агенція новин

Прикарпатцям радять, як запобігти харчовим отруєнням під час Різдвяних свят

 
Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області нагадує краянам: під час підготовки та проведення Різдвяних свят зростає небезпека виникнення харчових отруєнь, що обумовлено приготуванням різноманітних страв та великою кількістю гостей.
 

Більшість групових інфекційних захворювань та отруєнь виникають саме після проведення масових святкувань - весіль, ювілеїв, випускних вечорів тощо.

 

Серед групових інфекційних захворювань, які найчастіше зустрічаються – це сальмонельоз, дизентерія, гастроентероколіти, харчові токсикоінфекції та ротавірусна інфекція. Збудниками цих хвороб є мікроби та ротавіруси, які потрапляють на різні об’єкти навколишнього середовища.

 

Механізм передачі шлунково-кишкових інфекцій – фекально-оральний, тобто збудник може потрапити в організм людини із зараженими харчовими продуктами, з водою, а може потрапити контактним шляхом – через забруднені руки, предмети побуту, тощо. Одними із причин виникнення масових кишкових захворювань є порушення технології приготування страв, не витримування температурних режимів при зберіганні готових страв, продукції, що швидко псується (кондитерські та кулінарні вироби, молочні продукти, тощо), не дотримання товарного сусідства при зберіганні готової та сирої продукції.

 

При закупівлі продуктів для приготування страв, покупці не цікавляться супровідними документами, які засвідчують їх безпечність та якість.

 

За рахунок значної забрудненості харчових продуктів чи води збудниками інфекційних захворювань кишкової групи або наявності в значній кількості їхніх токсинів, захворювання може проходити у важкій клінічній формі, що потребує проведення інтенсивної терапії.

 

При виникненні підозри на гостру кишкову інфекцію, основними ознаками якої є нудота, блювання, біль у животі, загальна слабкість, підвищення температури тіла, необхідно терміново звернутися за медичною допомогою, не гаючи час на самолікування.

 

Пам’ятайте! Самолікування може ускладнити Ваш стан та привести до небажаних наслідків.  

 

У минулому році в нашій області зареєстровано три випадки групових захворювань на кишкові інфекції, в яких постраждало 74 особи, в тому числі 43 дитини.

 

З метою профілактики виникнення інфекційних захворювань та харчових отруєнь і мінімізації наслідків епідемічних ускладнень головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області рекомендує:

 

- для пиття і приготування їжі використовувати воду питну бутильовану або з централізованих джерел водопостачання;

- не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб, обов’язково звертати увагу на умови їх зберігання та не допускати споживання у випадку закінчення терміну придатності або при найменшій підозрі щодо їх якості;

- не залишати готові страви без охолодження довше двох годин;

- перед приготуванням їжі та перед її вживанням, після відвідування туалету, обов’язково мити руки з милом;

- закупку та використання сировини для виготовлення страв, готових продуктів харчування проводити виключно при наявності на них супровідних документів, що засвідчують їх безпечність та якість, які повинні надаватися в місцях продажу продукції;

- не використовувати для виготовлення страв яйця домашньої водоплавної птиці та сметану, виготовлену в домашніх умовах;

- не допускати сумісне зберігання сировини та готової продукції в одному холодильнику.


04.01.2018 652 0
Коментарі (0)

16.01.2018

Протягом тижня сотні івано-франківців та гостей міста долучилися до музичного різдвяного дійства, яке відбувалося у храмі Царя Христа на Майзлях.

306 1
15.01.2018

Очільник фракції «УКРОП» в Івано-Франківській обласній раді, голова її постійної комісії з питань бюджету, фінансів та податків Микола Палійчук проаналізував суспільно-політичну ситуацію в країні.

436 0
14.01.2018

До Вашої уваги підсумки другого в цьому році тижня від історика, блогера, нашого експерта Мирослава Кошика.

204 0
11.01.2018

На саме Різдво 1908 року в Станиславові зібрався велелюдний з’їзд Русько-Української радикальної партії, яких у той час поляки обзивали «гайдамаками»...

