Харчування для бійців АТО: поради лікаря

 

 

Харчування має важливе значення для здоров’я імунної системи, захисту від застуди, профілактики загострень хронічних захворювань та розвитку нових, пов’язаних із хронічним стресом. Особливо це стосується солдат, які нині перебувають у зоні бойових дій.

 

Аби тримати імунітет "у бойовій готовності", лікар-дієтолог Оксана Скиталінська дає поради щодо харчування і приготування їжі у цей непростий для організму період, пише УП. Життя.

 

За словами лікаря, основою кишкового імунітету є кисломолочні бактерії.  

 

Нездорове харчування, з великою кількістю солодощів (цукерки, солодке печиво), нездорових жирів (жирні консерви, салямі і т.д.) змінюють склад мікрофлори кишечника - зменшується кількість корисних бактерій та збільшується - хвороботворних. Це, в свою чергу, пригнічує виробництво особливого білка імуноглобуліну А, який активізує захисні сили кишечника та слизових оболонок.

 

Перевагу потрібно віддавати свіжим молочним продуктам, які пройшли мінімальну обробку, таким як кефір, ряжанка, простокваша, саморобний сир, йогурт (або вживати йогурти у капсулах).

 

 Фото Іntvua.com

Оксана Скиталінська також зазначає, що білкова їжа - це будівельний матеріал для імунітету.

 

Білок потрібен для утворення імунних клітин, зміцнення м’язів, загоєння ран, відновлення організму. Перевагу слід надавати білкам тваринного походження, оскільки вони містять всі незамінні амінокислоти.

 

Джерела білку - це яйця (яєчний порошок у страви та випічку), молочні продукти (сухе молоко у страви та випічку), м’ясо, риба, соєві продукти, протеїнові батончики, горіхи.

 

Очищує організм від шкідливих речовин та стимулює перистальтику кишечника - клітковина (харчові волокна).

 

Джерела — висівки, каші (вівсяна, гречана), чорнослив, яблука, буряк.


Аби зняти запалення та покращити якість крові необхідно вживати омега-3 жири. Вони містяться у жирній морській рибі, морепродуктах, риб’ячому жирі у капсулах.

 

Активізують захисні сили організму вітаміни та антиоксиданти.

 

Хронічний стрес (втома, недосипання, холод, порушення режиму харчування, куріння і т.д) стимулює утворення вільних радикалів, які руйнують клітини організму, зокрема, імунні та порушують хід захисних реакцій.

 

-Вітамін С захищає від інфекції, стимулює утворення антитіл і підвищення імунітету. Джерела: настій та сироп із шипшини (1 склянка настою - це і профілактична, і лікувальна доза), цитрусові, квашена та свіжа капуста і тд.

 

-Вітаміни групи В позитивно впливають на нервову систему. Пригнічений стан нервової системи негативно відбивається на імунітеті. Джерела - каші, печиво з цільнозернового борошна, висівки, печінка, бобові та дріжджі.

 

-Вітамін Д - вітамін-антидепресант - утворюється із сонячного проміння та поступає з їжею. Джерела - печінка тріски, жирна морська риба (може бути в консервах), яйця, печінка.

 

-Каротиноїди, зокрема, бета-каротин - в організмі перетворюється на вітамін А, але, на відміну від нього, не накопичуються. Мають епітелізуючі та занозагоювальні властивості, корисні для бронхів, легенів.

 

Джерела - рослинні продукти жовтого, помаранчевого, червоного, зеленого кольорів - морква, курага, броколі, шпинат, шипшина, обліпиха.

 

Протизапальні, антиалергічні властивості та міцність кісток утворюється завдяки кальцію.

 

Джерела - насіння кунжуту (козинаки, мелене у кондитерських виробах і т.д), капуста, шпинат.

 

До продуктів із вираженими протизапальними, противирусними властивостями відносяться:

- Зелений (чорний) чай - знижує ризик запальних та вірусних захворювань, пригнічує розмноження вірусу грипу, відновлює сили, тонізує, сприяє концентрації уваги, має дезинфікуючу дію.

- Куркума та імбир - протизапальні, антибактеріальні, противірусні властивості. Ці продукти потрібно додавати у страви та напої.

- Ехінацея - запобігає інфекції, сприяє "ремонту" втомлених та ушкоджених клітин, має сильну противірусну дію (вірус грипу та вірус герпесу), посилює імунітет, зменшує запалення в організмі. Її варто вживати у вигляді настойки або сухої трави в сумішах для чаю.

- Ягоди бузини - оздоровлюють дихальну систему, мають противірусні властивості. Додавати в сухі трав’яні суміші для чаю.

- Мигдаль - зімає стрес, зміцнює імунну систему (1-2 жмені). Його потрібно додавати у випічку, каші.

- Часник має антибактеріальну та противірусну активність.

- Насіння льону - протизапальні, детоксикуючі властивості. Додавати у випічку, каші.

 

 Фото depo.ua

Підвищити адаптаційні можливості організму - полівітаміни.

