Вибираємо кавун. Майстер клас від професіоналів

 

/data/blog/113650/a512a4065a2c6fd7ec8bcaa3d80eff7e.jpg

 

Головна смакота літа — кавун. Він справжній красень і улюбленець дітей і дорослих. І хочеться обов’язково вибрати з усієї смугасто-зеленої гори самий соковитий і солодкий. А давайте!

 

Запитайте в нього документи

Якісний і безпечний кавун завжди має при собі сертифікат і дозвіл на продаж. Продавець повинен надавати їх на першу вимогу покупця. Це дає вам певну впевненість, що кавун дозрів сам і не містить небезпечних речовин. Можливо, такий підхід буде розцінений з боку, як занудство, але проявити пильність щодо здоров’я своєї сім’ї — справа благородна.

Костюмчик з голочки

Зовнішній вигляд також говорить про якість. В яких умовах кавуни зберігалися, і як перевозилися — багато в чому визначає безпеку покупки. Якщо у продавця кавуни цілі, без пошкоджень, без підгнилих ділянок і бруду різного характеру — то вибір можна продовжувати. Не беріть половину кавуна, інакше ризикуєте отримати кишкову інфекцію.

Зверніть також увагу на те, як з кавунами звертається продавець або його помічники. Якщо їх кидають на купу, перекочують по землі — високий ризик купити тут несмачний кавун. Від різких струсів м’якоть всередині може злегка розтріскуватися, і почати підгнивати.

Колір, малюнок і розмір

Якщо кавун смугастий, то смужки повинні бути виражені чітко, а фон світлий.

Якщо рівномірно зелений — то шукайте глибокий зелений колір, але не сильно темний.

Стиглий кавун як правило має жовту плямочку на боці. Це слід від дотику із землею, коли він ще жив на полі. Якщо ця плямочка м’яка — то кавун буде кислуватим.

Величезні кавуни завжди здаються дуже солодкими. Це іноді буває правдою: найсолодший кавун завжди величезний. Але не факт, що найбільший кавун з цієї конкретної гори буде смачним. А от імовірність того, що він переїв добрив — дуже навіть велика. В Україні кавуни не можуть вирости самі дуже великими, просто з причини кліматичних особливостей. Тому намагайтеся вибрати екземпляр середнього розміру, в ідеалі це трохи більше баскетбольного м’яча.

Також на користь того, що кавун дозрів сам, каже неідеальна форма. Бік, на якому він лежав (той, що з жовтою цяткою), повинен бути трохи менш округлим.

Кавунові досліди

Постукайте по кавуну кісточками пальців. Якщо він стиглий, то звук буде дзвінким, як якщо б ви стукали по барабану. Це означає, що всі клітинки м’якоті наповнені солодким соком і досягли свого максимального розміру.

Якщо кавун досить важкий, щодо свого розміру, то значить наповнитися соком він встиг, а дозріти до солодкості ще ні.
 
Сильний чоловік може злегка стиснути кавун двома руками, щоб послухати легкий тріск усередині. Це дуже ефектно виглядає і додає авторитету серед покупців.

Покрутіть його за хвостик. Якщо плодоніжка суха — кавун вже дозрів і досяг максимуму своїх можливостей. Ну а наскільки був високий потенціал ви дізнаєтеся тільки коли розріжете його.

Близьке знайомство

Вибір зроблено і красень кавун у вас вдома. Тим не менш, у вас є ще один вибір: їсти чи не їсти. Якщо кавун дуже товстошкірий, в м’якоті білі або світло-жовті прожилки — то значить він повний нітратів і пестицидів. Можливо він навіть буде смачним, але не варто його їсти. Хоча б не давайте його дітям.

Якщо вам пощастило, і вийшло вибрати солодкий і соковитий кавун — то вам швидше за все пощастило. Тому що стиглість кавуна не завжди говорить про його солодкість, і навіть в одній партії є дуже смачні і негідні уваги екземпляри. Але деякі маги все ж можуть кожного разу вибирати тільки смачні і солодкі кавуни, а чуття приходить з досвідом. Так що є привід тренуватися.

 

ukrhealth.net


15.08.2016 2052 0
Коментарі (0)

05.06.2025
Олег Головенський

Про сучасні загрози, що потребують нової парадигми підготовки управлінців і фахівців та про нову освітню програму «Національна безпека», Фіртка поспілкувалася з куратором програми, професором кафедри публічного управління та адміністрування Василем Остап’яком.

