Іванофранківець створив у США елітне пиво "Крах імперії" (фото+відео)

 

/data/blog/83238/4d5bf4758256b6c97b41244f9cc58172.jpg

 

Автором ідеї “політичного” пива “Крах імперії”, на етикетці якого зображені радянські вожді, є Назар Дребот з Івано-Франківська.

 

Ще недавно чоловік жив на Прикарпатті, а зараз переїхав до Штатів та є єдиним українцем, що працює у пивоварні 42 North Brewing Company, розташованій у містечку East Aurora штату Нью-Йорк, пише Фіртка з посиланням на Репортер.

 

Чим займався у Франківську і чому вирішив переїхати закордон?

Залишив Франківськ через економічні умови, адже нове ліцензування на пиво, введене Гопком і Яценюком, фактично заживо поховало крафтове пивоваріння. Переїхав сім місяців тому. У Франківську займався пивним бізнесом, імпортом, дистрибуцією. Вивчав пивоваріння у чеських майстрів. Планую відкрити свою пивоварню. Як виникла ідея створити таке пиво?

 

До когось звертався і як все вдалось втілити?

Ідея виникла спонтанно, коли відновлював рецепт “Російського Імперіального Стауту”. Сорт прекрасний, а Росія – НІ! :) Тому захотілось “попустити” трішки Росію. Ні до кого не звертався. Рецепт розробили разом з Clay Keel – то пивовар і мій друг. Ідея, назва, концепція – власна ідея. Графічною реалізацією займалась франківчанка Ніна Галінська.

 

Чому саме ця компанія у Штатах зацікавилась твоєю ідеєю?

Мене запросили запускати цю пивоварню після знайомства зі мною на попередньому місці роботи в іншій крафтовій нью-йоркській пивоварні Rockaway Brewing Co. Враховуючи мій досвід і смак, довірили розробку не тільки цього сорту пива, а взагалі розвиток концепції, маркетингу і рецептури пивоварні. Посада – пивовар і головний асистент керівника пивоварні.

 

Коли пиво “Крах імперії” поступило у продаж?

Перша партія поступила у продаж у липні 2015 року. Партія лімітована. Тому що витримується у дубових бочках від бурбону протягом шести місяців.

 

Яка твоя повсякденна робота зараз?

Чи може нічого не робиш, а просто маєш відсоток як автор ідеї? Постійно багато працюю і інтелектуально і фізично. Від розробки нових рецептів, маркетингової стратегії, сортів пива, безпосередньо варки пива і контролю за виробництвом до банальних загально-будівельних робіт по запуску пивоварні (електрика, система зливів, налаштування обладнання, оформлення інтер’єру пивоварні).

 

Чим відрізняється життя в Штатах від життя в Україні? І чим відрізняється робота, чи важче?

Всім відрізняється! Відмінності у ментальності, психоголії, соціальних стандартах. У нас всі хочуть вкрасти, обдурити і “віджати”, а тут люди всього добиваються талантами, руками, головою. От така відмінність. Важче було спочатку, бо не звик працювати. Бо в Україні ніхто ніколи не працював і не вміє так працювати.

 

Чи не планував таке пиво продавати і в Україні?

Звичайно, планував. Тільки хочеться присвячувати себе дійсно справі, якій любиш, а не війні з вітряками – податкова, ліцензії, “відкати”, “наїзди”, “кидання”, знущання державного апарату і неповага до приватної власності.

 

Які плани на майбутнє? Чи бачиш себе надалі у пивоварінні? Чи можливо є ще щось, чим хотів би займатись?

Я вже сфокусувався на цьому і знайшов себе у житті. Повністю визначився, якій справі хочу присвятити себе. Пивоваріння, кухня. Поєдання високої кухні з крафтовим пивоварінням, крафтовими сидрами.

 

І останнє. Скільки коштує пляшка такого пива у Штатах?

11 доларів США за пляшку 750 мл. Кожен, хто працює і має пристасть до своєї справи – повинен гідно заробляти.

 

/data/blog/83238/0691c8027144db584966a979808d9da8.jpg

 

/data/blog/83238/a9e5edb9fa92f88fdabd358406fe3ce3.jpg

 

/data/blog/83238/8c4bb72642c708964c5274fe7c6f329e.jpg

 

/data/blog/83238/7010a118ce88be2a60386ccb65346fcb.jpg

 


04.08.2015 958 0
Коментарі (0)

05.06.2025
Олег Головенський

Про сучасні загрози, що потребують нової парадигми підготовки управлінців і фахівців та про нову освітню програму «Національна безпека», Фіртка поспілкувалася з куратором програми, професором кафедри публічного управління та адміністрування Василем Остап’яком.

