Великдень 2017: коли пекти паски і фарбувати яйця

 

/data/blog/129407/03668c79317f7692557dc555d39683aa.jpg

 

Великдень, День Святого Христового Воскресіння, - один з найголовніших свят для православних християн.

 

Його обов'язкові атрибути - паски (паски) і крашанки (писанки). У 2017 році Великдень святкується 16 квітня, але коли ж потрібно (і, головне, можна з точки зору церковного статуту) готувати пасхальне частування?

 

У магазинах зазвичай паски продають задовго до самого Дня Святого Христового Воскресіння. Це пояснюється тим, що виробники хлібо-булочної продукції хочуть реалізувати якомога більше пасок.

 

 

Починати готувати великодні частування, паски, писанки, м'ясо, сирні і молочні страви, потрібно в суботу з самого ранку. В суботу їду вже можна святити в церкві, але ось є її не можна до неділі.

 

 

Печуть паски з самого ранку суботи, адже це досить тривалий і трудомісткий процес. Він може затягнутися до самого обіду або навіть до вечора, дивлячись, скільки пасок готується. Все починається з того, що господиня ставить опару, заправлене дріжджами або закваскою.

 

 

Після того як паски охололи, їх прикрашають глазур'ю, присипкою, цукатами. У тісто зазвичай додають родзинки, але іноді ще й корицю, але вона, як то кажуть, «на любителя». Ось так і виходить, що часто господині в суботу проводять на кухні цілий день. Одночасно з випічкою пасок слід зайнятися писанками. Яйця зазвичай варять в цибулинні, фарбують натуральними барвниками або розмальовують.

 

 

Зверніть увагу на те, що перед тим як почати процес приготування тіста для паски, слід закрити вікна і двері, щоб не було протягів.

 

 

Досвідчені господині кажуть, що паски люблять тишу, і вони абсолютно праві. Справа навіть не в тому, що так велить церковна традиція, а в тому, що якщо в будинку менше розмовляють, то і господиня, зайнята на кухні важливою справою, менше відволікається. В результаті у неї обов'язково виходить дуже смачне і солодке святкове частування.

 

 

До речі, щодо солодощі. Паски в обов'язковому порядку повинні бути не тільки здобними, пишними, але і солодкими. Це не той випадок, коли потрібно хвилюватися про зайві калорії. В кінцевому підсумку, адже Великдень всього один раз в рік і ви ж не мають наміру є паски у великих кількостях?

 

 

Вважається, що справжнісіньку, оригінальну, паску роблять із сиру. У сир додають вершки, цукор, сухофрукти, родзинки, цукати. Іноді інгредієнтів може бути більше (додають яйця, масло вершкове), але це вже за смаком.

 

 

Таким чином, паски не можна пекти за тиждень. Яйця теж не слід готувати і фарбувати заздалегідь. Для цього є спеціальний день - субота.

 

Однак, багато сучасних жінки дуже зайняті на роботі, з дітьми, і тому у них просто не може бути вільного часу в суботу на підготовку святкового частування. В цьому випадку можна зайнятися випічкою, наприклад, в четвер (якщо, звичайно, буде вільний час). А ось в п'ятницю піч паски і фарбувати яйця забороняється церковним статутом.

 

 

Напередодні Дня Святого Христового Воскресіння - Страсна п'ятниця, день, коли Ісуса розіп'яли на Христі. В цей день слід думати про «вічні» питання, про сім'ю, дітей, і не рекомендується веселитися.

 

 

Що ж стосується понеділка, вівторка та середи, перших днів Страсної седмиці, особливої тижні Великого Посту, то якщо в ці дні готувати святкове частування, то воно до неділі може бути вже не дуже свіжим.

 

 

Як ми вже говорили, починають святити в церкві паски, писанки з суботи, а їдять їх уже в неділю, коли настає свято. Вважається, що якщо спробувати в день Пасхи дванадцять пасок, то здійсниться навіть найнеймовірніше бажання і весь рік людині супроводжуватиме успіх. Чому саме дванадцять пасок? Мабуть, за кількістю учнів Ісуса.

 

ukr.media


14.04.2017 1764 0
Коментарі (0)

26.06.2025
Олег Головенський

Фіртка вже проаналізувала декларації нардепів, керівників рад, ОВА та голів громад Прикарпаття за 2024 рік. Сьогодні — фінальна частина: декларації керівників правоохоронних органів області.

