Здорове харчування: 5 продуктів, які потрібні твоєму організму навесні

 

/data/blog/71423/7c9ca74b46ca381d96702b3cee7f2b4a.jpg

 

Як вибрати відповідні продукти для весняного раціону? Все просто - пам'ятай, що вітаміни «нового врожаю» ще не дозріли, тому для підвищення тонусу вибирай те, що накопичує корисні речовини і надовго зберігає їх, або ж те, що дозріло недавно - взимку. Для цих цілей годяться цитрусові, насіння, горіхи і боби. Приємний бонус: ці продукти ідеально вписуються в пісне меню.

1. Цитрусові

Перше, що знадобиться тобі в боротьбі з весняним занепадом сил, - це вітамін C. Люди, що страждають дефіцитом вітаміну С, не тільки схильні до простудних захворювань більше за інших, але й відчувають себе виснаженими, втомленими і сонними. Тому рекомендую тобі наповнити свою весняну продуктову корзину апельсинами, мандаринами, грейпфрутами або помело - ці фрукти дозріли недавно і послужать тобі відмінним джерелом вітаміну С. До речі, корисніше всього апельсини і помело - вони містять близько 70% денної норми вітаміну С на 100 г продукту. Поглинати цитрусові потрібно в свіжому вигляді, без термічної обробки, оскільки нагрівання руйнує вітамін С.

Однак не перестарайся - надлишок вітаміну С в організмі може викликати алергічні реакції. Знай норму - 200 г мандаринів (4 штуки), або 1 грейпфрут, або 1 апельсин, або 1/2 помело в день.

2. Гриби

Гриби багаті вітамінами групи В, калієм і фосфором. Практично будь-які гриби містять ніацин і рибофлавін. Ніацин бере участь у метаболізмі жирів, сприяє зниженню рівня холестерину і тригліцеридів, покращує кровообіг і позитивно позначається на роботі головного мозку. Рибофлавін необхідний для утворення еритроцитів і антитіл; він також є «вітаміном краси», оскільки покращує стан шкіри, волосся і нігтів. А значить, включивши гриби в свій весняний раціон, ти не тільки будеш швидше міркувати, але і виглядати будеш відмінно. Що ще потрібно для успіху?

Навесні твоєму організму необхідно 70-100 г грибів в день. Наприклад, 100 г печериць «закриють» 25% денної потреби в рибофлавіні і 24% - в ніацині, 100 г підберезників - 20% потреби в калії, а 20 г сушених шиітаке - 85% потреби у вітаміні В 5. Гриби можна вживати як в свіжому вигляді (наприклад, шампіньйони без попередньо термічної обробки можна класти в салат), так і приготованими - в овочах, приготованих на сковороді, солоними або обсмаженими.

3. Горіхи

Ще один весняний «Суперфуд» - це горіхи, які містять ненасичені жирні кислоти, здатні не тільки поліпшити діяльність серцево-судинної системи, але і підняти настрій. Крім того, згідно дослідженнями, проведеними Академією дієтології та харчування США, регулярне вживання волоських горіхів сприяє поліпшенню сну за рахунок міститься в них мелатоніну. Крім усього іншого, горіхи багаті магнієм, значення для організму якого важко переоцінити. Магній допомагає боротися зі стресом, захищає серцево-судинну систему і кісткову тканину. Найбільше магнію міститься в кешью і мигдалі (68% від добової норми в 100 г). Мигдаль і фундук також виключно багаті вітаміном Е, який впливає на репродуктивну функцію і є природним антиоксидантом.

Денна порція горіхів - приблизно 30-40 мг. Цього достатньо, щоб відчути користь, але не перевантажити організм зайвими калоріями.

4. Бобові (квасоля, сочевиця, нут)

У бобових повно вітамінів і мінералів! Вони містять незамінні амінокислоти, багаті вітамінами групи В, калієм, магнієм, фосфором і залізом. Дефіцит заліза призводить до анемії, яка виражається у слабкості, сонливості, лихоманці, головного болю. Якщо в піст ти вирішив відмовитися від тваринної їжі, обов'язково заміни її бобовими продуктами, щоб заповнити дефіцит білка, вітамінів і заліза.

Крім того, квасоля, особливо чорноока, багата фолієвою кислотою. Дефіцит фолієвої кислоти традиційно асоціюється з депресією і поганим настроєм. Ну і, думаю, тобі не потрібно розповідати, що фолієва кислота також необхідна твоєму організму для нормального вироблення сперматозоїдів.

Порція квасолі - це приблизно 80-100 г готового продукту. Пам'ятай, що квасоля, нут і сочевиця містять крохмаль, а тому для підтримки або зниження ваги їх не варто їсти після 18:00.

5. Гарбузове насіння

Кращий перекус в період міжсезоння - це не солодощі, а гарбузове насіння. Це один з найбагатших джерел триптофану (незамінна амінокислота): 100 г насіння містить 147% денної норми. І в цілому гарбузове насіння багаті амінокислотами: з 12 незамінних вони містять 9, причому по всіх з них, крім лізину (39%), мають показник> 60% денної норми на 100 г. Насіння також «закривають» потребу в поліненасичених жирах: 100 г містить 90% денної норми.

