Складено рейтинг хитрощів супермаркетів

 

Фахівці радять уважно дивитися на дату випуску і не соромитися переривати весь ряд з продукцією. Продукти, супермаркет, візок.

 

При покупці продуктів треба бути вкрай уважними Для того, щоб не втратити прибутки великі й дрібні магазини та супермаркети часто свідомо йдуть на обман, або як мінімум, приховування усієї правди від покупців.

 

"Гнилі" псевдоакції

 

На першому місці по класу небезпеки та популярності - акційні товари з дуже низькою ціною. За законом, зіпсовані продукти потрібно утилізувати, однак багато супермаркетів на утилізації прагнуть заощадити і продають таки гнилі продукти, пише "Коментарі".

Правда, роблять це "завуальовано", створюючи цілі відділи (або виділяючи місце на полиці) під так звані акційні продукти за низькою ціною - на 50-70% дешевше порівняно з нормальним товаром.

Тут можна зустріти все - від почорнілих овочів до побілілої ковбаси і запліснявілого (не французького) сиру. Але це вже - не їжа, а справжні відходи, споживання яких все призведе як мінімум до харчового отруєння.

 

Кури-гриль, кулінарія і напівфабрикати

 

У минулому році 46 киян за один вечір "заробили" гостру кишкову інфекцію після вживання курей-гриль в одному зі столичних супермаркетів великої торгової мережі. Після цього небезпечний продукт з полиць маркетів до кінця літа зник.

До того ж, після низки масштабних перевірок санепідемстанцією (СЕС) помітно порідшав перелік власних кулінарних шедеврів від торгових мереж.

У нинішньому сезоні настільки масових випадків отруєнь поки ще не було. Тому, як зазначає заввідділом гігієни харчування та безпеки їжі Центру радіаційної медицини Гнат Матассар, курей, які у сирому вигляді вже не продасиш через їх жалюгідний вигляд і свіжість, як і раніше продовжують продавати під "грилем". Як, втім, і всю іншу групу кулінарної продукції - салати з майонезом, смажене м'ясо і рибу.

А також - фарш і мариноване м'ясо для шашликів. Якщо вже їсти дуже сильно хочеться, а часу на приготування їжі зовсім немає, можна попросити продавця дати на пробу будь-яку страву з відділу кулінарії (така послуга передбачена практично скрізь), щоб ближче подивитися на нього і принюхатися.

 

Риба та інша "заморозка"


При виробництві свіжомороженої риби важливо захистити її поверхню від зневоднення та окислення жиру.

Для цього і використовують глазурування. При цьому маса глазурі залежно від виду риби і від того, як вона була обробити, повинна бути від 2% до 4% маси риби. В українських же реаліях заморожені продукти, особливо морепродукти, що продаються "в глазурі" з льоду, після розморожування втрачають до 20-40% ваги. До того ж, коли спеку не витримують навіть холодильники і морозилки, риба, морепродукти і морозиво та напівфабрикати по кілька разів розморожуються і замерзають знову.

За словами завідуючої лабораторією санітарно-харчової мікробіології Інституту харчування Світлани Шепелєвої, говорити щось хороше про харчову та поживну цінність такого продовольства не доводиться.

 

Старому товару - нову етикетку

 

Ще один спосіб продати старий товар під виглядом нового полягає у заміні упаковки або етикетки на нову, розповів керівник регіонального відділення всеукраїнської громадської організації "Союз споживачів України" Максим Папуша. Наприклад, якщо маркування дати виготовлення нанесене фарбою, її акуратно видаляють і штемпелем наносять свіжу дату. Оскільки з видавленою маркуванням подібний варіант не проходить, то варто звернути увагу на молокопродукти з "тисненням" (а не намальованою) датою. Аналогічний принцип використовують і для фасованих м'ясо-ковбасних виробів. З тією лише різницею, що тут займаються не "малюванням", а просто повністю переклеюють етикетки. Тому, якщо поверх заводського стікера наклеєний ще й супермаркетівські, то від покупки краще відмовитись.

 

Хитра викладка товару

 

Найчастіше "на передній план" на полиці виставляють продукт з терміном придатності, який вже близький до закінчення, а свіжі ховають далеко в глибині. Причому роблять все це, на відміну від попередніх способів, цілком легально, - це називається "мерчандайзингом" (викладка продукції і оформлення торгового простору).

