В рамках святкування Дня міста, 11 травня кухарі з Румунії, Словаччини і Угорщини представлятимуть в Івано-Франківську кращі зразки кулінарної спадщини Карпат - в місті відбудеться міжнародний кулінарний фестиваль.
Провідні шеф-кухарі з карпатських регіонів сусідніх країн проведуть майстер-класи на базі популярних ресторанів Івано-Франківська.
Крім того, всі бажаючі зможуть скуштувати традиційні страви угорської, словацької та румунської кухонь на народному кулінарному шоу під відкритим небом.
Програма
- 11.00 – 17.30. Головна сцена міста (Площа Ринок)*
- Відвідайте церемонію відкриття фестивалю!
Далі на вас очікують:- унікальне кулінарне шоу просто неба за участю міського голови, відомих людей Івано-Франківська та іноземних гостей;
- конкурси на швидкість і майстерність приготування страв та змагання на вправність їх смакування;
- інтелектуальні баталії на знання культури і традицій карпатських народів;
- ексклюзивні майстер-класи від знаних шеф-кухарів Карпатського регіону.
- 11.00 – 17.30. Інформаційний намет Фестивалю (Площа Ринок)
- Фестивальні мапи з програмою та фестивальним меню. Реєстрація команд, отримання інструкцій і схем «Квесту гурманів» та молодіжної «Експедиції Карпатської кулінарної спадщини». Обмін фестивальних горщиків (міток) на пам’ятні подарунки. Вичерпна інформація про учасників та заходи фестивалю.
- 12.00 – 17.30. Виставка Карпатських наїдків (Площа Ринок)*
- Споглядання та споживання - Станіславської мармуляди, Карпатських гарбат, різноманітних сирів та солінь. Знайомство з мармулядовою та чайною легендою
- 12.00 – 17.00. Еко-ферма для маленьких (Площа Ринок)
- Дитяча кулінарна майстерня від студії творчих забав «Манка». Знайомство наймолодших учасників фесту зі світом здорової їжі і традиційних ремесел.
- 13.00 – 17.00. Намет-колиба від компанії «Бартшер» (Площа Ринок)*
- Майстер-класи та презентації від німецького шеф-кухаря – гостя фестивалю. Презентація сучасного технологічного обладнання для ресторанів.
- 12.00 – 17.00. Карпатська грибна юшка (Площа Ринок)*
- Приготування двохсот та одного літра традиційної грибної юшки з обов’язковим частуванням гостей.
- 12.00 – 18.00. Намети-шинки від ТМ «Росана», спонсорів фестивалю (Площа Ринок)*
- Виставка-продаж свіжих ковбасних виробів та гарячих м’ясних страв, приготованих на грилі.
- 12.00 – 17.00. Гостьові намети від партнерів фестивалю (Майдан Шептицького)*
- Виставка кулінарних смаколиків та виробів традиційних народних ремесел повітів Марамуреш та Кодру (Румунія), регіону Сатмар-Берег (Угорщина) і краю Кошице (Словаччина).
- 15.00 – 17.00. Сцена на Майдані (Майдан Шептицького)*
- Фольклорне шоу за участю аматорських народних колективів з Угорщини, Словаччини, Румунії та України – співи, танці, хореографічні майстер-класи. Конкурси та розваги до Дня Європи в Івано-Франківську.
- 12.00 – 17.00. Ремісники (Майдан Шептицького)*
- Виставка виробів народних ремесел. Майстер-класи з гончарства, бісероплетіння, писанкарства тощо.
- 12.00 – 17.00. Свято ковалів (Фортечна галерея «Бастіон»)*
- Жива кузня в центрі Івано-Франківська. Ковальські майстер-класи та виставка-продаж кованих виробів.
- 12.30 – 17.00. Ресторани у центральній частині міста Івано-Франківська*
- Заклади приймають знаних шеф-кухарів Угорщини, Словаччини, Румунії і України та пропонують традиційні страви Карпатських регіонів. Обирай наїдки за фестивальним меню:
- Бар «Потоцький» (вул. Дністровська, 22а) – страви Кошицького краю Словаччини
- Кафе «Бізе» (вул. Галицька, 31) – страви повіту Сату-Маре (Кодру) Румунії
- Ресторан «ФранКо» (вул Галицька, 9а) – страви Кошицького краю Словаччини
- Кафе «Бочка» (вул. Страчених, 3) – страви повіту Марамуреш Румунії
- Кав’ярня «Говорить Івано-Франківськ» (пл. Ринок, 8) – традиційна випічка повіту Марамуреш Румунії
- Арт-клуб «Гармидер» (вул. Незалежності, 31) – страви Івано-ФранківщиниУкраїни
- Кав’ярня «Відень» (вул. Бачинського, 2) – страви Кошицького краю Словаччини
- Паб «Зінгер» (вул. Січових стрільців,10) - страви регіону Сатмар-Берег Угорщини
- Покої для гощення «Світлиця Мулярова» (вул. Чорновола, 5) – страви Івано-Франківщини України
- Ресторан «Фонтуш» (вул. Чорновола, 82) – страви регіону Сатмар-Берег Угорщини
* станція Гастрономічного «Квесту Гурманів»
Правила «Квесту Гурманів»
Завдання учасників квесту – знайти на звороті цієї мапи ключові точки (станції Квесту гурманів) нашого фестивалю, відвідати їх та насолодитися усіма перевагами, що пропонуватимуть тобі господарі свята на фестивальних площах, а також в рестораціях, пабах і кав’ярнях Івано-Франківська. Вони частуватимуть тебе різними смакотами, пропонуватимуть розваги, майстер-класи чи інші послуги, за які можна отримати наліпку з фестивальним горщечком.
Таким чином ти можеш зібрати колекцію наліпок, які обміняєш на фестивальну сувенірну продукцію.
- 10 зібраних наліпок - пам’ятне горнятко
- 15 зібраних наліпок – блокнот для рецептів
- 20 зібраних наліпок – фестивальну футболку
В підтримку проекту організатори створили тизер фестивалю карпатської кулінарної спадщини.
Участь у створенні ролика взяли: Віктор Анушкевичус - мер Івано-Франківська, Юрій Андрухович та Тарас Прохасько - письменники, Роман Вірастюк - спортсмен, Тарас Курус та Вікторія Присяжнюк, пишуть Паралелі.
