Директор магазину в Долині розповів, як насправді проходила перевірка шоу "Інспектор Міста"

Директор магазину "Наш край" в Долині розповів, як насправді проходила перевірка шоу "Інспектор Міста".

 

Нагадаємо, ведучий програми Володимир Остапчук проінспектував ЗОШ №4, Долинську поліклініку, супермаркет “Наш край”, готельний комплекс “Баварія” і місцеве підприємство з виготовлення солодощів, яке, за чутками, належать міському голові.

 

Супермаркет “Наш край” отримав табличку "Ганьба міста", через протерміновані продукти, бруд та відсутність маркування на товарах.

 

Директор магазину Олександр Черепок на своїй сторінці у Фейсбуці попросив вибачення у всіх покупців за те, що отримали таку відзнаку.

 

"Сама перевірка в нашому магазині тривала біля 3-х годин (перевіряли усе: склад, холодильні та морозильні камери, сировину, товар, інвентар і навіть документацію!), в сюжеті було показано все найгірше, що знайшов ревізор. За це я вдячний каналу та особисто ведучому проекту. І це без іронії чи сарказму. Команда ревізора поставилася відповідально до перевірки (всього їх було десь більше 15 чоловік). Завжди цікаво подивитися збоку на результати своєї роботи і виявити недоліки. Але все по порядку", - розповідає чоловік.

 

Найбільше питання в Олександра Черепка, як керівника, виникло до виявлених протермінованих сосисок.

 

"Для розуміння скажу, що ці сосиски досить відомого виробника, з яким ми працюємо не один рік і вся партія товару у нас по договору (термін придатності якої закінчився) підлягає 100% поверненню. Товар привозять нам 2 рази на тиждень. Наше недопрацювання, що ми вчасно не забрали їх з вітрини. Ми не стали чекати на повторний візит команди ревізора через місяць і тому ми в той же день закрили швидше магазин і цілу ніч знімали та перевіряли кожну одиницю товару в торговому залі. З тим порядок навели одразу", - розповідає директор.

 

Стосовно чистоти ножів, то Олександрр зазначає, що інспектор перевіряв також слайсер (дисковий обертовий ніж для нарізки) на відділі "Наш Бістро" і там ситуація не була така ж "печальна", як і з ножем у цеху. Пристрій мінілабораторії показав на ножі м'ясного цеху 284 одиниці.

 

"Це далеко не норма, але порівняти з іншими супермаркетами, наприклад той самий "Вопак" в Ужгороді, де пристрій показав 998 одиниць чи взяти до уваги попереднього ревізора (коли передачу вела Оля Фреймут, то Ашан - 4165, Екомаркет - 5984, Varus - 7325). Але ми взяли до уваги цей факт і провели повну заміну усіх дощок та ножів у магазині. Ми закупили і тепер використовуємо ножі (по HACCP) Європейської якості та дошки, а також змінили та доповнили нашу базу засобів дезінфекції та спецрозчини для інвентаря. Якщо ж говорити про витяжку, то ми допрацювали паровідведення пічки, замінили стелю над пічками та слідкуємо за чистотою на постійній основі. Кінцеві терміни реалізації на ваговому товарі проставили скрізь, де їх не було. Тепер "вжити до" є на всьому ваговому товарі", - розповідає директор супермаркету "Наш край".

 

 

Підписуйтесь на канал Фіртки в Telegram, читайте нас у Facebook і Twitter, щоб першими дізнаватися про ключові події дня


01.02.2018 3099 1
Коментарі (1)

Fila 2018.02.02, 07:00

Хочу сказати що наш край у долині не є ганьбою оскільки він на голову вищий від інших супермаркетів у івано- франківській області і сам я обідаю у бістро бо знаю що якісно і смачно і бюджетно 

09.09.2025

Чому історичні скарби під загрозою?

1146
05.09.2025
Вікторія Косович

Як в Івано-Франківську справляються з викликами в умовах війни, які інфраструктурні проєкти реалізовують та що планують після перемоги, Фіртка поспілкувалася з заступником мера, директором департаменту інфраструктури, житлової та комунальної політики Івано-Франківської міської ради Михайлом Смушаком.

