У деяких селах на Прикарпатті мешканці сіль варять самі. Точно так само, як століттями робили їхні прадіди.
Про це пише Фіртка з посиланням на ТСН.
З бутлями чи відрами один за одним до криниці чимчикують люди. Місцеві кажуть: такого ажіотажу, скільки живуть не пам’ятають. Вперше приїжджають навіть мешканці довколишніх сіл.
«А я все так іду, мені на 2-3 місяці стане, бо до тепер я користувався сухою сіллю», - каже чоловік, що прийшов до джерела.
Це не жарт - адже у криниці не джерельна вода, а ропа.
читайте також: «Міняю пачку на каністру бензини». Реакція соцмереж на дефіцит солі
«Давали на експертизу, то казали, що все добре, що немає ніякого тут щось страшного», - пояснюють місцеві.
Свою сіль селяни тут видобувають століттями. Кажуть, що процес не складний, але фізично важкий. Ропу у каструлі ставлять на вогонь і коли вона закипає, починає кристалізуватися. Сіль виходить дрібна, наче пісок.
«Щоб повну каструлю виварити, щоб ця сіль виварилися, то потрібно п'яти год. Протягом п'яти годин її треба помішувати, бо вона пригорає», - розповідає господиня.
З п'яти літрів ропи, за словами жінки, виходить кілограм солі. Але більшість селян на виварювання часу не гають - користуються просто самою ропою. Нею поливають салати, другі страви, підсолюють супи, квасять капусту, роблять консервацію. А сало в ропі - пальчики оближеш.
Їхньому соляному джерелу, переконані селяни, не загрожує ані посуха, ані споживацький бум – воно завжди повне.
Підписуйтесь на канал Фіртки в Telegram, читайте нас у Facebook, дивіться на YouTubе. Цікаві та актуальні новини з першоджерел!
Читайте також:
"Сіль буде", - Руслан Марцінків про ситуацію з дефіцитом в Івано-Франківську
