Українські гуцули усе частіше залишають рідні гори та їдуть до сусідньої Польщі. Там вони займаються тією ж улюбленою справою – випасають овець та роблять поживну бринзу. Однак за свою нелегку працю отримують вдесятеро більше, ніж в Україні.
Матеуш Міцорек – голова полонини у польських Бескидах. Випасати трьохсотголове стадо йому допомагає українець Іван Храпчук із села Замагора, що в Івано-Франківській області.
«Щоб почати виробництво бринзи, треба виготовити відповідні документи, здати молоко на аналіз, а усі вівці повинні мати ветеринарний номер. Ветеринари обов’язково приїжджають, перевіряють, в яких умовах живуть тварини, і тільки тоді видають документи, щоб допустити сири до продажу», – розповідає голова полонини у польських горах Матеуш Міцорек.
Загалом третина пастухів на цій полонині – українці. А із Замагури на заробітки в польські гори виїхала вже чверть усіх чоловіків.
