Сьогодні розпочався новий сезон в роботі їдальні “Перше-Друге”, яка належить до сім'ї ресторанів “Лейбова гора”. Кухарі підготували для відвідувачів нові страви, нові способи приготування та подачі.
Зокрема, запрацював салат-бар, де кожен має змогу самостійно зібрати для себе салат з улюблених інгредієнтів та заправок.
Є зона гриль - тут все готується одразу перед подачею.
Головною особливістю цьогорічного сезону є робота у форматі «Мама рекомендує».
Молодий, але досвідчений та креативний шеф-кухар закладу, 19-річний Ігор Семчук разом зі своєю мамою Марією, підготували «домашнє» меню для відвідувачів закладу.
Смачно, як вдома – саме за таким принципом тепер працює їдальня “Перше-Друге”.
Протягом тижня Ігор та Марія Семчук працюють над удосконаленням меню, доводять рецепти страв до смаку і вже частують франківців та гостей міста смачними «домашніми» новинками, які приготували з подвійною любов’ю.
«Я дуже добре пам’ятаю, як мені ще з самого дитинства надзвичайно смакували мамині страви. За свої 19 років мамині гощення для мене залишилися найкращими. Саме мама прищепила любов до кухні та виховала в мені певні смакові якості.
Я отримую надзвичайно велике задоволення від роботи пліч-о-пліч з мамою. Я раніше і подумати не міг, що працюватиму разом із нею. Та мені захотілося щоб, куштуючи наші страви, кожен зміг хоч на кілька хвилин зупинитися та відчути себе як вдома. Саме тому, зателефонував мамі, щоб вона приїхала та допомогла мені приготувати меню, яке запам’ятається людям, що до нас прийдуть.
Мама перевіряє наскільки смачно ми приготували та радить, що потрібно було б ще додати, щоб довести смак до ідеального. Якщо вже мамі смакує – то може їсти кожен. Страва, яку ми з чотирма братами та їх сім’ями полюбляємо – це чанахи. Ми вирішили поділитися нею з нашими відвідувачами", - розповідає Ігор Семчук.
Варто наголосити, що кожного дня майже 1000 людей відвідує їдальню чи замовляє доставки в офіси, додому та навіть приватні дитячі садочки.
Окрім того, що мама Марія слідкує за смаковими якостями, вона також особливий акцент робить на «корисність» страв. Якщо є певні індивідуальні смакові вподобання, то кухарі спробують виконати Ваше замовлення.
Кожного дня у закладі змінюють меню, що свідчить про те, що ніхто Вам не розігріє страви, які зготовані вчора.
«Майже 80% відвідувачів є постійними клієнтами закладу та стали для нас друзями», - кажуть працівники їдальні.
Тому досить говорити, простішайте спробувати! Смачного! Enjoy your meal! Bon appetit! Guten Appetit! Buen provecho! Smacz’nego! Jó étvágyat kívánunk!
на правах реклами
