Харчування для бійців АТО: поради лікаря

 

 

Харчування має важливе значення для здоров’я імунної системи, захисту від застуди, профілактики загострень хронічних захворювань та розвитку нових, пов’язаних із хронічним стресом. Особливо це стосується солдат, які нині перебувають у зоні бойових дій.

 

Аби тримати імунітет "у бойовій готовності", лікар-дієтолог Оксана Скиталінська дає поради щодо харчування і приготування їжі у цей непростий для організму період, пише УП. Життя.

 

За словами лікаря, основою кишкового імунітету є кисломолочні бактерії.  

 

Нездорове харчування, з великою кількістю солодощів (цукерки, солодке печиво), нездорових жирів (жирні консерви, салямі і т.д.) змінюють склад мікрофлори кишечника - зменшується кількість корисних бактерій та збільшується - хвороботворних. Це, в свою чергу, пригнічує виробництво особливого білка імуноглобуліну А, який активізує захисні сили кишечника та слизових оболонок.

 

Перевагу потрібно віддавати свіжим молочним продуктам, які пройшли мінімальну обробку, таким як кефір, ряжанка, простокваша, саморобний сир, йогурт (або вживати йогурти у капсулах).

 

 Фото Іntvua.com

Оксана Скиталінська також зазначає, що білкова їжа - це будівельний матеріал для імунітету.

 

Білок потрібен для утворення імунних клітин, зміцнення м’язів, загоєння ран, відновлення організму. Перевагу слід надавати білкам тваринного походження, оскільки вони містять всі незамінні амінокислоти.

 

Джерела білку - це яйця (яєчний порошок у страви та випічку), молочні продукти (сухе молоко у страви та випічку), м’ясо, риба, соєві продукти, протеїнові батончики, горіхи.

 

Очищує організм від шкідливих речовин та стимулює перистальтику кишечника - клітковина (харчові волокна).

 

Джерела — висівки, каші (вівсяна, гречана), чорнослив, яблука, буряк.


Аби зняти запалення та покращити якість крові необхідно вживати омега-3 жири. Вони містяться у жирній морській рибі, морепродуктах, риб’ячому жирі у капсулах.

 

Активізують захисні сили організму вітаміни та антиоксиданти.

 

Хронічний стрес (втома, недосипання, холод, порушення режиму харчування, куріння і т.д) стимулює утворення вільних радикалів, які руйнують клітини організму, зокрема, імунні та порушують хід захисних реакцій.

 

-Вітамін С захищає від інфекції, стимулює утворення антитіл і підвищення імунітету. Джерела: настій та сироп із шипшини (1 склянка настою - це і профілактична, і лікувальна доза), цитрусові, квашена та свіжа капуста і тд.

 

-Вітаміни групи В позитивно впливають на нервову систему. Пригнічений стан нервової системи негативно відбивається на імунітеті. Джерела - каші, печиво з цільнозернового борошна, висівки, печінка, бобові та дріжджі.

 

-Вітамін Д - вітамін-антидепресант - утворюється із сонячного проміння та поступає з їжею. Джерела - печінка тріски, жирна морська риба (може бути в консервах), яйця, печінка.

 

-Каротиноїди, зокрема, бета-каротин - в організмі перетворюється на вітамін А, але, на відміну від нього, не накопичуються. Мають епітелізуючі та занозагоювальні властивості, корисні для бронхів, легенів.

 

Джерела - рослинні продукти жовтого, помаранчевого, червоного, зеленого кольорів - морква, курага, броколі, шпинат, шипшина, обліпиха.

 

Протизапальні, антиалергічні властивості та міцність кісток утворюється завдяки кальцію.

 

Джерела - насіння кунжуту (козинаки, мелене у кондитерських виробах і т.д), капуста, шпинат.

 

До продуктів із вираженими протизапальними, противирусними властивостями відносяться:

- Зелений (чорний) чай - знижує ризик запальних та вірусних захворювань, пригнічує розмноження вірусу грипу, відновлює сили, тонізує, сприяє концентрації уваги, має дезинфікуючу дію.

- Куркума та імбир - протизапальні, антибактеріальні, противірусні властивості. Ці продукти потрібно додавати у страви та напої.

- Ехінацея - запобігає інфекції, сприяє "ремонту" втомлених та ушкоджених клітин, має сильну противірусну дію (вірус грипу та вірус герпесу), посилює імунітет, зменшує запалення в організмі. Її варто вживати у вигляді настойки або сухої трави в сумішах для чаю.

- Ягоди бузини - оздоровлюють дихальну систему, мають противірусні властивості. Додавати в сухі трав’яні суміші для чаю.

- Мигдаль - зімає стрес, зміцнює імунну систему (1-2 жмені). Його потрібно додавати у випічку, каші.

- Часник має антибактеріальну та противірусну активність.

- Насіння льону - протизапальні, детоксикуючі властивості. Додавати у випічку, каші.

 

 Фото depo.ua

Підвищити адаптаційні можливості організму - полівітаміни.

 

Оксана Скиталінська також радить при приготуванні їжі, в більшість страв та напоїв додавати порошок куркуми (на порцію - 1/4 чайної ложки) або імбиру.

