Цьогоріч великодній кошик «потяжчав» ще на 100 гривень

Найвеличніше та найсвітліше свято християн — Великдень уже на порозі. Готуються до нього комплексно: постять душевно й тілесно, приводять оселі до порядку, вдосконалюють свій зовнішній вигляд і, звісно, готують традиційні продукти для освячення.

 

Зібрати великодній кошик для кожної господині — момент істини, адже він має бути не гіршим, а то й кращим, аніж в інших. Найзавбачливіші раздині готуються до свята заздалегідь, коли і ажіотаж на ринку менший, і ціни трохи нижчі, аніж за кілька днів до свята.

 

Я ж зробила все навпаки і пішла на закупи за тиждень до Пасхи. У передвеликодній час центральний ринок Івано-Франківська та прилегла до нього територія перетворилися на справжній мурашник. Людей — сила-силенна, і всі кудись поспішають, одні продають, другі — купують, ще інші торгуються й прицінюються, адже зготувати пасхальний кошик — задоволення не з дешевих. Цікаво, а скільки цього року коштує «свято в кошику»?

 

Почнемо з переліку традиційних та обов’язкових для освячення продуктів, а це: паска, яйця, писанки, крашанки, сир, масло, сіль, ковбаса, шинка, хрін. Все це треба поскладати в гарний кошик, прикрашений миртою чи барвінком, та накрити рушничком. А біля церкви обов’язково засвітити свічку. Галина Кравчук із Надвірни констатує, що приготувати великодній кошик коштує дорого, і розповідає про традиційний його вміст.

 

«Ну в кошик що кладемо? Обов’язково — кільце ковбаси, притому ціле, не різане і в той же час маленьке, щоби не зайняло половину кошеля, кладемо його попід стінки кошика, а в серединку – пасочку. Паску печу здобну і невелику в півлітровому поливаному горнятку чи у формі такої ж величини. Потім — шматок буженини, шинки, курячого рулету, паштету. Моя мама і бабця завжди клали до кошика одне облуплене яйце, і я так роблю, а зверху ставлю крашанки і писанки. На тарілочці роблю з масла баранчика, поруч кладу маленьку грудочку сиру, сіль, почищений хрін з гарною зеленою гичкою, щоби його одразу можна було натерти до столу. Сам кошик прикрашаю віночком з барвінку, а з двох боків чіпляю одинакові декоративні букетики. В куточку кошика обов’язково має бути свічка», — розповідає досвідчена газдиня.

 

Що треба святити на Великдень, знаємо, а тепер підрахуємо витрати на це. Кошиків на ринку — до вибору до кольору, залежно від розміру та складності роботи коштуватиме «краса» з лози 30—70 гривень, а то й — 90 і 150 грн. Середня ціна цього року — 50 грн.

 

Цікаво, що, як зауважили майстри з лозоплетіння, котрі приїхали з Закарпаття продавати свої витвори, зробити маленький кошик набагато складніше, аніж великий. Тому їх ціна кардинально не відрізняється. А найменші екземпляри плетуть діти, бо руки дорослих майстрів до такого не надаються.

 

Ціна кошика залежить і від декоративного оформлення. Вже прикрашений кошик зі штучними квітами та різноманітними стрічками потягне на 100, 125, 130, 160, 170 гривень, без прикрас — 55—60 грн. За трохи більший за розміром просять і значно вищу ціну — 228 грн. Торік декорований кошик можна було вибрати за 70—150 грн. Дизайн власними руками дозволить, звичайно зекономити... Більш традиційні і природні прикраси — листя мирти чи барвінку — додаткова економія в кілька гривень. Ціни на свічки, як і їх вигляд, дуже різноманітні.

 

Звичайна свічка «без викрутасів» коштує 1.50 грн., фігурна — шість, у вигляді яйця — сім—десять, художньо оформлена на великодню тематику — 12—15 грн.

 

Серветки теж різняться в ціні — від восьми до 40 грн., за вишиті рушнички з написом «Христос воскрес» просять і 50, і 150 гривень.

