20 хвилин на день.  

1156
28.07.2025

У селищі Делятин на Івано-Франківщині відбулася знакова для громади подія — освячення храму Всіх Святих Українського Народу.  

496
21.07.2025

У Святому Письмі є притча, що вчить милосердю і взаємодопомозі, яку часто наводять як приклад для сучасного суспільства.  

305
17.07.2025

На Прикарпатті готуються до щорічної Всеукраїнської Патріаршої прощі до Галицької Чудотворної ікони Матері Божої у Крилосі. Проща відбудеться 2-3 серпня.  

932
15.07.2025

Християнська родина — це не лише осередок любові й підтримки, а й «домашня Церква».  

906
23.07.2025

Програма промоції читання «Текстура» спільно з «Видавництвом Старого Лева» запрошують на розмову довкола абетки-енциклопедії «Антонич від А до Я» — книжки, що розповідає про поета, закоханого у світ, сонце й слово.  

196
25.07.2025

263 народні депутати підтримали законопроєкт, зокрема — дев’ятеро з Івано-Франківщини. Хто і як голосував, і якою була їхня реакція згодом — розповідає Фіртка.

1680 1
22.07.2025

Сенатор-республіканець Ліндсі Грем, який є ініціатором нових санкцій проти Росії, заявив, що президент США Дональд Трамп «надере зад» Володимиру Путіну, підписавши законопроєкт про вторинні санкції для країн-покупців російської нафти.  

525
15.07.2025

У понеділок, 14 липня, генсек НАТО Марк Рютте під час зустрічі із президентом США Дональдом Трампом у Білому домі нагадав президенту США, кого Росія відправила керівником делегації на переговори до Стамбула.

1518 7
10.07.2025

«Більдерберзький клуб» — одна із найбільш загадкових закритих «тусовок». Зустрічі клубу щороку тривають кілька днів щоразу в іншому місці.

2337 4