В Івано-Франківську під час четвертого з'їзду виноробів визначили найкращих у цій справі (фоторепортаж)

 

На конкурс, організований клубом «Виноградарі Прикарпаття,» було представлено 40 вин від 27 майстрів, які не тільки плекають лозу, але й практикують домашнє виноробство.

 

Присутні мали змогу покуштувати на конкурсі-дегустації кращі зразки домашніх вин з винограду врожаю минулого року. Долучилися до визначання переможців фахівці зі Львівщини, Тернопільщини та Буковини.

 

— Аби ви не зрозуміли нас помилково, це ні в якому разі не пропаганда алкоголю, — поважно запевняє перед початком конкурсу заступник голови клубу «Виноградарі Прикарпаття» Михайло Лучин. — Вино ще з прадавніх часів — це висока культура, радість душі і серця.

 

Про нього навіть в Біблії написано, і навіть під час Святого Причастя подають натуральне освячене вино, яке вважається символом крові Ісуса Христа. Звісно, ним можна й впитися, але справжній поціновувач вина ніколи такого не робитиме. Він насолоджуватиметься смаком, кольором, запахом, а ми, винороби, ще й вирощуванням винограду та виготовленням вина, пишуть Вікна.

 

А тим часом на широких столах розкладають скляні пляшки із білим, рожевим та червоним вином. фахівці  сідають за столи. Перед дегустаторами запалені свічки.

 

— Це для того, аби краще роздивитися вино на світлі, — пояснює голова клубу «Виноградарі Прикарпаття» Дмитро Семенів. — А ще в приміщенні, де куштуватимемо вино, не повинно бути сторонніх запахів. Ось погляньте на бокали, в які наливатимуть конкурсні напої. Вони—із тонкого прозорого скла з  довгою ніжкою, широким дном, що звужується до краю. Ті, хто споживатиме вино за декілька годин до конкурсу не повинен вживати ліки та курити. А щоби  смакові та нюхові нюанси різних вин не зливалися, дегустатори після кожного маленького ковтка вина та оцінювання його, їстимуть шматочки сиру та солений крекер, питимуть також чисту, негазовану воду та ретельно полоскатимуть бокали.

 


Усі конкурсні вина розділили на чотири категорії: сухі, напівсолодкі, солодкі та фруктові. Дегустація розпочинається. Спочатку фахівці оглядають кілька грам налитого в бокали вина. Хто виготовив той чи інший напій — невідомо. Кажуть лише номер, і оцінки ставлять наосліп. На кожне вино — п’ять хвилин для оцінювання. Отже, бокал нахиляють, підносять до свічки. Дегустатори розповідають, що всі молоді вина повинні бути прозорими. Згодом дивляться чи немає «ніжок», тобто слідів, які залишаються на стінках бокала, якщо його легко покрутити. Згодом вино нюхають, визначають букет ароматів. І лише після цього роблять маленький ковток та оцінюють наскільки довго присутній аромат в роті. Чим довше, тим краще вино. А перед тим, як розпочати оцінку нової поpції вина, рот сполоскують водою.


Дегустація тривала довго і  ретельно. За результатами тривалого оцінювання, найкраще сухе вино визначили в Семаніва Дмитра, напівсолодке в Олександра Гетьмана, фруктове в Валерія Алексашенка з Івано-Франківська та солодке — у Сергія Розщенюка з Тлумача. А Кубок переможця отримав  Олександр Гетьман.

 

Довідка "Фіртки":

Перший дегустаційний з'їзд клубу "Виноградарі Прикарпаття" відбувся 14 лютого 2010 року.


16.02.2013 2264 0
Коментарі (0)

20.08.2025

Гендиректорка ПрАТ «Сегежа Україна» передала синові активи підприємства за 184 мільйони гривень, обійшовши санкції та завдавши державі збитків. Що стоїть за цією схемою? Фіртка з'ясовувала деталі кримінального провадження та схему, яка, за версією слідства, допомогла обійти санкції проти російських акціонерів.

