фото: gymnasium152
Слід пам'ятати, що не тільки отруйні, але й їстівні дикорослі гриби (перезрілі, покриті пліснявою чи слизом, зібрані на забруднених територіях тощо) можуть стати причиною отруєння.
Попереджає Департамент охорони здоров’я Івано-Франківської ОДА.
Загальна інтоксикація організму – головний біль, запаморочення, кволість, втрата свідомості, блювота, пронос нерідко з кров'ю, біль у животі. У деяких хворих блідість та жовтушність шкіри.
Пам'ятайте!
Збирайте тільки добре відомі вам гриби. При виникненні найменших сумнівів у доброякісності, його краще викинути.
Не збирайте старих, пліснявих та червивих грибів, тому що вони містять у собі небезпечні продукти розпаду.
Не збирайте гриби біля залізниць, автомагістралей та в промислових зонах. Гриби мають здатність вбирати та накопичувати в собі токсичні речовини, набуваючи при цьому отруйних якостей.
Не збирайте гриби в поліетиленові пакети, в них вони запарюються, задихаються, швидко псуються.
Особливо уважними будьте при збиранні грибів, які мають отруйних двійників.
Найотруйніший гриб – БЛІДА ПОГАНКА( біла, жовта, зелена ) – на відміну від подібних до неї кольором шапки сироїжок та їстівних печериць має тонку ніжку з комірцем та бульбоподібне потовщення в основі, вміщене начебто у чохол; пластинки білі, не міняють свого кольору з часом і на зламі. Для порівняння: сироїжки не мають комірця та бульбоподібного потовщення . А печериці можна відрізнити за кольором пластинок – вони в них в залежності від віку мають забарвлення від блідо-рожевого до бурувато-синього.
Збирайте або купуйте гриби з цілою ніжкою, щоб не пропустити важливих ознак, за якими можна відрізнити смертельно отруйну бліду поганку від сироїжок.
Не беріть дуже молодих грибів, бо вони не мають чітко виражених ознак і тому їх легко переплутати із отруйними двійниками.
Всі гриби перед вживанням обов'язково відварюйте, а відвар злийте.. В сирому вигляді навіть білий гриб може спричинити отруєння.
Ретельно перевіряйте гриби, зібрані дітьми, не дозволяйте їм приготування грибних страв.
Якщо вже трапилась біда і ви відчули себе погано, викликайте «швидку», а до прибуття лікаря промийте шлунок великою кількістю підсоленої перевареної води до появи чистих промивних вод, прийміть кілька таблеток активованого вугілля ( з розрахунку 1 таблетка на 10 кг маси тіла ). Після промивання шлунка хворому дають міцний холодний чай, молоко, каву. Потерпілого накрийте та обкладіть грілками.
Обов'язковій госпіталізації підлягають:
Хворі та всі члени сім'ї, які вживали гриби навіть в незначній кількості і на момент прибуття лікаря не мають ознак отруєння – ці ознаки можуть виникати через 2-3 доби. Залишки грибів чи їх очистки слід забрати з собою для лабораторного аналізу.
В жодному разі не відмовляйтесь від госпіталізації – фахову допомогу можна отримати лише у медичному закладі!