510 0
09.01.2018

8 січня, відсвяткував свої 50 відомий український футболіст Валентин Москвін, вихованець івано-франківського «Прикарпаття».

617 0
05.01.2018

Відсутність снігу примушує відчувати присутність снігу інтенсивніше, ніж перебування серед нього. Тобто справжня відсутність чогось є  наявністю відсутності.

618 0

Колись тут жила шляхта. Потім її не стало. Й нинішня нешляхта робить так, щоби про шляхту забули.

109 0

Внутрішній біль в душах і серцях переслідує українців сотні років, особливо для нас зараз, коли загарбані території корінного народу, йде відкрита війна...

383 0

Якраз перед Миколаєм подзвонила знайома чиновниця, любителька ворожіння та битв екстрасенсів. Сказала, що бачила зловісний сон, просила розтлумачити.

699 0

Наша політична сила стала однією з небагатьох, яка подала рівну кількість кандидатів-жінок та кандидатів-чоловіків. Фракцію “Самопоміч” у міській раді представляє шість депутатів. Це досить мало, щоб впливати на прийняття рішень, на яких ми на

706 0
16.01.2018

НЛО у формі м'ясорубки помітили жителі Техасу. Очевидці заявили, що корабель прибульців літав в небі кілька хвилин, після чого перемістився в іншу частину міста.   Про це повідомляють росЗМІ.   Наразі вже відомо, що інцидент стався 12 січня

46 0
11.01.2018

Вчені заборонили літати космонавтам на Марс частіше, ніж один раз на життя. Це спричинено великою дозою радіації, яку космонавти отримують під час відвідин "червоної планети".   Про це повідомляє Meduza.   Російські та болгарські вчені на

231 0
31.12.2017

У ніч з 1на 2 січня жителі Землі зможуть знову побачити Супермісяць. Українці побачать це природне явище о 04:24.   Про це повідомляє NASA.   Місяць буде на 14% більшим і на 30% яскравішим.   Наступний Супермісяць земляни побачать 3

557 0
16.01.2018

Папа Франциск 8 січня 2018 року прийняв Послів, акредитованих при Святому Престолі. У промові до них Римський Архиєрей згадав про Україну, закликавши сприяти припиненню війни. «Спільні старання на користь відбудування мостів є невідкладними також

32 0
02.01.2018

Теж це відчуваєте? Передсвятковий настрій вже витає довкола: прикрашені ялинки, величезні вітрини магазинів нагадують казкові сюжети, листівки, рекламки, пісні — все на різдвяні мотиви.

515 0
16.01.2018

Одного разу до батька прийшла донька, молода жінка, і з сумом сказала: – Тату, я так втомилася від усього, у мене постійні труднощі на роботі і в особистому житті, вже просто немає сил… Як справлятися з усім цим? Батько відповів: – Дава

86 1
15.01.2018

Обідня перерва може багато розповісти про корпоративну культуру країни, вважає оглядачка BBC Capital, яка розпитала людей різних національностей про те, як виглядає їхній звичайний робочий ланч.

116 0
16.01.2018

В галереї "Арт-на-Мур", що у Бастіоні, експонується виставка абстрактного мистецтва від франківських художників.   Виставка, на якій представили роботи 21 художника, триватиме в галереї "Арт-на-Мур" до 6 лютого. Куратор виставки – Павло

472 0
16.01.2018

В Івано-Франківську, 13 січня на Вічевому майдані виступив гурт «Піккардійська терція» в рамках Різдвяного фестивалю "Коляда на Майзлях".   Сотні іванофранківців та гостей міста зібралися, щоб  послухати заслужених артистів України

1322 0
12.01.2018

11 січня для франківської пари закоханих став особливим днем.   В Івано-Франківську, на головній вулиці міста, романтичний юнак зробив пропозицію руки й серця своїй коханій, на що здивована прикарпатка впевнено відповіла "так", пише "Голос-Ін

1411 0