 

А тепер від зовнішнього вигляду кошика переходимо до його вмісту. Міні-паска, так званий дитячий варіант, коштує три гривні, середня за розміром — 12—17 грн., велика — 29—36 грн. Якщо пекти її самому, то зекономити не вийде, міні-варіант «виросте» на 15 гривень, а велика здобна паска — на всі 50 грн. На момент написання матеріалу асортимент традиційної пасхальної випічки був скупим, ближче до свята вибір пасок, звичайно, збільшиться і ціни теж можуть вирости.

 

За одне домашнє яйце господині просять 1.00—1.40 грн., фермерські яйця коштують 0.60 — 0.79 (торік — 0.75—0.90 грн.) Деякі крамниці правлять так звану соціальну ціну — 0.52 грн. За писанки просять від восьми до 25 гривень за штуку, дерев’яні масового виробництва коштують дешевше — дві гривні, упаковка пластикових писанок — 20 грн. Можна, звичайно, й зекономити — пофарбувати яйця в лушпинні цибулі чи, скажімо, придбати наклейки з пасхальною тематикою за дві гривні. За корінець хрону правлять гривню, за купку — три—п’ять грн.

 

Щоби вийшла традиційна великодня страва — «бурячки» чи «цвіклі», треба до хрону додати тертий буряк, кілограм цього овочу нині коштує 8.50 грн. (торік — чотири—п’ять). Кілограм доброго масла «заважить» на 55—65 грн., торік — 40— 50. Ціна плесканки домашнього сиру десь на півкілограма коливається від 18 до 30, торік такий же можна було купити і за 15—20 грн.

 

Найдорожчими для великоднього кошика є м’ясні вироби — ковбаси, шинка, рулети. Кілограм «домашньої» ковбаси в спеціалізованому магазині коштує 38.60, «домашня рублена» — 43.10, тож кільце такої ковбаски потягне на 15—20 гривень. В цій же крамниці ціна шинки — 54.40, шпондеру — 61, рулетів – 52—56 грн. за кілограм. На ринку ковбаса домашнього виробництва дорожча, кілограм «домашньої рубленої» — від 55 до 69.80 грн., кільце заважить десь на 600 грам, відповідно — 40 грн. «Дрогобицька» ковбаса — 60—70, шинка — 89, рулет — 56 грн. за кілограм.

 

Балик оцінили дорого — 105.50, але, походивши по ринку, можна знайти і дешевше — за 82.50 грн. Тепер підрахуємо повний великодній комплект, на святах у нас не економлять, тому й додавали найвищі ціни за традиційні продукти. На кошику й аксесуарах до нього трохи зекономили, вирішили не переплачувати за оформлення, а прикрасити самостійно барвінком, стрічками та декоративними квітами. Отже, в підсумку отримали середню вартість «свяченого» — 400 гривень.

 

А якщо кошик і рушничок залишилися з попередніх Великоднів, підготовка до свята коштуватиме ще менше. Зауважу, що ця вартість великоднього кошика з усім потрібним не є остаточною, адже кожна раздиня сама вирішує, який кошик їй купувати, як його оформляти і скільки грошей витратити на його складові продукти.

 

Якщо порівняти теперішні й торішні ціни, то великодній кошик став «тяжчим» гривень на 100. Торік за такий же набір продуктів, за підрахунками місцевих журналістів, треба було віддати 300 гривень. Але на Великдень українці звикли накривати щедрі столи, які не обмежуються вмістом святкового кошика. Це й різноманітна випічка, холодець, салати, голубці, печеня і багато інших страв залежно від традиційного святкового меню кожної родини.

 

Насамкінець хочу наголосити, що Великдень не є торжеством гастрономії та кулінарії, а передусім символом Воскресіння Христового, тому найкраще відсвяткувати його в тісному родинному колі в тиші й радості, з молитвою в серці і на устах.

 

Ольга Мончук, газета "Галичина"


22.04.2011 Ольга Мончук 1735 0
Коментарі (0)

05.07.2025
Вікторія Косович

Про те, що таке фемінізм, як він розвивався в українському суспільстві та чому його не потрібно боятися, Фіртка поспілкувалася з журналісткою та письменницею, авторкою книги "Слово на літеру "Ф" Іриною Славінською.

