На Прикарпатті знайшли рідкісні гриби мацутаке

На Івано-Франківщині поблизу Косова прикарпатець Сергій Козлан знайшов рідкісні гриби мацутаке.

Чоловік стверджує, що ці гриби - унікальна знахідка, оскільки в Україні, окрім Косівщини, вони ніде не ростуть. Принаймні, жодної офіційної інформації щодо них не було, пише Фіртка з посиланням на Суспільне.

Правда, грибник каже, що колись давно бачив публікацію одного міколога, який писав, що колись мацутаке знаходили в Криму.

"Гриб мацутаке називають ще "сосновий гриб", бо росте поруч із соснами. Він поширений в Японії. Там його вважають одним з найдорожчих грибів у світі", - розповідає Сергій Козлан.

Чоловік каже, що цей гриб схожий на карпатський корбан, проте ростуть вони в різні періоди, в різних лісах. Запах і смак мацутаке і корбана відрізняється, і на вигляд є також певні розбіжності.

Косівські мацутаке - це європейський вид гриба, - вважає Сергій Козлан.

"У Швеції під час дослідження виявили, що між європейським і японським видом мацутаке розбіжностей немає. В Україні невідомо, чи цей гриб хтось досліджував", - ділиться чоловік.

Сергій Козлан вже впродовж десяти років час від часу знаходить мацутаке:

"В цьому році дуже клімат підходить. Після сильних дощів, коли наступає різка спека, то вони з'являються. Ростуть лише в одному місці. Оскільки гриби ніхто не досліджував, то важко стверджувати, чи це європейський чи японський вид. Але це однозначно мацутакі".

Японці цей гриб обожнюють, каже чоловік. Мацутаке має дещо смоляний насичений запах з відтінком кориці.

Приготована страва з цих грибів Сергія не вразила:

"Можливо, я не вмію готувати за японськими рецептами, я їх і не маю. Можливо, в Японії по-іншому готують, а може й інший смак, бо він росте під червоними японськими соснами, а в нас росте під смерекою".

На грибовиську, де чоловік знайшов мацутаке, біля веймутових сосен росте й інший рідкісний гриб - білий маслюк.

"Досить гарно адаптувалися до нашої природи: наші маслюки коричневі, а ці - білосніжні", - розповів Сергій Козлан.


12.07.2020 5714
Коментарі ()

16.10.2020

Щоби змінити правила гри, нам не потрібне чудо. Достатньо сформувати владу, яка вміє слухати людей і не боїться порад професіоналів. Потрібне перезавантаження всього місцевого політикуму.

1006
15.10.2020
Христина Чаплинська

Відомо, що існують не лише вдалі, але й побачення з категорії “epic fail”. Ми вирішили піти у «розвідку» і розпитати представників різної статі про їх досвід у цій справі.

706
10.10.2020
Марія Лутчин

Наша історія про подружжя лікарів Уляни та Віталія, яке 12 років чекало на свою Даринку.

18380 2
09.10.2020

Серед нових людей, які вирішили позмагатися на цих виборах, є Ігор Бартків. Він - віцепрезидент Івано-Франківської торгово-промислової палати і до цього був зовсім непублічною людиною.  

2974
07.10.2020

За креативом кандидатів містяни спостерігатимуть увесь наступний місяць. Але, банери із голослівними гаслами та виконані у чітких партійних кольорах давали зрозуміти, хто тут господар.  

1826
03.10.2020

Нам потрібні системні зміни, а саме встановлення чітких правил для всіх і відповідні наслідки за їх порушення.  Від порушення правил дорожнього руху до викорінення такого поняття як «хабар», в принципі.

1971

Кілька слів про сьогоднішню соціологію від "Рейтингу". Іноді достатньо співставити два-три факти, щоб картковий будинок розвалився.

5937

Через масштаби стихії на Західній Україні парламентський екологічний комітет за моєї ініціативи створив робочу групу, яка напрацює стратегію протипаводкових заходів.

4141 1

Під час волонтерства, медики міста неодноразово скаржились мені, зосібна, на несправедливість розподілу надбавок міської влади для медиків лікувальних установ, які знаходяться на передовій боротьби з коронавірусом. Щоб хоч якось підстрахувати медиків ви

9926

Нещодавно на Фіртці започаткував свій блог Олег Саїк, де описав, що місцеві сайти державних установ, які потенційно мали б приваблювати інвесторів, у ганебному стані.

7945
12.10.2020

Борщ є об'єднавчим чинником. Водночас приготування цієї страви, як і її походження, викликає чимало суперечок. То яким має бути правильний борщ?  

1003
07.10.2020

Культура приготування борщу увійде до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини. Всього до Нацпереліку елементів нематеріальної культурної спадщини рекомендовано включити п'ять елементів, серед яких - "Культура приготування укра

1339
23.09.2020

Якщо ви захочете приготувати на десерт щось швидке і смачне, то цей сливовий пиріг саме те, що ви шукали. А бонусом - ще й історія про нього. Кажуть, що газета The New York Times декілька років поспіль на численні прохання американських домогоспода

2564
14.10.2020

У суботу, 10 жовтня, урочисто відкрили електронні аудіогіди для Хресної дороги на території Погінського монастиря Успіння Матері Божої в селі Погоня.  

770
13.10.2020

У суботу, 17 жовтня, в костелі Ісуса Христа Царя Всесвіту, що по вул. Вовчинецька, 92, відбудуться події під назвою «Святий Йоан Павло II – речник діалогу».  

642
12.10.2020

Міжнародна проща Вервиці за мир в Україні та єдність Церков за збереження християнських цінностей пройшла впродовж 10-11 жовтня в Погоні.  

1236
04.10.2020

Вчора, 3 жовтня, Івано-Франківська духовна семінарія святкувала урочисте відкриття академічного року та вручення підрясників студентам ІІ курсу.  

1349
13.10.2020

Столицею ліжникарства називають Яворів Косівського району. Тут чи не в кожному дворі зі справжньої овечої шерсті майстрині виготовляють ліжники.

720
15.10.2020

При цьому Жееенбеков своїм указом відправив у відставку уряд країни.

568
15.10.2020

Радник глави Офісу президента Михайло Подоляк також додав, що по п’ятому питанню ще тривають обговорення.

2838
15.10.2020

У списках кандидатів не тільки чинні політики, а й чиновники, спортсмени, представники шоу-бізнесу та ті, хто хоче повернутися у «велику гру».

1393
15.10.2020

Івано-Франківщина - на першому місці серед областей за відновленням шляхів державного значення.

471