Червоне вино захищає від раку

 

/data/blog/68991/9bb30fc977e6244437578e7e02901516.jpg

 

Як повідомляється, в останні десятиліття вчених цікавив процес впливу ресвератрола на клітинний матеріал, проте тільки недавно дослідники з Інституту Скріпса описали методику роботи захисних механізмів, які активує цю речовину.

 

Вважається, що саме вживання продуктів з високим вмістом ресвератрола може дати пояснення так званого «французькому парадоксу»: незважаючи на велику кількість висококалорійних і жирних страв в місцевій кухні, у жителів Франції спостерігається порівняно низький рівень серцево-судинних і онкологічних захворювань. Така тенденція найбільш ясно простежується в тих районах, де розвинена культура вживання вина.

 

Дослідження показало, що ресвератрол за структурою схожий на амінокислоту тирозин (амінокислоти — елементарні «цеглинки», з яких складаються білки). У приєднання тирозину до білкової ланцюга бере участь фермент TyrRS. Але у нього є й інша функція: у несприятливих умовах TyrRS з приєднаним тирозином попадає в ядро і захищає ДНК від пошкоджень. Вчені з’ясували, що ресвератрол «маскується» під тирозин і «змушує» TyrRS виконувати роль протектора ДНК.

 

Як наголошується, найбільше ресвератрола в природі містить шкірка винограду. Отже, в червоному вині його рівень вищий, ніж в білому, так як на час ферментації в ньому зазвичай залишають шкірку.

 

Вчені вважають, що кілька келихів червоного вина в день можуть забезпечити кількість ресвератролу, достатню для запуску і роботи захисних механізмів. Втім, не варто забувати, що разом з ресвератролом ми отримуємо і спирт, який, м’яко кажучи, не корисний.

 

ukrhealth.net


06.02.2015 1830 0
Коментарі (0)

31.03.2026
Вікторія Матіїв

Журналістка Фіртки поспілкувалися з ректором ІФНМУ Романом Яцишиним про те, як сьогодні мотивують молодь вступати до медичних закладів, які зміни відбулися у географії студентів, як університет працює над тим, щоб випускники залишалися працювати в Україні, а також про виклики, які стоятимуть перед українською медициною після завершення війни.

3250
27.03.2026
Павло Мінка

У публічних закупівлях за бюджетні кошти нерідко трапляються ситуації, коли тендери проводять лише формально. Компанії, які виглядають конкурентами, насправді можуть діяти за попередньою змовою.    

3019
23.03.2026
Тетяна Дармограй

В інтерв’ю журналістці Фіртки Руслан Павлов розповів про перші бої та втрати побратимів, мотивацію добровольців і мобілізованих, розрив між фронтом і тилом, а також про те, як війна змінює сприйняття життя і плани на майбутнє.

4315
18.03.2026
Тетяна Ткаченко

Студентку Карпатського національного університету імені Василя Стефаника Яну Безуглу повномасштабне вторгнення застало в рідному місті Мирноград, що на Донеччині. Сьогодні дівчина проживає в Івано-Франківську та активно допомагає війську.  

2484
13.03.2026
Катерина Гришко

Лісова мафія та злочини проти природи: ексклюзивні дані від поліції та прокуратури — спеціально для Фіртки.  

3733 1
09.03.2026
Вікторія Матіїв

У розмові з Фірткою Надія Левченко розповіла про шлях до сцени, пам’ятні ролі, режисерський дебют та те, як війна змінила її творчість і ставлення до мистецтва.  

1901

Наближається пора, коли після зимової сплячки повилазять змії.

485

У 50-60-х рр. з’являється багато фільмів про Христа  як спроба протистояти секуляризації, а також як відповідь на запит надії людства у післявоєнний період. Зараз також хочеться відволіктися і подивитись щось дійсно важливе, що спонукає до роздумів.  

890

Згідно Книги Пророка Ієзеркіля (книги 38, 39) «Остання Битва Кінця» має відбутися між Ізраїлем та «Гогом з землі Магог (Півночі) та полчищами персів, ефіопів і лівійців при ньому».

3717

Конфесійні зміни у Красноїльській церкві почалися з поминання російського патріарха та розповсюдження нових, друкованих Церковних календарів.

2058
27.03.2026

Перекуси між основними прийомами їжі потрібні не лише для втамування голоду, а й для підтримки енергії, концентрації та загального самопочуття.

6204
22.03.2026

Все більше людей відмовляються від дієт і переходять до інтуїтивного харчування — підходу, що вчить слухати тіло, а не рахувати калорії.  

3350
17.03.2026

Фіртка ділиться порадами та лайфхаками, які допоможуть зробити раціон більш корисним та збалансованим.

3812
30.03.2026

Розважання над кожною стацією Хресної дороги були глибоко пов’язані з сучасними подіями в Україні та особливо відчувалися у контексті війни.  

1088
28.03.2026

Згромадження Сестер Пресвятої Родини, засноване в 911 році сестрою Теклею Юзефів, вже понад тисячу років працює з людьми, навчає дітей та підтримує громаду.  

7967
24.03.2026

Простий образ сіяча й зерна розкриває глибоку істину: від нас залежить, чи проросте й принесе плід те, що ми чуємо й сприймаємо.

2888
21.03.2026

На недійсність впливає не те, що сталося після вінчання, а те, що було до складання шлюбу.    

10467
30.03.2026

За словами Тараса Прохаська, уявлення про те, що письменник обов’язково «має щось сказати» і закласти чітке послання, — лише один із можливих підходів до літератури.

1025
30.03.2026

Нещодавно керівник німецького оборонного концерну, глава Rheinmetall Армін Паппергер назвав виготовлення українських дронів «грою в Lego домогосподарок з 3D-принтерами».

536
23.03.2026

Минулої неділі в німецькій Баварії пройшов другий тур муніципальних виборів, на яких обирали мерів міст та громад.

1322
18.03.2026

ВООЗ проводить інструктаж для своїх співробітників щодо дій у разі ядерного інциденту, зокрема надає консультації посадовцям щодо ризиків для громадського здоров'я та заходів, які люди повинні вживати для самозахисту.   

821
17.03.2026

Оскар вироджується. Про це можна було зробити висновок лише з того факту, коли чесна і жорстка документалка «2000 метрів до Андріївки» не проходить навіть в шорт-лист, а перемагає «Містер Ніхто проти Путіна».

1163