1902
15.08.2025
Вікторія Матіїв

Дружина полеглого захисника Богдана Микицей розповіла журналістці Фіртки, яким був її чоловік — удома, серед близьких та на фронті.   

1711
10.08.2025
Олександр Мізін

Схеми з державною землею в Івано-Франківській та Львівській областях викривають системні зловживання: розкрадання коштів на врожаю, рейдерство, незаконна приватизація.

1356
07.08.2025
Лука Головенський

Про історію блаженної Едігни нам вперше в інтерв’ю розповів отець Володимир Війтович, настоятель головного Храму УГКЦ в Мюнхені.

2635
06.08.2025

Фіртка зібрала офіційну статистику щодо внутрішньо переміщених осіб в Івано-Франківській області. За цими цифрами — реальні життя людей, зі своїми радощами та бідами, які прагнуть гідного майбутнього попри всі виклики.

6278
30.07.2025
Олег Головенський

Фіртка поспілкувалася з Олександром Красовицьким —письменником та видавцем, генеральним директором та власником харківського видавництва «Фоліо».   

5487 27

Східне християнство — найпоширеніша релігійна традиція в Україні. Православна церква України і Українська греко-католицька церква мають подібний устав і обряди, і вони глибоко вкорінені в українську культуру.  

186

Цього дня, рівно 148 років тому, 22 серпня 1877 року народився мій прапрадід Самійло Головенський. Він був козацького роду, заможним, володів 30-ма гектарами поля та млином. В радянські часи його назвали «куркулем».

710

Вмираючи, сер Ніколас Горацій Аспер марив пророцтвами Нострадамуса, вавилонським краєзнавством і курсами лондонської біржи, співав псалми і сури арабською, пророкував Антихриста (в його арабському варіанті – Джаджала) і спілкувався з астральними привидами давніх царів.

553

Існує такий народний вислів: «в церковному календарі кожен день свято» і це частково правда, а частково ні. Використання цього виразу звучить як висміювання релігійної традиції.

674
24.08.2025

Аграрії Івано-Франківської області наближаються до завершення збирання ранніх зернових культур.  

257
19.08.2025

Цьогоріч на Івано-Франківщині зафіксували зниження виробництва меду та скорочення кількості бджолосімей. Водночас споживчі ціни продовжують зростати.  

1966
15.08.2025

Час останнього прийому їжі може впливати на здоров’я не менше, ніж її склад.  

821
22.08.2025

У Старуні 22 серпня освятили новозбудований храм блаженного священномученика Симеона Лукача.  

1027
19.08.2025

У Гошеві відбудеться молодіжна піша проща, присвячена молитві за Україну.  

645
14.08.2025

У селі Старуня 22 серпня 2025 року відбудеться урочисте освячення храмового комплексу Блаженного священномученика Симеона Лукача.  

1569
11.08.2025

Нічні чування відбудуться з 12 на 13 серпня в Погінському монастирі, що на Івано-Франківщині.  

954
23.08.2025

Книга відкриває читачеві маловідомі факти, показує значення нашого міста в контексті європейської цивілізаційної історії та доводить, що Прикарпаття зберігає в собі унікальний пласт культурної спадщини. 

943
23.08.2025

Лише в серпні поточного року українськими дронами були вражені, деякі по кілька разів, сім великих нафтопереробних підприємств Росії та інша інфраструктура. Загалом враженими виявилися підприємства, які забезпечують 14% ринку пального Росії.  

248
16.08.2025

Так виглядає, що Трамп принижений путіним. Трамп ризикнув, поставивши на кон хоч і не все, але багато. І програв. Перед самітом на Алясці він заявляв, що якщо не досягне за результатами особистої зустрічі припинення вогню в Україні, то буде незадоволеним. Припинення вогню він не отримав. Але після тригодинних переговорів заявив, що оцінка зустрічі — «десять з десяти».  

972
07.08.2025

Президент України Володимир Зеленський посів друге місце в рейтингу світових політиків за позитивним сприйняттям у США. Вище тільки Папа Лев ХІV.  

739
05.08.2025

Росія продовжує втрачати позиції на європейському газовому ринку, де домінувала з ще радянських часів.

824