1286
02.06.2025
Лука Головенський

Про репресії радянською системою українських науковців та лідерів визвольних змагань, про навчання і наукові дослідження Українського Вільного Університету в Мюнхені та його місію української культурної дипломатії Фіртка поспілкувалася з Ларисою Дідковською.  

1938 4
28.05.2025
Вікторія Матіїв

Фіртка порозмовляла з Сергієм Галкіним — колишнім морським піхотинуем Феодосійського батальйону. Після окупації Криму Росією у 2014 році, медики виявили в нього пухлину. Чоловіка визнали непридатним до служби. Відтоді він активно займається волонтерством: допомагає українським військовим та надає юридичні консультації.  

1165
25.05.2025
Олег Головенський

Фіртка підготувала «змішаний» рейтинг задекларованих зарплат місцевих посадовців, в який входять керівники рад та державних (військових) адміністрацій Івано-Франківщини та районів області.  

3772
23.05.2025
Вікторія Косович

Про методи викладання, сучасну школу історії та виклики професії Володимир Половський розповів журналістці Фіртки.

3436 7
21.05.2025
Тетяна Ткаченко

Про долю Центрального ринку, судові процеси, стихійну торгівлю та майбутні плани, журналістка Фіртки поспілкувалася з директором КП «Муніципальні Ринки» Мар’яном Слюзаром.

2802 1

Світ змінився до невпізнаваності зі стрімким розвитком технологій ми наче живемо у майбутньому. І водночас існують традиції, яким сотні років. Одна з таких  релігійних традицій — це шанування мощей святих у християнстві.

387

Ані висока освіченість, ані шляхетна спадковість, ані залучення до незлобивих віровчень не породжують усвідомленого гуманізму «просто так».

499

Звичайно знаковою подією у християнській сім`ї є перша сповідь і причастя дитини, але  цю важливу сакральну подію  батьки часто нівелюють, зміщуючи акценти з важливого на другорядне.  

1048

Поділ народів на «історичні» та «неісторичні» є ідейним спадком позаминулого століття. Історики кажуть, що методологічно він застарів. Певне, мають рацію. Попри це прихід Трампа продемонстрував, що певні історично «застарілі» та «архаїчні» речі здатні досить бадьоро та свіжо випірнати з минувшини.

1609
02.06.2025

На Прикарпатті завершується весняна посівна кампанія.  

1112
26.05.2025

На Івано-Франківщині триває посівна кампанія.  

1132
20.05.2025

Фіртка ділиться порадами та лайфхаками, які допоможуть зробити раціон більш корисним та збалансованим.

826
01.06.2025

У селі Гошів, що на Івано-Франківщині, на Ясній Горі розташований монастир Чину святого Василія Великого. Зокрема, на дзвіниці Гошівського монастиря знаходиться один з чотирьох карильйонів України.  

6669
29.05.2025

У четвер, 29 травня, християни відзначають Вознесіння Христове.  

788
25.05.2025

У Біблії немає вичерпного пояснення природи людської душі. Але вивчивши, як використовується у Святому Письмі слово «душа», ми можемо зробити певні висновки.

44116
19.05.2025

Старий сидів біля оазису, біля входу в одне близькосхідне місто. До нього підійшов юнак і запитав...

3412
07.06.2025

Мурали або стінописи сьогодні не є чимось незвичним. У містах України, зокрема й в Івано-Франківську, на вільних стінах будинків час від часу з'являються різноманітні нові прояви вуличного мистецтва.  

35765 1
06.06.2025

В усьому світі санкції, накладені на Росію через її агресію в Україні, стали потужним інструментом, спрямованим на ізоляцію Кремля. Однак, як і у випадку з багатьма іншими, ці заходи не стали перепоною для всіх.  

312
01.06.2025

Другий тур виборів президента Польщі відбувається після того, як жоден з 13 кандидатів у першому турі 18 травня не здобув більше половини чинних голосів.  

434
27.05.2025

Німеччина, а також Франція, Велика Британія та США більше не мають обмежень щодо далекобійної зброї для України.  

711
22.05.2025

Держсекретар США Марко Рубіо відмовився назвати лідера Кремля володимира путіна воєнним злочинцем.  

787