 

Оксана Скиталінська також радить при приготуванні їжі, в більшість страв та напоїв додавати порошок куркуми (на порцію - 1/4 чайної ложки) або імбиру.

 

Для випічки замість білого борошна потрібно використовувати суміш білого та цільнозернового, а також висівки тонкого помолу - пшеничні та вівсяні.

 

В батончики краще додавати сухе молоко, горіхи, мелене насіння льону, кунжуту, моркви, мигдалю, чорні родзинки, порошок із листя зеленого чаю.

 

Дуже важливим для здоров'я є вживання води. Коли організму її бракує, згущується кров, виникає ризик інсультів, інфарктів, запалень жовчного міхура та нирок. Чим більше води, тим краще з організму "вимиваються" токсичні речовини, а організм краще адаптується до умов, в яких він перебуває. 


01.02.2015 1639 0
Коментарі (0)

10.08.2025
Олександр Мізін

Схеми з державною землею в Івано-Франківській та Львівській областях викривають системні зловживання: розкрадання коштів на врожаю, рейдерство, незаконна приватизація.

313
07.08.2025
Лука Головенський

Про історію блаженної Едігни нам вперше в інтерв’ю розповів отець Володимир Війтович, настоятель головного Храму УГКЦ в Мюнхені.

546
06.08.2025

Фіртка зібрала офіційну статистику щодо внутрішньо переміщених осіб в Івано-Франківській області. За цими цифрами — реальні життя людей, зі своїми радощами та бідами, які прагнуть гідного майбутнього попри всі виклики.

5543
05.08.2025
Тетяна Ткаченко

Журналістка Фіртки поспілкувалася з учасниками івано-франківського гурту LaBlur, які розповіли, як зароджувався їхній колектив, чому музика — це їхній порятунок та як вони поєднують творчість із благодійністю.  

585
31.07.2025

Фіртка неодноразово викривала проблему булінгу в школах Івано-Франківської області. У продовження теми ми поспілкувалися із нальником Головного управління Національної поліції в Івано-Франківській області Сергієм Безпалько та дитячими психологами.    

587
30.07.2025
Олег Головенський

Фіртка поспілкувалася з Олександром Красовицьким —письменником та видавцем, генеральним директором та власником харківського видавництва «Фоліо».   

3177 15

Вмираючи, сер Ніколас Горацій Аспер марив пророцтвами Нострадамуса, вавилонським краєзнавством і курсами лондонської біржи, співав псалми і сури арабською, пророкував Антихриста (в його арабському варіанті – Джаджала) і спілкувався з астральними привидами давніх царів.

235

Існує такий народний вислів: «в церковному календарі кожен день свято» і це частково правда, а частково ні. Використання цього виразу звучить як висміювання релігійної традиції.

302

Найперше в цій історії із законом, що позбавив антикорурційні органи «незалежності», тішать молоді люди, які протестують. Щирі, світлі, небайдужі, впевнені своїй правоті…

944 1

Протягом своєї історії християнство завжди використовувало найсучасніші на той час технології для проповіді Євангелія.  

544
05.08.2025

В Івано-Франківській громаді розпочали збір врожаю на землях комунального підприємства.  

339
03.08.2025

Цукор — один із найбільш суперечливих інгредієнтів у нашому харчуванні. Його звинувачують у розвитку ожиріння, діабету, “залежності” та навіть депресії. Але чи справді потрібно повністю уникати цукру? Або ж питання лише у його кількості?  

450
25.07.2025

Здорове харчування не лише підтримує фізичний стан, а й допомагає залишатись стійкими перед труднощами та випробуваннями.  

2302
06.08.2025

У день Преображення Господнього, 6 серпня, в івано-франківських храмах традиційно відбулося освячення плодів та кошиків із дарами врожаю.  

658
01.08.2025

На вихідних, 2-3 серпня, відбудеться XIII Всеукраїнська Патріарша проща до Крилоса.  

332
28.07.2025

У селищі Делятин на Івано-Франківщині відбулася знакова для громади подія — освячення храму Всіх Святих Українського Народу.  

874
21.07.2025

У Святому Письмі є притча, що вчить милосердю і взаємодопомозі, яку часто наводять як приклад для сучасного суспільства.  

504
07.08.2025

Біля Галича археологи виявили залишки дороги, яку вимостили за часів Княжої доби. Вона вела до Церкви Святого Пантелеймона.  

609
07.08.2025

фото: РБК Президент України Володимир Зеленський посів друге місце в рейтингу світових політиків за позитивним сприйняттям у США. Вище тільки Папа Лев ХІV. Про це повідомляє Фіртка з посиланням на дані опитування Gallup. Серед 14 відом

366
05.08.2025

Росія продовжує втрачати позиції на європейському газовому ринку, де домінувала з ще радянських часів.

495
02.08.2025

Президент США Дональд Трамп заявив про кількість втрат росіян у 2025 році.  

515
25.07.2025

263 народні депутати підтримали законопроєкт, зокрема — дев’ятеро з Івано-Франківщини. Хто і як голосував, і якою була їхня реакція згодом — розповідає Фіртка.

2082 1