Якщо влітку ми можемо отримати безліч корисних речовин з фруктів, овочів та ягід, то в осінній та зимовий період з цим виникає проблема. Щоб забезпечити комплексну вітамінізацію для всієї сім'ї, варто купити електросушарку. Сушені фрукти зберігають користь і смакові властивості, а ще вони довго зберігаються. Якість кінцевого продукту напряму залежить від моделі дегідратора, тому перед покупкою потрібно звертати увагу на важливі нюанси.
Види електричних сушарок
Сучасний дегідратор складається з термоелемента та вентилятора. Принцип дії техніки побудований на основі природної взаємодії вітру та сонця. Як правило, вентилятор розташований знизу, проте є моделі з боковим і верхнім розміщенням. Рівномірний потік повітря обдуває продукт і сприяє рівномірній дегідратації без втрати вітамінів та інших корисних речовин.
У продажу представлені два види дегідраторів: інфрачервоні та конвективні. Перший тип забезпечує більш делікатну сушку фруктів та овочів, адже температура повітря в таких моделях не перевищує 50–70°C. Структура оброблених таким чином продуктів не змінюється, що забезпечує максимальне збереження корисних речовин. Другий тип обробляє фрукти гарячішим потоком повітря, що впливає на смак і зовнішній вигляд засушених ласощів.
Критерії вибору дегідратора
Перед покупкою електричної сушарки для фруктів варто визначитися з бюджетом, бажаним об’ємом та типом пристрою. На що ще потрібно звернути увагу під час вибору електросушарки для фруктів:
- потужність — від 350 Вт до 450 Вт і більше;
- витрати електроенергії (напряму залежить від попереднього пункту);
- температурні режими;
- тип керування — механічне/електронне;
- додаткові опції — автовимкнення, термостат, таймер тощо;
- кількість секцій та рівнів;
- комплектація (наприклад, піддони для пастили);
Рекомендуємо вибрати дегідратори від перевірених брендів, що гарантують якість і давно представлені на ринку. Один з найпопулярніших варіантів на сайті E-Katalog — WetAir WFD-K650S з горизонтальною подачею гарячого повітря, зниженою до 650 Вт потужністю, таймером та захистом від перегріву. Ціна моделі в інтернеті станом на початок вересня 2023 року — 6169–8475 грн.
Партнерський матеріал
