Ігриста гордість Іспанії: Cava Jaume Serra Semi Seco

Неможливо уявити справжнє свято або посиденьки з друзями без смачного та ароматного вина. Келих ігристого напою з бульбашками піднімає настрій, знімає напругу та дозволяє весело проводити час. Спробуйте на смак Jaume Serra Cava Semi Seco та ознайомтесь з історією його народження.

Іспанська кава

Вино протягом кількох тисячоліть виготовляли у різних куточках світу. Але лише у французькому регіоні Шампань за допомогою унікального методу було вперше створено особливий напій з бульбашками, який отримав назву – «шампанське». Багато хто мріяв розкрити секрети нової на той час технології та навчитися виробляти ігристе вино. Дон Хосе Равентос, власник іспанської виноробні Garcia Carrion, теж свій професійний шлях проклав через французьке містечко, щоб навчитися традиційному методу шампанізації.

Набуті знання дозволили йому згодом створити власний унікальний ігристий напій, який стали іменувати «кавою». Минуло вже півтора сторіччя, а виноробня, заснована Доном Хосе Равентосом, донині вважається однією з найкращих та найвідоміших виробників кави. Ігристі напої Гарсія Каррьон продаються на 5 континентах в 130 країнах.

Умови виготовлення іспанської кави

Для створення цього чудового напою використовують окремі сорти білого («парельяда», «макабео», «шардоне», «мальвазія», «шарел ло») та червоного («монастрель», «гарнача», «піно нуар») винограду. З цієї причини справжню каву можна створити не в кожному регіоні Іспанії. Найпопулярніші виноробні розташовані у Валенсії та в Каталонії. Технологія передбачає кілька етапів:

  1. Під час першого із зрілих ягід вичавлюють сік та у спеціальних ємностях ставлять на первинне бродіння.
  2. Пізніше виноматеріал розливають в пляшки, додають цукор, дріжджі та витримують до утворення стійкого осаду. Під час вторинного бродіння напій у бутильованому вигляді розміщують у підвалах старовинного замку XVII століття. Ця фортеця протягом багатьох років відігравала значну роль у навігації на Середземному морі та під час громадянської війни в Іспанії.
  3. Для видалення дріжджового осаду здійснюють процедуру під назвою дегоржаж.
  4. Наостанок вино у пляшках розміщують у темному прохолодному місці для дозрівання.

Дегустаційна карта напою

Справжні шанувальники вина Cava Jaume Serra легко розпізнають його за дегустаційними характеристиками. Напій має збалансований та ніжний смак, аромат свіжого фруктового букету з нотками дині, стиглого яблука і відтінком земляного горіха. Після вживання залишається приємний свіжий післясмак, у якому не відчувається зайвої кислоти та надмірної солодкості. Вино має ніжний світлий, жовто-солом’яний колір з витонченим зеленуватим відтінком. Дрібні і освіжаючі бульбашки створюють відчуття легкості. Така кава – ідеальний варіант для аперитиву. Вино розігріває апетит і піднімає настрій.

Напій подають в охолодженому вигляді. Він добре підходить до страв з копченої риби та ікри, морепродуктів та овочевих салатів. Чудові дегустаційні характеристики, доступна вартість кави Jaume Serra Semi Seco дозволили напою стати чудовою альтернативою французькому шампанському.

Партнерський матеріал


24.10.2021 1184
Коментарі ()

09.07.2025
Тетяна Дармограй

В інтерв’ю професорка кафедри судової медицини Івано-Франківського національного медичного університету Наталія Козань розповіла про процес та методи ідентифікації тіл загиблих військових, виклики, з якими стикаються фахівці та чому ця робота — це насамперед про гідність.  

1065
05.07.2025
Вікторія Косович

Про те, що таке фемінізм, як він розвивався в українському суспільстві та чому його не потрібно боятися, Фіртка поспілкувалася з журналісткою та письменницею, авторкою книги "Слово на літеру "Ф" Іриною Славінською.

