Відомо, що на їжу та харчові продукти кожного місяця іде досить таки великий відсоток грошей. Що найчастіше купують мешканці Івано-Франківська, скільки витрачають на це грошей та чому надають перевагу італійці?
Відповіді на ці та інші питання Фіртка шукала у мешканців Івано-Франківська та жителів маленьких італійських містечок.
Віктор (м. Івано-Франківськ)
«У справі купівлі харчових продуктів краще керуватись принципом «все й одразу», тобто відправитись на закупівлю харчів, коли холодильник уже порожній і одразу купувати продукти на тиждень або інший визначений термін (звісно із врахуванням терміну зберігання продуктів). В такому випадку завжди легше складати чіткий список продуктів», - зазначив чоловік.
В магазині в кошику Віктора ніколи не бракує таких продуктів харчування як овочі (картопля, огірки, помідори, цибуля), фрукти (яблука, банани), хліб, м'ясо, молочна продукція (твердий сир, м’який сир, молоко), крупи, морепродукти.
«Продукти я завжди стараюсь купувати тільки кращої якості, а також намагаюсь дотримуватись здорового харчування і готую страви зі свіжої та натуральної продукції, однак, інколи до мого раціону входять також напівфабрикати».
Чоловік каже, що обурений вартістю продуктів українського виробництва, адже, у сусідній Польщі в супермаркетах харчі місцевих виробників вищої якості можна знайти за значно дешевшою ціною, хоч зарплати там набагато вищі ніж у нас.
На щомісячне харчування Віктор зі своєю дівчиною витрачають близько 4000 гривень із бюджету.
Тетяна (м.Івано-Франківськ) витрачає на своє харчування близько 1500 гривень щомісяця.
В її тижневі покупки завжди входять такі продукти, як хліб, ковбаса, макарони, овочі (огірки, помідори), фрукти (банани, ківі), куряче м’ясо, олія, масло, майонез, рідше – гречка, рис, печиво і цукерки.
Серед страв, що найчастіше готує – картопля, паста, м’ясо і салати, а найулюбленіша іноземна кулінарія – лазанья, карбонара й піца.
Що стосується дорогої, на думку дівчини продукції, то вона переконана, що ціни на авокадо, полуницю, баклажани є надто високими й саме тому не всі мешканці міста можуть часто собі таке дозволити.
Лілія (м. Івано-Франківськ) свої щотижневі покупки також робить раціонально.
З продуктів, що купує найчастіше – крупи, фрукти, овочі, молочні вироби, свіже м’ясо та риба. Рідше у кошику жінки опиняються ковбасні вироби, консерви та солодощі.
Найчастіше мешканка міста готує страви з овочів і круп, відварене м’ясо, рибу та різні супи, а також, споживає велику кількість свіжих фруктів, адже це корисно для здоров’я, особливо зараз, коли імунітет людей є дуже ослабленим.
На покупки у магазинах та на продуктовому ринку Лілія разом зі своїм чоловіком витрачають близько 6000-7000 гривень в місяць та наголошують на тому, що саме молочні продукти, олія та гречка коштують занадто дорого, як для таких, що споживаються найчастіше.
Марія (м. Івано-Франківськ)
«В магазин я іду зі списком потрібних продуктів, адже тільки так я придбаю все необхідне і нічого зайвого. Роблю покупки раз в тиждень.
Серед харчових продуктів, що я купую найчастіше – овочі та риба, адже я харчуюсь дієтичною та здоровою їжею. Також, фрукти, дієтичне м’ясо та яйця.
Рідко, але інколи собі дозволяю придбати якісь солодощі» - ділиться франківчанка.
На своє харчування жінка витрачає приблизно 5000 тисяч гривень в місяць.
А що в Італії? Скільки витрачають мешканці невеликих містечок? Що вони готують і що їдять? Нумо розбираймося.
Галина (м. Нембро, Ломбардія)
«В продуктовому магазині в моєму споживчому кошику найчастіше можна побачити овочі, фрукти й свіже м’ясо. Також, молочні вироби, рибу, яйця, спагеті та рис».
За словами Галини, найчастіше вона готує різні легенькі салати, м’ясо на грилі, а також італійську пасту з томатним соусом.
Улюбленою стравою вважає італійську лазанью, запечену рибу з овочами та грибне ризотто. В середньому, українка разом зі своїм чоловіком у маленькому містечку витрачають на харчування і продуктовий кошик близько 400 євро в місяць.
