Тиждень пекли, за півгодини з'їли. Іванофранківців вже традиційно почастували святковим тортом на відкритті Дня міста, інформує Фіртка.
Нагадаємо, цьогорічний торт є унікальним. Важить це чудо кулінарї понад 150 кілограм. Торт зображає старовинне місто із Бастіоном, Ратушею та Катедрою.
В основі торта - коржі з шоколадного шифону з кремом Patissieres та вершковою карамеллю. Це абсолютно нова рецептура майстрів-кондитерів.
Бастіонні мури міста майстерно виготовлені з медово-пряничного тіста, а Ратуша, Собор Воскресіння, Вірменська церква і старовинні будиночки - з марципанової маси та їстівної позолоти.
Для його створення було використано 900 яєць, 35 кілограм цукру, 36 кілограм борошна, 2,5 кілограми какао та 0,5 кілограма кориці. Всього було використано 32 найменування різноманітних інгридієнтів.
Пряничні мури мають довжину 5 метрів і заважили 12 кілограм. 18 споруд з марципану та мастики - 18.
Читайте також:
Як в Івано-Франківську відсвяткувати День міста. Анонс цікавих подій
З днем народження, Івано-Франківськ! Цікаві факти про місто (інфографіка)
Івано-Франківськ святкує 355-річницю: в середмісті стартувало офіційне відкриття Дня міста (фото)