Щоб не попастися на цей вельми поширений гачок і не принести додому молоко, яке завтра скисне або цукерки, які вже "посивіли", потрібно уважно дивитися на дату випуску, і не соромитися переривати весь ряд з продукцією.


16.07.2012 1719 0
Коментарі (0)

05.02.2025
Вікторія Матіїв

Про функціонування Центру захисту прав людини, основні виклики в роботі, найчастіші порушення прав людини та як реагують на такі звернення, журналістка Фіртки поспілкувалася з представником Уповноваженого з прав людини в Івано-Франківській області Віталієм Вербовим.

987
30.01.2025
Олег Неїжпиво

Рік змії — шостий у 12-річному китайському «звіриному» циклі, де символ тварини характеризує ті чи інші головні якості поточного року.

1554
26.01.2025
Діана Струк

Про енергоефективність, вивчення альтернативних джерел енергії, реновацію та подолання наслідків ракетного обстрілу, Фіртка поспілкувалася з ректором Івано-Франківського національного технічного університету, професором Ігорем Чудиком.

3417 2
21.01.2025
Вікторія Косович

Як реалізовували проєкт, яким обладнанням оснащений центр та як він функціонуватиме надалі, дізнавалась журналістка Фіртки.  

2656
17.01.2025
Вікторія Матіїв

Регулярні обстеження, збалансоване харчування та турбота про ментальне здоров’я є ключовими для профілактики багатьох захворювань. 

3523
13.01.2025
Тетяна Ткаченко

Про функціонування та розвиток університету, міжнародну співпрацю, стратегічні цілі та власний шлях у медицині, журналістці Фіртки розповів ректор ІФНМУ Роман Яцишин. 

3067

Більшість культур сприймають собак як членів родини, але в певних релігіях відношення до цих тварин неоднозначне. До прикладу на близькому сході  серед мусульман обізвати когось «собакою» означає виявити свою велику зневагу. А відповідь на це знаходимо у ставлені релігії до цих тварин.

401

Перша з історій занепаду про народ, що вирішив замінити філософію піснею. Найбільше тому народу подобалися пісні про поразки. Народ слухав їх і плакав.

858

Християнство називають релігією любові, і здається, ми знаємо все про цю релігію, але все-таки є моменти, які  незрозумілі  та потребують глибшого осмислення.

874

Реабілітація захисників стала одним із головних завдань суспільства, і ми прагнемо робити все можливе, щоб забезпечити їм гідний шлях до відновлення.

1509
10.02.2025

Питання «чи варто їсти пізно ввечері?» часто хвилює тих, хто намагається правильно харчуватися й дбати про своє здоров’я.  

437
06.02.2025

У наші дні вуглеводи є "ворогом", а деякі "експерти" пропагують продукти з високим вмістом жирів. Якщо у вас високий кров'яний тиск, то не обов'язково жертвувати вуглеводами.  

3306
01.02.2025

Харчування під час війни немає відрізнятись від звичного раціону, який був у мирний час, та обов'язково повинне бути збалансованим. 

20812
08.02.2025

Чотириметровий Хрест Миру із золотим Розп'яттям можна буде побачити в Івано-Франківську дев'ятого та десятого лютого на площі Ринок з 9:00.  

1256
07.02.2025

Більшість (54%) громадян зазначають, що стосунки між вірянами різних церков та релігій у місцевості, де вони живуть, є спокійними.  

564
04.02.2025

Відносна ж більшість (41%) тих, хто відвідує релігійні служби, відвідують їх лише на релігійні свята.   

629
30.01.2025

Тридцятого січня християни відзначають свято Трьох Святих.  

1192
10.02.2025

KOZAK SIROMAHA — артист, який поєднує автентичну козацьку спадщину з сучасним звучанням. Його пісні проникають прямо в серце та надихають пам’ятати, хто ми є.  

338
11.02.2025

Восьмеро з десяти обранців від Івано-Франківщини підтримали цей законопроєкт.  

205
10.02.2025

Президент США Дональд Трамп заявив, що мав телефонну розмову з путіним та спробував домовитися про припинення російсько-української війни.  

362
07.02.2025

Звернення ухвалили під час загальних зборів Івано-Франківського регіонального відділення Асоціації міст України.  

3715 1
05.02.2025

Україна готова до закінчення гарячої стадії війни з росією, втім без правових компромісів щодо окупованих територій.  

756 1