Щоб схуднути, треба менше їсти — здавалося б, це істина, що не викликає сумнівів. Але багато з тих, хто хоче знайти гарну фігуру, скаржаться, що їм це не допомагає: їдять вони начебто мало, а вага не зрушується з мертвої точки. Як бути?
1-й крок. Переконайтеся, що ви дійсно мало їсте
Психологи зазначають, що більшість людей неправильно оцінюють кількість з‘їденої за день їжі. Насправді воно виявляється приблизно на 20% більше, ніж вони думають. І прагнуть схуднути «малоїжки» в даному випадку не виняток.
Більш того, багато з тих, хто, за їхніми словами, їдять як пташки, насправді відправляють в шлунок нітрохи не менше продуктів, ніж ті, хто зізнається у наявності у себе непоганого апетиту. При цьому «образ малоїжки» не бреше. Просто йому властиво фіксувати в пам’яті не все з‘їдене. Такі люди можуть забувати, що перехопили що між справою, або пожували що-небудь під час роботи, прямо за комп’ютером, або багато разів пробували блюдо, поки його готували.
Ось чому в першу чергу варто оцінити реальний обсяг з‘їденого. Для цього необхідно завести харчовий щоденник, в який ви будете записувати все, що з’їли, обов‘язково зазначаючи обсяг страв. Робити це потрібно відразу ж, не відкладаючи на кінець дня, інакше великий ризик, що ви знову не зможете щось згадати. Купіть для цього маленький кишеньковий блокнот або робіть помітки в телефоні.
Достатньо всього тиждень вести спостереження, щоб зрозуміти, чи дійсно ви мало їсте.
2-й крок. Проведіть ревізію продуктів, які ви вживаєте
Якщо об’єм їжі дійсно невеликий, потрібно оцінити її калорійність. У практиці дієтологів бували випадки, коли вся денна їжа їх пацієнтів могла вміститися в двох долонях. Але що це були за продукти: бутерброди з ковбасою на білому хлібі, цукерки з чаєм, сир жирністю 50%… Дивно, що при такому раціоні вага не тільки не йшла, але і часом додавався.
Звичайно, такі грубі помилки для тих, хто цілеспрямовано хоче схуднути, не характерні. А от менш очевидні промахи спостерігаються досить часто.
Наприклад, багато хто забуває про високу калорійність горіхів або сухофруктів і їдять їх багато. Або щедро заправляють овочеві салати рослинним маслом (в столовій ложці — близько 150 ккал). Або замінюють цукор медом, не зменшуючи обсяг його споживання (калорійність останнього менше, але сама по собі вона досить висока).
3-й крок. Проаналізуйте: а чи не замало ви їсте?
Як не дивно, це теж може бути причиною того, що вага не знижується. Відчутну нестачу їжі організм сприймає як загрозу для свого існування. Він уповільнює обмін речовин, енергії витрачається менше, а значить, і жир з жирових депо йде вкрай повільно. В молодості такий ефект «застою» зазвичай спостерігається не на початку схуднення, а коли людина вже втратила кілька кілограм. Після сорока років толку від низькокалорійної дієти може не бути взагалі: в цей час обмін речовин сам по собі повільніше, ніж у молодості.
До того ж, якщо ми сильно недоїдаєм, тіло втрачає багато м‘язової тканини, а саме в м’язах «згорає» жир. При цьому відновлюються м'язи повільно, так що часом людина, що отримав мінімальний результат, обмежуючи себе в їжі, при поверненні до звичного калорійності додає кілька кілограм.
Багато дієтологів люблять говорити: щоб їх клієнт почав худнути, його потрібно… погодувати. Режим економії ресурсів організм включає, якщо людина протягом декількох днів споживає менше 1200 ккал на добу. Настільки різкі обмеження припустимі лише раз на тиждень. В інший час потрібно споживати не менше 1500 ккал.
4-й крок. Пройдіть медичне обстеження
Існує і ряд захворювань, які заважають позбавитися від зайвої ваги.
Досить поширений випадок — гіпотиреоз, або зниження функції щитовидної залози. Брак її гормонів в організмі призводить до уповільнення обміну речовин.
Іншими факторами ризику є цукровий діабет, переддіабет і, коли порушення вуглеводного обміну ще не виражене, але вже має місце, а також синдром полікістозних яєчників і порушення балансу статевих гормонів. У будь-якому випадку в першу чергу варто відвідати ендокринолога і пройти обстеження, які він призначить.
Найчастіше при успішній корекції основного захворювання зайва вага з часом зійде сама.