 

Для випічки замість білого борошна потрібно використовувати суміш білого та цільнозернового, а також висівки тонкого помолу - пшеничні та вівсяні.

 

В батончики краще додавати сухе молоко, горіхи, мелене насіння льону, кунжуту, моркви, мигдалю, чорні родзинки, порошок із листя зеленого чаю.

 

Дуже важливим для здоров'я є вживання води. Коли організму її бракує, згущується кров, виникає ризик інсультів, інфарктів, запалень жовчного міхура та нирок. Чим більше води, тим краще з організму "вимиваються" токсичні речовини, а організм краще адаптується до умов, в яких він перебуває. 


01.02.2015 1591 0
Коментарі (0)

28.05.2025
Вікторія Матіїв

Фіртка порозмовляла з Сергієм Галкіним — колишнім морським піхотинуем Феодосійського батальйону. Після окупації Криму Росією у 2014 році, медики виявили в нього пухлину. Чоловіка визнали непридатним до служби. Відтоді він активно займається волонтерством: допомагає українським військовим та надає юридичні консультації.  

807
25.05.2025
Олег Головенський

Фіртка підготувала «змішаний» рейтинг задекларованих зарплат місцевих посадовців, в який входять керівники рад та державних (військових) адміністрацій Івано-Франківщини та районів області.  

3186
23.05.2025
Вікторія Косович

Про методи викладання, сучасну школу історії та виклики професії Володимир Половський розповів журналістці Фіртки.

3152 7
21.05.2025
Тетяна Ткаченко

Про долю Центрального ринку, судові процеси, стихійну торгівлю та майбутні плани, журналістка Фіртки поспілкувалася з директором КП «Муніципальні Ринки» Мар’яном Слюзаром.

2464 1
19.05.2025
Катерина Гришко

Організаторам найбільшого в історії Івано-Франківщини наркобізнесу, що вражав масштабами та технологіями, винесли вирок. Під час судового процесу, який тривав майже шість років, відкрилися приголомшливі подробиці наймасштабнішого проєкту з марихуаною на Прикарпатті.  

3228
17.05.2025
Лука Головенський

Фіртка поспілкувалася з Володимиром Війтовичем, отцем-адміністратором катедрального храму Української Греко-Католицької Церкви в Мюнхені про церковне життя, хвилі еміграції, історію українства в Мюнхені та ставлення німецького народу та влади до України та українців. 

3049 2

Ані висока освіченість, ані шляхетна спадковість, ані залучення до незлобивих віровчень не породжують усвідомленого гуманізму «просто так».

260

Звичайно знаковою подією у християнській сім`ї є перша сповідь і причастя дитини, але  цю важливу сакральну подію  батьки часто нівелюють, зміщуючи акценти з важливого на другорядне.  

752

Поділ народів на «історичні» та «неісторичні» є ідейним спадком позаминулого століття. Історики кажуть, що методологічно він застарів. Певне, мають рацію. Попри це прихід Трампа продемонстрував, що певні історично «застарілі» та «архаїчні» речі здатні досить бадьоро та свіжо випірнати з минувшини.

1400

Забобони  або марновірство  — це ті  низинні вірування в певні сили чи предмети, які нібито мають здатність впливати на наше життя.  

1505
26.05.2025

На Івано-Франківщині триває посівна кампанія.  

930
20.05.2025

Фіртка ділиться порадами та лайфхаками, які допоможуть зробити раціон більш корисним та збалансованим.

624
14.05.2025

На Івано-Франківщині оприлюднили підсумки збору сільськогосподарських культур у 2024 році.  

990
29.05.2025

У четвер, 29 травня, християни відзначають Вознесіння Христове.  

541
25.05.2025

У Біблії немає вичерпного пояснення природи людської душі. Але вивчивши, як використовується у Святому Письмі слово «душа», ми можемо зробити певні висновки.

43836
19.05.2025

Старий сидів біля оазису, біля входу в одне близькосхідне місто. До нього підійшов юнак і запитав...

3328
14.05.2025

У сучасному світі християнські цінності, зокрема — вчення про чистоту до шлюбу, нерідко стають предметом дискусій. Але християнство залишається послідовним у своїй позиції: дошлюбні статеві стосунки — гріх.

1315
25.05.2025

Мурали або стінописи сьогодні не є чимось незвичним. У містах України, зокрема й в Івано-Франківську, на вільних стінах будинків час від часу з'являються різноманітні нові прояви вуличного мистецтва.  

35551 1
01.06.2025

Другий тур виборів президента Польщі відбувається після того, як жоден з 13 кандидатів у першому турі 18 травня не здобув більше половини чинних голосів.  

193
27.05.2025

Німеччина, а також Франція, Велика Британія та США більше не мають обмежень щодо далекобійної зброї для України.  

505
22.05.2025

Держсекретар США Марко Рубіо відмовився назвати лідера Кремля володимира путіна воєнним злочинцем.  

600
17.05.2025

Президент України Володимир Зеленський говорив з Президентом США Дональдом Трампом разом із Президентом Макроном, Федеральним канцлером Мерцом, прем’єр-міністрами Стармером і Туском.  

818