В Івано-Франківську відбувся “Парад вареників” (фото)


В Івано-Франківську відбувся четвертий міжнародний фестиваль кулінарного мистецтва «Парад вареників», де представили мучні вироби у стилі ф’южен, поєднавши цілком непоєднувані складники.

 

У місцевий коледж технологій та бізнесу подивувати своїми незвичними виробами, але добре всі відомими виробами з тіста, що є традиційною українською старвою прибули об’єднана команда гастрономічних та готельних шкіл міста Сандомєж з Польщі, студенти з Києва, Луцька, Ужгорода Чернівців, Коломиї та Івано-Франківська. Усього сім команд. У кожній по чотири кухарі.

 

Серед конкурсантів чимало хлопців. Вони дуже серйозні та рішуче налаштовані на перемогу …У залі галас, сімх, багато тіста муки та найрізноманітніших начинок. Бліял маленьких деревяних дощечок метушаться одягнені у різнобарвні кухарські форми та національний український одяг молоді кухарі. Кипить робота, мнеться тісто, ліпляться вареники.

 

«Я ва-ре-ни-ків ми-ло-му на-ва-ри-ла, ще й усю-ю ро-ди-нонь-ку при-гос-ти-ла», — лине пісня від столичних студентів. Навколо сміх та жарти, а поважне журі чекає смаколиків. Майбутні кухарі й ресторатори хвилюються, чиї ж вареники будуть найкращими, пишуть Вікна.

 

Ідея провести таке свято смаку, за словами директорки коледжу Софії Томенчук, зродилася у неї в Севастополі. Саме у це південне місто студенти з її навчального закладу їздять на практику. Там жінка побачила все кулінарне багатство України і вирішила, що все це варто презентувати й на Прикарпатті. Власне першим фестивалем вареників й відсвяткували 45-річчя закладу, а згодом вийшли й на міжнародний рівень та почали запрошувати друзів з Польщі.

 

Під час фестивалю відбулася презентація команд, кожен розповідав і про своє місто, навчальний заклад, презентував все, що знає про вареники за допомогою пісень, танців, театральних сценок. Згодом учасники команд з України та Польщі ліпили смаколики на швидкість та вправність. За сім хвилин треба було приготувати дві порції вареників. Кожній команді дали у рівній кількості тіста і начинки. Найшвидше і накраще із цим справилися команди з Луцька та Коломиї. А на домашнє завдання слід було приготувати вареники у стилі ф’южен, тобто, поєднавши цілком непоєднувані складники. І в цьому не було рівних івано-франківцям. Команда місцевого коледжу «Фелічіто кухаріто» запропонувала членам журі покуштувати рожеві вареники з фаршем із квасолі, буряків, грибів, а підливкою до страви стало…грибне морозиво (!).

 

«Ми поєднали українську та італійську кухні і подали традиційну нашу страву із італійським морозивом, але непростим, а...солоним та ще й з грибною есенцією. Були у підливці і шматочки білих грибів, — розповідає Тереза Данилюк, викладач організації виробництва в громадських закладах харчування. — Так само українсько-італійською й звучала назва команди». Компетентне журі було сите, задоволене і... розгублене. Як же тут комусь надати перевагу коли в сметані, грибній, масляній, кефірній, шоколадній, медовій і навіть ромовій підливці купалися смаколики із сиром, бринзою, капустою, квасолею, маком, м’ясом, печінкою, гречкою, сливами, айвою, горіхами.

 

Вареники у стилі ф’южен. У Івано-Франківську відбувся “Парад вареників”. ФОТО

 

 

 


Читайте також:

В Івано-Франківську відбувся Всеукраїнський "Галицький бал" (фото)


18.11.2012 2259 0
Коментарі (0)

15.03.2025
Олег Головенський

Суперпублічний Ілон Маск – це лише вершина «технократичного айсберга», який сьогодні формує революційну політику та стратегію США. ПейПал-мафія, - саме так сьогодні означають команду технократів, яка їх підспудно формує.  

1242
08.03.2025
Олег Головенський

Грем Пероллз (Graham Perolls) — Офіцер Найвидатнішого Ордену Британської Імперії (Officer of the Most Excellent Order of the British Empire) та Кавалер Найвищого Ордена Святого Михайла та Святого Георгія (Companion of the Most Distinguished Order of St. Michael and St. George).  