910
01.09.2025
Вікторія Матіїв

Журналістка Фіртки розпитала шкільну практичну психологиню Віталію Саламащак про те, як війна впливає на емоційний стан учнів, які методи допомагають дітям впоратись зі стресом та тривожністю і що батькам і вчителям варто знати, щоб підтримати дітей у цей непростий час.

1038
30.08.2025

Кримінальний шлейф компанії-переможця «Коста-Проект» викликає занепокоєння щодо прозорості будівництва системи лінійної телемеханіки.  

7057
29.08.2025
Олег Головенський

Рівно рік тому чимало експертів та аналітиків як крайній сценарій прогнозували перемир’я у війні та вибори президента, Верховної та місцевих рад на весну або на осінь вже поточного 2025 року.  

1696
27.08.2025

Формальний аудит і кримінальний шлейф компанії-переможця змушують задуматися.

2465

Некромантія — це про культуру. Культура, яка по суті є рекультивацією, стає просто культом смерті. Ніби логічно — чим більше мудрості, тим більше любови до смерті. Або ж сили й наснаги її прийняти. Це культ або ж ритуал.

223

Ще недавно приналежність до певної конфесії визначали також за однією ознакою, вважаючи, що православний священник має бороду, а католицький — з поголеним обличчям.

535

Цього дня, рівно 148 років тому, 22 серпня 1877 року народився мій прапрадід Самійло Головенський. Він був козацького роду, заможним, володів 30-ма гектарами поля та млином. В радянські часи його назвали «куркулем».

1570

Східне християнство — найпоширеніша релігійна традиція в Україні. Православна церква України і Українська греко-католицька церква мають подібний устав і обряди, і вони глибоко вкорінені в українську культуру.  

827
10.09.2025

Час останнього прийому їжі може впливати на здоров’я не менше, ніж її склад.  

1035
06.09.2025

Сіль супроводжує людство тисячоліттями. Колись вона була «білим золотом», за яке воювали й платили цілими статками, а сьогодні часто стає об’єктом звинувачень у шкоді для здоров’я.  

540
02.09.2025

Завдяки сприятливим погодним умовам та щоденній праці аграріїв завершили збирання ранніх зернових культур.  

901
09.09.2025

Християнська родина — це не лише осередок любові й підтримки, а й «домашня Церква».  

1216
05.09.2025

Вірян запрошують на прощу до Погінського монастиря, що на Прикарпатті.  

775
03.09.2025

Мер Івано-Франківська Руслан Марцінків підтримав позицію Українського католицького університету щодо враховування світоглядних критеріїв при відборі студентів на програму з проживанням у колегіумі.  

1338 1
30.08.2025

У Святому Письмі є притча, що вчить милосердю і взаємодопомозі, яку часто наводять як приклад для сучасного суспільства.  

926
09.09.2025

Мурали або стінописи сьогодні не є чимось незвичним. У містах України, зокрема й в Івано-Франківську, на вільних стінах будинків час від часу з'являються різноманітні нові прояви вуличного мистецтва.  

37265 1
04.09.2025

В Пекіні відбувся найбільший в історії Китаю військовий парад, присвячений 80-літтю завершення Другої Світової війни.

994
01.09.2025

FP-5 «Фламі́нго» — українська крилата ракета великої дальності. Перші фотографії ракети опубліковані 17 серпня 2025 року. Пізніше оприлюднені її технічні дані свідчать, що українська ракета вдвічі перевищує як дальність, так і вагу бойової частини знаменитих американських «Томагавків». При цьому вона приблизно вдвічі дешевша за американські ракети.  

1259
23.08.2025

Лише в серпні поточного року українськими дронами були вражені, деякі по кілька разів, сім великих нафтопереробних підприємств Росії та інша інфраструктура. Загалом враженими виявилися підприємства, які забезпечують 14% ринку пального Росії.  

753
16.08.2025

Так виглядає, що Трамп принижений путіним. Трамп ризикнув, поставивши на кон хоч і не все, але багато. І програв. Перед самітом на Алясці він заявляв, що якщо не досягне за результатами особистої зустрічі припинення вогню в Україні, то буде незадоволеним. Припинення вогню він не отримав. Але після тригодинних переговорів заявив, що оцінка зустрічі — «десять з десяти».  

2900 13