Триптофан (який наш організм не здатний провести самостійно і має отримувати ззовні) необхідний для вироблення гормону серотоніну, який допоможе тобі розслабитися і відчувати себе щасливими.

Як і горіхи, гарбузове насіння калорійне (560 ккал на 100 г), зловживати ними не слід, однак 30-40 г в день дозволять суттєво збагатити раціон.

 

pinu.com.ua


09.03.2015 3174 0
Коментарі (0)

15.07.2024
Тетяна Дармограй

Громадяни мають оновити три основні категорії своїх даних — місце проживання, номер телефону і, за наявності, електронну адресу.

4933
29.06.2024
Вікторія Матіїв

Як змінилась робота ЦНАПу в умовах війни, з якими викликами стикнулись, які послуги є найпопулярнішими та як у ЦНАПі оновлюють дані військовозобов'язані, журналістка Фіртки розпитала у директора Департаменту адміністративних послуг Богдана Пителя.

1713 4
08.06.2024
Вікторія Косович

Робота рятувальників займає одну з ключових ролей у забезпеченні добробуту суспільства, адже від їхньої оперативної реакції залежить найцінніше — людське життя. Про виклики героїчної професії у час повномасштабної російсько-української війни, журналістка Фіртки поспілкувалася з речницею Головного управління ДСНС в Івано-Франківській області Христиною Перцович.

3895 3
31.05.2024
Вікторія Матіїв

Журналістка Фіртки поїхала до Погінського монастиря Успіння Матері Божої, де поспілкувалася з отцем Антонієм Яремчуком, ЧСВВ (Чин святого Василія Великого) — вислуженим ігуменом монастиря.  

3051 1
17.05.2024
Тетяна Дармограй

На Івано-Франківщині з вівторка, 14 травня 2024 року, довелось знову вдаватись до відключень світла. Причиною є наслідки системних російських обстрілів енергетичної інфраструктури України, а також холодна погода у травні.   

7812 2
10.05.2024
Тетяна Дармограй

Хто з військовозобов'язаних може перетинати кордон під час воєнного стану, чи вплине новий закон про мобілізацію на правила перетину, як військовозобов'язані гинуть при спробі нелегально перетнути кордон та як карають порушників кордону, розповідає Фіртка.

20101 29

Багато християн протягом свого життя намагається потрапити в місця пов’язані із життям Ісуса Христа або Його учнями. Серед найважливіших місць займає Єрусалим — місто, в якому помер і Воскрес засновник християнства.  

132

Поняття святості, як певної інакшості, духовної досконалості присутнє у різних релігіях.   

705

Поширений вислів «Пийте, але не впивайтеся» часто приписують Ісусу Христу. Втім, чи дійсно в Священному Писанні християн є цей вираз і яке ставлення до алкоголю і його вживанню ми бачимо у Біблії?

1771

Для того, щоб відправляти Зеленського «з речами на вихід», треба запропонувати – а що далі? В умовах війни ми не можемо припустити, щоб країна жила без Президента, яке б прізвище він не мав. 

2268
20.07.2024

Влітку під час тривалих вимкнень електроенергії деякі продукти в холодильнику можуть зіпсуватися за чотири години, без нього — за дві.  

568
17.07.2024

Інфляція на споживчому ринку у червні 2024 року порівняно із травнем цього року на Прикарпатті становила 2,5%, з початку року — 4,9%, в Україні — 2,2% та 4,3% відповідно.  

370
15.07.2024

Харчування під час війни немає відрізнятись від звичного раціону, який був у мирний час, та обов'язково повинне бути збалансованим. 

14316
19.07.2024

У суботу, 20 липня, християни відзначатимуть День пророка Іллі.  

859
15.07.2024

Отець Антоній Яремчук — вислужений ігумен монастиря та парох парафії Успіння Матері Божої у мальовничому, чудовому відпустовому місці в селі Погоня.  

1108 1
11.07.2024

Подружжя — окреме святе таїнство, нерозривний союз, який заснований самим Господом.  

5991 1
07.07.2024

В Івано-Франківську освятили престол в оновленому храмі релігійної громади Матері Божої Неустанної Помочі, що на вулиці Івасюка.  

4664 1
20.07.2024

Мурали або стінописи сьогодні не є чимось незвичним. У містах України, зокрема й в Івано-Франківську, на вільних стінах будинків час від часу з'являються різноманітні нові прояви вуличного мистецтва.  

23274 1
20.07.2024

Депутати Верховної ради у першому читанні підтримали законопроєкт, в якому йдеться про угоду зі слідством у провадженнях про корупційні злочини. Сім із десяти обранців з Івано-Франківщини проголосували "за".  

849 1
18.07.2024

Верховна Рада підтримала в першому читанні законопроєкт №11340, який дозволятиме підозрюваним у корупційних злочинах чиновникам йти на угоду зі слідством та сплачувати штраф за скоєне правопорушення.  

838 1
16.07.2024

Зауважимо, соціологи, які опитали понад дві тисячі респондентів, наголошують, що «це думка тилу».

371
14.07.2024

Серед тих, хто бачить скоріше єдність або хоча б в рівній мірі елементи єдності та роз’єднаності, переважна більшість (67-68%) хочуть бачити критику влади конструктивною або щоб її взагалі не було.  

852 1