1182
02.06.2025
Лука Головенський

Про репресії радянською системою українських науковців та лідерів визвольних змагань, про навчання і наукові дослідження Українського Вільного Університету в Мюнхені та його місію української культурної дипломатії Фіртка поспілкувалася з Ларисою Дідковською.  

1811 2
28.05.2025
Вікторія Матіїв

Фіртка порозмовляла з Сергієм Галкіним — колишнім морським піхотинуем Феодосійського батальйону. Після окупації Криму Росією у 2014 році, медики виявили в нього пухлину. Чоловіка визнали непридатним до служби. Відтоді він активно займається волонтерством: допомагає українським військовим та надає юридичні консультації.  

1132
25.05.2025
Олег Головенський

Фіртка підготувала «змішаний» рейтинг задекларованих зарплат місцевих посадовців, в який входять керівники рад та державних (військових) адміністрацій Івано-Франківщини та районів області.  

3706
23.05.2025
Вікторія Косович

Про методи викладання, сучасну школу історії та виклики професії Володимир Половський розповів журналістці Фіртки.

3411 7
21.05.2025
Тетяна Ткаченко

Про долю Центрального ринку, судові процеси, стихійну торгівлю та майбутні плани, журналістка Фіртки поспілкувалася з директором КП «Муніципальні Ринки» Мар’яном Слюзаром.

2765 1

Світ змінився до невпізнаваності зі стрімким розвитком технологій ми наче живемо у майбутньому. І водночас існують традиції, яким сотні років. Одна з таких  релігійних традицій — це шанування мощей святих у християнстві.

358

Ані висока освіченість, ані шляхетна спадковість, ані залучення до незлобивих віровчень не породжують усвідомленого гуманізму «просто так».

475

Звичайно знаковою подією у християнській сім`ї є перша сповідь і причастя дитини, але  цю важливу сакральну подію  батьки часто нівелюють, зміщуючи акценти з важливого на другорядне.  

1017

Поділ народів на «історичні» та «неісторичні» є ідейним спадком позаминулого століття. Історики кажуть, що методологічно він застарів. Певне, мають рацію. Попри це прихід Трампа продемонстрував, що певні історично «застарілі» та «архаїчні» речі здатні досить бадьоро та свіжо випірнати з минувшини.

1583
02.06.2025

На Прикарпатті завершується весняна посівна кампанія.  

1083
26.05.2025

На Івано-Франківщині триває посівна кампанія.  

1110
20.05.2025

Фіртка ділиться порадами та лайфхаками, які допоможуть зробити раціон більш корисним та збалансованим.

805
01.06.2025

У селі Гошів, що на Івано-Франківщині, на Ясній Горі розташований монастир Чину святого Василія Великого. Зокрема, на дзвіниці Гошівського монастиря знаходиться один з чотирьох карильйонів України.  

6615
29.05.2025

У четвер, 29 травня, християни відзначають Вознесіння Христове.  

751
25.05.2025

У Біблії немає вичерпного пояснення природи людської душі. Але вивчивши, як використовується у Святому Письмі слово «душа», ми можемо зробити певні висновки.

44081
19.05.2025

Старий сидів біля оазису, біля входу в одне близькосхідне місто. До нього підійшов юнак і запитав...

3399
25.05.2025

Мурали або стінописи сьогодні не є чимось незвичним. У містах України, зокрема й в Івано-Франківську, на вільних стінах будинків час від часу з'являються різноманітні нові прояви вуличного мистецтва.  

35740 1
01.06.2025

Другий тур виборів президента Польщі відбувається після того, як жоден з 13 кандидатів у першому турі 18 травня не здобув більше половини чинних голосів.  

409
27.05.2025

Німеччина, а також Франція, Велика Британія та США більше не мають обмежень щодо далекобійної зброї для України.  

684
22.05.2025

Держсекретар США Марко Рубіо відмовився назвати лідера Кремля володимира путіна воєнним злочинцем.  

764
17.05.2025

Президент України Володимир Зеленський говорив з Президентом США Дональдом Трампом разом із Президентом Макроном, Федеральним канцлером Мерцом, прем’єр-міністрами Стармером і Туском.  

979