2347
24.06.2025
Павло Мінка

19 червня 2025 року Івано-Франківська обласна прокуратура повідомила: судитимуть організатора злочинної групи торговців бурштином.

909
21.06.2025
Діана Струк

Нікіта Тітов — художник, плакатист, ілюстратор. Ще кілька десятиліть тому він називав себе «ватніком», а сьогодні його роботи — символи українського спротиву. Його плакати надихають, підтримують і попереджають: Україна — сильна, і вона не зламається.

967
19.06.2025
Катерина Гришко

На початку червня 2025 року провели тендерні конкурси на роботи в навчальних закладах на суму майже 40 мільйонів гривень. Фірми відомі та мають кримінальні справи.  

974 3
16.06.2025
Вікторія Матіїв

Журналістка Фіртки поспілкувалася з керівником Івано-Франківського театру Ростиславом Держипільським, щоб дізнатися, як театр живе і працює під час війни, як народжуються нові вистави, які міжнародні проєкти підтримують українське мистецтво, а також про виклики сучасності і непересічну силу мистецтва в непростий час.

2902 3
14.06.2025
Вікторія Матіїв

Напередодні Всесвітнього дня донора крові Фіртка поцікавилася, скільки прикарпатців регулярно здають кров, яка підготовка й процедура донації, розпитала у лікарки-трансфузіологині Прикарпатського обласного центру служби крові Марти Щирби, як на потреби крові вплинула війна.  

1505

Тема про заборону абортів, яку вчора запустила Івано-Франківська міськрада, не «від добра» і, звісно, «для піару». Якщо «піаром» вважати висловлення консервативної правої традиціоналістської політичної позиції.

747

Ніколи ідіотизм не стає більш очевидним, як у момент, коли починають його зводити у абсолют великі писарі сентиментально-переконливих текстів у редакційних кімнатах центрів, які «творять думки».

709

Глибше за інших пірнули гностики перших століть християнської ери. Вони дійшли принципового висновку: таємниця часу сусідить з таємницею Бога. Сусідить так близько, так щільно й невіддільно, що її пізнання майже напевно відкриває браму Творця, як найбільшої з таємниць.

355

Світ змінився до невпізнаваності зі стрімким розвитком технологій ми наче живемо у майбутньому. І водночас існують традиції, яким сотні років. Одна з таких  релігійних традицій — це шанування мощей святих у християнстві.

1046
26.06.2025

Мер зазначив, що це приватний бізнес, а тому місто не видає земельні ділянки чи майно для таких закладів.

2215
19.06.2025

Станом на 1 червня 2025 року на Івано-Франківщині зареєстрували 901 фермерське господарство. Загальна площа сільськогосподарських угідь у їх власності та користуванні становить 40 тисяч гектарів.  

1102
12.06.2025

Все більше людей відмовляються від дієт і переходять до інтуїтивного харчування — підходу, що вчить слухати тіло, а не рахувати калорії.  

824
27.06.2025

Сьогодні, 27 червня, віряни відзначають свято Найсолодшого Господа Бога і Спаса нашого Ісуса Христа – Людинолюбця.  

389
24.06.2025

Один чоловік ходив по окрузі, проклинаючи священика та розповсюджуючи про нього по всій парафії брехливі, злісні чутки.

15015
20.06.2025

Священник розповів про ставлення Церкви до дошлюбних статевих стосунків. 

7327
16.06.2025

У селі Гошів, що на Івано-Франківщині, на Ясній Горі розташований монастир Чину святого Василія Великого. Зокрема, на дзвіниці Гошівського монастиря знаходиться один з чотирьох карильйонів України.  

763
26.06.2025

Роботи Нікіти Тітова стали символами українського спротиву. Його плакати підтримують, надихають і говорять мовою, яка зрозуміла кожному. Та попри публічне визнання, автор часто стикається з піратством власних робіт.  

323
26.06.2025

Рішення саміту НАТО, ухвалене у Гаазі за підтримки президента США Дональда Трампа, підтверджує статус росії як спільної загрози для всього Альянсу.  

237
23.06.2025

Прем’єр-міністр Британії Кір Стармер заявив, що ядерна програма Ірану — серйозна загроза, а США вжили заходів для усунення цієї загрози.  

327
19.06.2025

Депутати Верховної ради України 18 червня 2025 року підтримали в цілому законопроєкт № 11469 про множинне громадянство.   

602
18.06.2025

Україна готується до виборів після завершення воєнного стану, але це будуть не звичайні, а унікальні вибори, які потребуватимуть окремого закону.  

1063