845
30.06.2025
Тетяна Ткаченко

Про актуальність проблеми больового синдрому в периопераційному періоді журналістці Фіртки розповів завідувач кафедри анестезіології та інтенсивної терапії Івано-Франківського національного медичного університету, професор Іван Тітов.  

1993
26.06.2025
Олег Головенський

Фіртка вже проаналізувала декларації нардепів, керівників рад, ОВА та голів громад Прикарпаття за 2024 рік. Сьогодні — фінальна частина: декларації керівників правоохоронних органів області.

3455
24.06.2025
Павло Мінка

19 червня 2025 року Івано-Франківська обласна прокуратура повідомила: судитимуть організатора злочинної групи торговців бурштином.

1277
21.06.2025
Діана Струк

Нікіта Тітов — художник, плакатист, ілюстратор. Ще кілька десятиліть тому він називав себе «ватніком», а сьогодні його роботи — символи українського спротиву. Його плакати надихають, підтримують і попереджають: Україна — сильна, і вона не зламається.

1271

По соцмережах пішла дискусія про зрізані кілька дерев (ялинок) на Івано-Франківській Площі Ринок. «Політично» мотивований ґвалт наростає. Аж до вимог «засадити» ринкову площу деревами та зробити парк.

1502

Гадаю багато хто був свідком такої ситуації в церкві, коли дитина могла пробігтись у церкві, кудись заглядати, можливо щось голосно запитувати й одразу отримати зауваження або присоромлення від інших, часто старших, людей або бабусь.

425

Ніколи ідіотизм не стає більш очевидним, як у момент, коли починають його зводити у абсолют великі писарі сентиментально-переконливих текстів у редакційних кімнатах центрів, які «творять думки».

1077

Тема про заборону абортів, яку вчора запустила Івано-Франківська міськрада, не «від добра» і, звісно, «для піару». Якщо «піаром» вважати висловлення консервативної правої традиціоналістської політичної позиції.

1239
04.07.2025

Харчування під час війни немає відрізнятись від звичного раціону, який був у мирний час, та обов'язково повинне бути збалансованим. 

24197
30.06.2025

Замість обмежень, радять зважати на контекст, баланс у раціоні та якість продуктів.  

450
26.06.2025

Мер зазначив, що це приватний бізнес, а тому місто не видає земельні ділянки чи майно для таких закладів.

2610
05.07.2025

Протягом двох днів, 12-13 липня, у Погінському монастирі Успіння Матері Божої відбудеться XVI міжнародний з'їзд Апостольства страждальної Матері Божої покровительки доброї смерті.  

516
30.06.2025

У рамках цього благодійного заходу зібрали 78 тисяч 320 гривень на підтримку 10 окремої гірсько-штурмової бригади «Едельвейс».  

1445
27.06.2025

Сьогодні, 27 червня, віряни відзначають свято Найсолодшого Господа Бога і Спаса нашого Ісуса Христа – Людинолюбця.  

634
24.06.2025

Один чоловік ходив по окрузі, проклинаючи священика та розповсюджуючи про нього по всій парафії брехливі, злісні чутки.

15312
01.07.2025

Плакати Нікіти Тітова надихають, підтримують і попереджають: Україна — сильна, і вона не зламається. Художник прагне, аби про героїзм українців знали в усьому світі.  

436
09.07.2025

Президент США Дональд Трамп, аби втримати пУтіна від вторгнення в Україну, погрожував російському диктатору «розбомбити Москву до бісової матері».

190
04.07.2025

«Більдерберзький клуб» — одна із найбільш загадкових закритих «тусовок». Зустрічі клубу щороку тривають кілька днів щоразу в іншому місці.

1213 1
02.07.2025

Президент США Дональд Трамп оглянув новий центр утримання мігрантів "Алігатор Алькатрас" у Південній Флориді.  

576
26.06.2025

Рішення саміту НАТО, ухвалене у Гаазі за підтримки президента США Дональда Трампа, підтверджує статус росії як спільної загрози для всього Альянсу.  

483