Великий піст - найтриваліший і найстрогіший з усіх постів - 50 днів. У 2012 році піст розпочався 27 лютого і закінчиться 15 квітня - Великоднем.
Однак це не означає, що утримання від важких і ситних страв в пісний період має бути незмінно догматичним.
Не тільки дієтологи, а й священнослужителі застерігають постуючих від сліпого підпорядкування правилам: кожна людина сама визначає, скільки їй потрібно на добу їжі і пиття. Які ж пісні продукти допоможуть уникнути занепаду сил?
Щодня лікарі рекомендують з'їдати в день не менше 400 грамів овочів і фруктів. Причому більше половини - в свіжому вигляді, адже при термічній обробці руйнуються багато живих вітамінів і біологічно активних речовин. Найбільш корисні темно-зелені і жовто-червоні овочі, оранжево-жовті фрукти і темно-червоні ягоди, пише вебочка.
Отож:
Квасоля. Дуже ситна і корисна, квасоля містить рекордну кількість легко засвоюваних білків, що робить цей продукт ідеальною альтернативою м'ясу. Крім того, в квасолі містяться практично всі вітаміни і мінерали, необхідні організму.
Вівсянка. Насичена складними вуглеводами, вона заряджає бадьорістю на весь день і дає тривале відчуття ситості. У вівсянці міститься багато фосфору і кальцію, а також вітаміну B1, дефіцит якого викликає втому і слабкість.
Шпинат. Шпинат - справжня комора цінного вітаміну С, що відповідає за опірність організму до застуд та інфекціями. А ще цей продукт надзвичайно багатий залізом - засобом номер один у боротьбі з втомою.
Банани. Чудове джерело бадьорості. Банани швидко засвоюються організмом, даючи моментальний заряд енергії. А завдяки високій концентрації вітаміну B6, банани, як і шоколад, підвищують настрій, стимулюючи вироблення серотоніну - гормону радості. У період, коли доводиться багато в чому себе обмежувати, це особливо важливо.
Риба. Риба жирних сортів рясніє амінокислотами, підвищують працездатність. Тому в ті дні, коли риба дозволена, її обов'язково потрібно включати в своє меню.
Оливки. Оливки ідеально підходять для будь-якого посту. Як і всі інші плоди рослин, вони не містять тваринних жирів, а масляна структура цих плодів сприяє швидкому насиченню, незважаючи на їх низьку калорійність.
