14 липня 2011 року відбулося чергове засідання Обласної дегустаційної комісії, яка здійснює свою діяльність на базі випробувального центру ДП"Івано-Франківськстандартметрологія".
Варто зазначити, що для запуску нової продукції ( або продукції зі зміненою рецептурою) у виробництво проводиться її детальне дослідження. Зокрема, окрім лабораторних досліджень та перевірки технічних умов на відповідність нормативній документації, здійснюється дегустація продукції дегустаційною комісією.
До складу Обласної дегустаційної комісії входять представники органів санітарно-епідеміологічного та ветеринарного нагляду, обласного управління у справах захисту прав споживачів, обласної хлібної інспекції, структурних підрозділів ОДА та ДП "Івано-Франківськстандартметрологія".
Визначення якості продукції проводиться на підставі органолептичної оцінки зразків та візуального огляду продукції. Експертами оцінюються такі показники якості продукції як зовнішній вигляд, консистенція, смак і запах, колір.
За результатами розгляду поданих матеріалів і дегустації зразків комісія приймає рішення щодо рекомендації продукції до виробництва, або висуває виробнику ряд зауважень щодо недоліків, які повинні бути обов'язково усунені. У разі незадовільної якості продукції, або її невідповідності нормативним вимогам, дегустаційна комісія має право не допустити таку продукцію до виробництва.
Під час чергового засідання експертами оцінювались представлені 4-ма виробниками нашої області 22 зразки харчової продукції, зокрема, різновиди вод природних столових та питних столових газованих, слабогазованих і негазованих, фіточаїв та трав’яних зборів, лавашу, сиропів фруктових і ягідних з обліпихою.
Особливу увагу дегустаційна комісія приділила не тільки органолептичним характеристикам розгляданої продукції, а й дотриманню підприємцями технологічних інструкцій, санітарних норм, вимог щодо повноти споживчого маркуванню, яке б відповідало нормативним документам і було б доступним для споживачів, маркуванню продукції на вміст ГМО, вхідному контролю сировини.
За результатами засідання дегустаційної комісії вся представлена продукція отримала позитивні оцінки та рекомендована до поставлення на виробництво.
Загалом, з початку 2011 року Обласною дегустаційною комісією допущено до виробництва 76 видів нової харчової продукції 7-ми виробників області.