1725
07.03.2025
Тетяна Ткаченко

Про найчастіші запити від батьків та дітей, складні емоції підлітків, доцільність покарання та потребу любові, журналістка Фіртки поспілкувалась із івано-франківською психологинею Іриною Волощук.  

1158
03.03.2025
Вікторія Матіїв

Про адаптацію та реінтеграцію ветеранів, проєкти, спрямовані на підтримку родин загиблих бійців та виклики для дружин полеглих воїнів, журналістка Фіртки поспілкувалася із директоркою комунального закладу "Ветеранський простір", засновницею громадської організації "Дружини Янголів", дружиною загиблого захисника Павла Василіва — Любов'ю Василів.

1483
25.02.2025
Вікторія Косович

Роман Бончук — митець з Івано-Франківська, відомий своїми масштабними полотнами, муралами та концептуальними роботами.  Про саморозвиток, роль філософії, виклики сьогоденного мистецтва та нюанси творчого процесу митець розповів журналістці Фіртки.

4543
23.02.2025
Олег Головенський

Петро Порошенко в одному зі своїх виступів «офіційно» висловив переконання в тому, що 26 жовтня поточного року в Україні будуть вибори: «Зафіксуйте цю дату».  

2658 1

В ситуації Гіпермодерну цитатне шкільне знання не працює. І те, що відбувається в Америці, є блискучою ілюстрацією цього висновку. Усі ці пласкі визначення типу «праві лібертаріанці», «нові консерватори», «технофa...ти» - це ні про що.

159

Йтиметься про Православну Церкву України - справжню Українську православну Церкву, адже  УПЦ (в єдності з МП) має стільки «українського» як морська свинка – «морського».

663

Сімейна групова терапія, різноманітні майстер-класи, психологічна підтримка, гуртки та екскурсії, консультації та профорієнтація, робота з тренерами та різноманітні дитячі гуртки, - це навіть неповний перелік наших активностей.

1256

Вони потребують нашої допомоги. За статистикою, кількість поранених військових в Україні вже сягає 400 тисяч. Це не просто цифри — це люди, які захищали нас, а тепер лишились сам-на-сам зі своїми проблемами.

999
10.03.2025

Перекуси повинні бути корисними, поживними та здоровими. Це своєю чергою допоможе залишатися в тонусі та бути продуктивними.  

8937
06.03.2025

У Києві відбулися фінальні змагання конкурсу "Кулінарні батли", у якому взяли участь переможці регіональних етапів — учні 8-9 класів та професійно-технічних освітніх закладів із Київської, Львівської, Одеської, Полтавської, Чернігівської та Івано-Франківської областей.  

904
03.03.2025

Піст — це не лише духовна практика, а й випробування для організму, особливо якщо раціон змінюється різко. Відмова від продуктів тваринного походження, скорочення білків і жирів може призвести до дефіцитів та зниження енергії.  

616
10.03.2025

Говорячи про мотивацію відвідування релігійних служб, найчастіше ті мешканці заходу, які беруть у них участь, називають спілкування з Богом (52,9%), участь у молитвах, релігійних обрядах (51%).  

588
06.03.2025

Погінський монастир Успіння Матері Божої запрошує прикарпатців на нічні чування.  

1171
02.03.2025

Великий піст у 2025 році розпочнеться у понеділок, третього березня.  

1244
27.02.2025

У 2024 році частка тих українців, хто відповідав, що регулярно надає матеріальну підтримку Церкві, склала до 12%.  

1113
14.03.2025

Мурали або стінописи сьогодні не є чимось незвичним. У містах України, зокрема й в Івано-Франківську, на вільних стінах будинків час від часу з'являються різноманітні нові прояви вуличного мистецтва.  

32570 1
13.03.2025

Після закінчення війни буде знятий воєнний стан, і після зняття воєнного стану вибори проходитимуть згідно з українським законодавством.  

1355
11.03.2025

У минулому банкір та керівник Банку Канади, Марк Карні виграв вибори на посаду лідера чинної Ліберальної партії Канади й замінить Джастіна Трюдо на посаді прем'єр-міністра.  

494
10.03.2025

Закон про забезпечення прав добросовісного набувача (12089) на фінальній стадії розгляду.  

1041 1
06.03.2025

Євродепутати від проєвропейської партії "Volt" надішлють лідерам ЄС план, у якому серед дев'яти пунктів закличуть позбавити Угорщину права голосу.  

516