400
30.06.2025
Тетяна Ткаченко

Про актуальність проблеми больового синдрому в периопераційному періоді журналістці Фіртки розповів завідувач кафедри анестезіології та інтенсивної терапії Івано-Франківського національного медичного університету, професор Іван Тітов.  

1784
26.06.2025
Олег Головенський

Фіртка вже проаналізувала декларації нардепів, керівників рад, ОВА та голів громад Прикарпаття за 2024 рік. Сьогодні — фінальна частина: декларації керівників правоохоронних органів області.

3277
24.06.2025
Павло Мінка

19 червня 2025 року Івано-Франківська обласна прокуратура повідомила: судитимуть організатора злочинної групи торговців бурштином.

1181
21.06.2025
Діана Струк

Нікіта Тітов — художник, плакатист, ілюстратор. Ще кілька десятиліть тому він називав себе «ватніком», а сьогодні його роботи — символи українського спротиву. Його плакати надихають, підтримують і попереджають: Україна — сильна, і вона не зламається.

1210
19.06.2025
Катерина Гришко

На початку червня 2025 року провели тендерні конкурси на роботи в навчальних закладах на суму майже 40 мільйонів гривень. Фірми відомі та мають кримінальні справи.  

1269 3

Гадаю багато хто був свідком такої ситуації в церкві, коли дитина могла пробігтись у церкві, кудись заглядати, можливо щось голосно запитувати й одразу отримати зауваження або присоромлення від інших, часто старших, людей або бабусь.

308

Тема про заборону абортів, яку вчора запустила Івано-Франківська міськрада, не «від добра» і, звісно, «для піару». Якщо «піаром» вважати висловлення консервативної правої традиціоналістської політичної позиції.

1157

Ніколи ідіотизм не стає більш очевидним, як у момент, коли починають його зводити у абсолют великі писарі сентиментально-переконливих текстів у редакційних кімнатах центрів, які «творять думки».

1002

Глибше за інших пірнули гностики перших століть християнської ери. Вони дійшли принципового висновку: таємниця часу сусідить з таємницею Бога. Сусідить так близько, так щільно й невіддільно, що її пізнання майже напевно відкриває браму Творця, як найбільшої з таємниць.

428
30.06.2025

Замість обмежень, радять зважати на контекст, баланс у раціоні та якість продуктів.  

368
26.06.2025

Мер зазначив, що це приватний бізнес, а тому місто не видає земельні ділянки чи майно для таких закладів.

2525
19.06.2025

Станом на 1 червня 2025 року на Івано-Франківщині зареєстрували 901 фермерське господарство. Загальна площа сільськогосподарських угідь у їх власності та користуванні становить 40 тисяч гектарів.  

1268
30.06.2025

У рамках цього благодійного заходу зібрали 78 тисяч 320 гривень на підтримку 10 окремої гірсько-штурмової бригади «Едельвейс».  

1363
27.06.2025

Сьогодні, 27 червня, віряни відзначають свято Найсолодшого Господа Бога і Спаса нашого Ісуса Христа – Людинолюбця.  

584
24.06.2025

Один чоловік ходив по окрузі, проклинаючи священика та розповсюджуючи про нього по всій парафії брехливі, злісні чутки.

15228
20.06.2025

Священник розповів про ставлення Церкви до дошлюбних статевих стосунків. 

7518
01.07.2025

Плакати Нікіти Тітова надихають, підтримують і попереджають: Україна — сильна, і вона не зламається. Художник прагне, аби про героїзм українців знали в усьому світі.  

373
04.07.2025

«Більдерберзький клуб» — одна із найбільш загадкових закритих «тусовок». Зустрічі клубу щороку тривають кілька днів щоразу в іншому місці.

846 1
02.07.2025

Президент США Дональд Трамп оглянув новий центр утримання мігрантів "Алігатор Алькатрас" у Південній Флориді.  

507
26.06.2025

Рішення саміту НАТО, ухвалене у Гаазі за підтримки президента США Дональда Трампа, підтверджує статус росії як спільної загрози для всього Альянсу.  

416
23.06.2025

Прем’єр-міністр Британії Кір Стармер заявив, що ядерна програма Ірану — серйозна загроза, а США вжили заходів для усунення цієї загрози.  

504