На початку травня міністр розвитку економіки, торгівлі і сільського господарства Ігор Петрашко заявив, що ціни на продукти в Україні почали знижуватися, а дефіциту товарів не спостерігається.
Також у травні уряд запровадив державне регулювання цін на товари, що мають істотну соціальну значущість, та товари протиепідемічного призначення.
«Слово і діло» проаналізувало, які продукти в Україні подорожчали впродовж останніх трьох років та відстежило динаміку цін (у перші п’ять місяців кожного року).
Гречка, яка чомусь завжди за будь-яких кризових періодів викликає ажіотажний попит українців, у січні 2018 року, за даними Мінфіну, коштувала 23 грн за кг і до травня подешевшала до 18,46 грн за кг (-19,7%). У 2019 році еволюція цін на крупу продовжилася й на початку року гречка коштувала 17,07 грн за кг і практично не змінила ціну до травня.
У 2020 році за кг гречки в січні треба було заплатити 30,2 грн, а потім ціна на крупу почала зростати і досягла піку у квітні – 42,71 грн за кг. Травнева ціна була трохи нижча – 40,49 грн за кг гречки але порівняно з початком року цей продукт подорожчав на 34,1%.
Відзначимо, що ціни на хліб та хлібобулочні вироби за три роки практично не змінилися.
Найбільше додала в ціні цибуля ріпчаста. Три роки тому за 1 кг цибулі треба було віддати 5,42 грн у січні та 6,75 грн у травні (подорожчання становило 24,5%). На початку 2019 року 1 кг цибулі коштував вже 18,76 грн, і ціна продовжувала зростати до травня до 32,3 грн за кг (+72,2%). У січні 2020 року 1 кг цибулі коштував 9,74 грн, пік зростання ціни припав на квітень – 20,23 грн за кг, і в травні вартість овочу знизилася до 17,05 грн за 1 кг (+75,1% за 5 місяців).
Вражає динаміка зростання цін на моркву, хоча зрештою це не найдорожчий продукт у продуктовому наборі українця. У 2018 році протягом перших п’ять місяців ціна на овоч підскочила на 122% із 7,05 грн за кг до 15,62 грн. Торік за цей період подорожчання сягнуло 126% – із 12,63 до 28,54 грн за кг. За перші п’ять місяців 2020 року морква дорожчала, але не так стрімко. У січні кг овочу коштував 5,8 грн, а у травні – 7,84 грн (+35,2%) за кг.