«Стосовно того, що саме на полицях магазину коштує занадто дорого, то визначитися важко, адже тут постійно діє гнучка система знижок», - зазначає Галина.
Gioconda, м. Раніка (Ломбардія)
«Продукти, що я купую є досить звичайними. У мене доволі різноманітна дієта, тому в моєму кошику завжди є місце для м’яса та риби в невеликій кількості, оскільки я одна і багато не їм. Надаю перевагу свіжим овочам та фруктам», - ділиться жінка.
В місяць на своє харчування італійка витрачає близько 400 євро, без врахування їжі у закладах громадського харчування, а її улюбленою стравою є паста з томатним соусом, касончеллі та равіолі.
«Для тих, хто йде купувати харчові продукти все виглядає дорогим. Однак, я завжди намагаюсь стежити за пропозиціями та акціями, що діють в магазинах. Ті продукти, що мають дорожчу вартість за інші, я купую тоді, коли вони є акційними й на них діє знижка 30, 40 і навіть 50%», - зазначає італійка.
Bruno (м.Альзано-Ломбардо, Ломбардія)
Мешканець невеличкого містечка пильнує за тим, що їсть і тим, що купує. В його кошику завжди є місце для свіжих овочів і фруктів у великій кількості. Також свіжі м’ясо, риба та морепродукти, які чоловік споживає кілька разів в тиждень, паста й сирна продукція.
Зі свого гаманця чоловік виділяє близько 300-500 євро в місяць, в залежності від того, який період і якій продукції він надає перевагу саме тоді. На ціну італієць дивитися не звик, по-перше, а по-друге, в усіх магазинах діють постійні акції та знижки на ввесь асортимент товарів.
З українською кухнею чоловік знайомий навіть дуже добре, а його улюбленою стравою є салат «Шуба» та наш традиційний борщ.
Francesco (м. Альбіно, Ломбардія) витрачає на їжу в середньому 300-350 євро в місяць.
Список постійних продуктів, що купує чоловік містить в собі фрукти, овочі, пасту та спагеті, рис, сирну продукцію, м’ясні вироби та морепродукти.
«Я намагаюся чергувати протягом тижня продукти, що купую для того, щоб не повторювати одних і тих же речей в готуванні, так зручніше і набагато простіше», - каже чоловік.
Також, він переконаний, що фрукти/овочі та м’ясо коштують трішки дорожче ніж хотілось би.
З українських страв італієць польського походження полюбляє ласувати варениками та борщем, а що стосується смачної італійської кухні, то тут перевагу надає лазаньї.
Nadir (м. Альбіно, Ломбардія) із сім’єю (четверо осіб) витрачають зі свого сімейного бюджету близько 600-700 євро в місяць на харчі.
Серед продуктів за якими вони ідуть в магазин – хлібні вироби, спагеті, паста, рис, м’ясо, морепродукти, овочі та фрукти. В літній період сім’я Надір збирає овочі зі свого клаптика землі.
Серед улюблених страв італійської сім’ї традиційно перше місце посідає паста з томатним соусом або м’ясне рагу.
Щодо цін та дорогої продукції, то жінка запевняє про дорогу вартість біологічних і органічних продуктів.
Італійці дуже люблять смачно поїсти, бо їжа для них – то святе. Італійська кухня є дуже корисною і зовсім не шкідливою для фігури, адже однією із головних особливостей страв є наявність в рецептах таких елементів, як морепродукти, злаки, овочі, оливкова олія, і т.д.
Окрім того, італійці можуть годинами теревенити про те, хто що їв вчора, сьогодні й що буде на обід завтра, вони просто обожнюють «їстівні» розмови.
Отож, в середньому франківці витрачають на своє харчування близько 4000 тисяч гривень. Хтось витрачає більше, хтось менше, та це все залежить від вподобань в їжі та від того, що саме вони люблять готувати.
Що стосується мешканців провінційних містечок в Італії, то тут ситуація наступна:
Бачимо, що як франківці, так само й італійці турбуються про своє здоров’я і намагаються дотримуватися здорового способу життя, вживаючи при цьому більше свіжих овочів та фруктів.
Як одні, так і інші люблять готувати й ласувати своїми національними стравами, хоч інколи й не відмовились би спробувати щось іноземне.
