Суші в Івано-Франківську – мастхев, коли хочеться поласувати смачненьким, пригостити друзів та родину. Але якщо не хочеться замовляти класику у вигляді хосомакі або Філадельфії, варто звернути увагу на оригінальніші шматочки.
Небанальні суші до вашого столу у Франківську
Для тих, кому подобаються небанальні смаки, краще обирати один з представлених нижче варіантів ролів.
Каліфорнія з фісташками
Напевно, найменш очікуване поєднання інгредієнтів, яке тільки можна собі уявити. Це класичний рол Каліфорнія, який наповнений за допомогою креветки у хрумкому клярі темпура. Вона також огорнута у дбайливі обійми шматочка плавленого сиру, а ще – японського омлету тамаго для яскравого посмаку. А зовні рол вкривається за допомогою фісташкового борошна, й для отримання оригінального смаку присмачується соусом манго-чилі.
Фреш з тунцем
Існує не так вже й багато ролів, які містили б у собі шматочки тунця. Й не дивно, адже його доволі складно комбінувати з чимось так, аби він мав підкреслював яскраві смаки додаткових інгредієнтів. Але цей шматочок містить слайси зі свіжого тунця, які огортають не лише жменьку рису, а й плавлений сир, свіжий огірок та водорості норі. Він ще й доповнюється новим, незвичним інгредієнтом – крихтою з вафлі під соусом унагі.
Лосось дор-блю
Сиру не буває забагато, особливо, якщо правильно поєднувати його види між собою. Наприклад, так, як це зробили у новенькому ролі. Тут зверху можна знайти свіжі шматочки норвезького лосося, які здивують своєю ніжністю. А от усередині чекає цілий бум смаків: класичний крем-сир, а також шматочки ніжного дор-брю. Які доповнені.. соковитою, стиглою та солодкою грушею. А рол буде приємно хрумкотіти у роті завдяки посипці з міксу кунжутного зерня.
Чіз з тунцем
Ще один варіант з тунцем, але такий, що цього разу має незвичний, яскравий вигляд, який пробуджує апетит. Усередині цього ролу причаїлись шматочки ніжного, свіжого тунця, які доповнюється крем-сиром та брусочками соковитої, свіжої груші. Це допомагає створити єдність смаків, якій немає рівних, й підкреслити особливості ролу. А зверху він вкритий тостовим сиром, що присмачений соусом спайсі та хрумкою кранч-цибулею.
Краб-тамаго
Краби теж не часто можна зустріти у ролах, особливо смачні. Особливо, коли вони у Каліфорнії. Й особливо, коли поєднуються з інгредієнтами так, аби слинки текли. Наприклад, як цей кремовий за текстурою краб, який ідеально поєднується з огірком та японським омлетом тамаго для м’якості, й загорнутий у яскраво-червону подушку з ікри масаго, присипаний чорним, хрумким кунжутним зерням.
Футомакі з печеним лососем
Звикли до того, що лосось завжди свіжий або з легкою солоністю? Тоді цей футомакі переверне звичні для вас смаки страв. Бо він містить у своїй начинці шматочки запеченого, м’якого й ніжного лосося. Ніякого сиру: тільки салат айсберг, омлет тамаго й водорості норі, які вкриті кунжутним зерням та соусом унагі.
Реклама
