агенція новин

Гастрономічний рекорд: в Івано-Франківську зварили тонну баношу

У суботу, 11 січня, в Івано-Франківську встановили Рекорд України з виготовлення найбільшої кількості баношу.

Понад тонну популярної гуцульської страви приготували на Вічевому майдані, пише Фіртка.

Готували банош п'ять відомих шеф-кухарів: бренд-шеф готельно-ресторанного комплексу «Лейбова гора», співвласник ресторану тайської їжі «Tikithai» Дарвін Седеньо, бренд-шеф торгово-розважального комплексу «Панорама PLAZA», шеф і співзасновник ресторації «Маєток» Христина Васильчук, бренд-шеф ресторації Фетрбуш Арсен Кропивницький, бренд-шеф мережі «23 ресторани» Олена Жаботинська, шеф-кухар ресторану «LobsterBar», співвласник суші-бар «TOKIO», шеф-кухар ресторану Wellland Анатолій Ларчев.

«Ми хотіли робити п'ять тонн, але казан не дозволяє. Якщо робити рекорд, то треба його достойно робити. Рецепт баношу - ми брали все, що можна приготувати, маємо 300 кг крупи. Я думаю, що рекорд буде. Там більше ніж тонна», - наголосив Дарвін Седеньо.

Розмішувати страву допомагав богатир Назар Павлів та інші відомі стронгмени.

«Ми готуємо нашу страву так: до масла, сметани і молока додали кукурудзяну крупу, каша стала в’язкою і її потрібно постійно вимішувати. Тому богатирі до цього долучилися. Спочатку було простіше, а коли додали крупу, то стало важкувато. Ми з колегами мінялися, тому було не дуже важко», - розповів Назар Павлів.

Загалом для приготування рекордної страви витратили: 450 літрів молока, 60 пачок масла, 240 кг сметани, 500 літрів води, 300 кг каші, 80 кг м'яса та 40 кг бринзи.

Так, сьогодні в Івано-Франківську зварили 1420 літрів баношу  і встановили новий рекорд України.

Всі охочі мали змогу скуштувати "рекордний банош".


Довідка Фіртки:

Бануш або банош – страва, яку готують з кукурудзяного борошна і сметани, заправляють шкварками, грибами та бринзою. Поширена в карпатському регіоні України. Це гуцульська страва, без якої не обходяться будь-які святкові частування.

Підписуйтесь на канал Фіртки в Telegram , читайте нас у Facebook і Twitter , щоб першими дізнаватися про ключові події дня


11.01.2020 360
Коментарі ()

Çàãðóçêà...

24.01.2020
Олена Британська

Невдовзі оплачувати проїзд в комунальному транспорті Івано-Франківська стане простіше. Вже цього року у місті запрацює електронний квиток.

922
23.01.2020

Фахівці проєкту з вимірювання показників якості повітря Eco-City розповіли про проблематику забруднення повітря в нашому регіоні.

760
21.01.2020

Вона мріяла про археологію, а стала однією з найбільш самобутніх актрис України.

842
20.01.2020
Григорій Войчак

До 90-х років минулого століття тодішнє підприємство „Агромаш” випускало подібні мінітрактори, однак значно гірші за технічними характеристиками та за ціною. Конвеєр зупинили через фінансові труднощі.

1340 2
16.01.2020

Експресія та харизма - перше, що спадає на думку, коли бачиш на дорозі Volkswagen CC.

1040 1
15.01.2020

Івано-Франківськ – місто пам’ятних знаків, монументів та анотаційних дошок. Місто, яке “розповідає” історію в кожному своєму куточку.

832

Брати за таких умов новий колосальний і дорогий кредит, щоб його повністю проїсти – це відчайдушне, ризиковане і егоїстичне рішення.

1032

Кажуть, що людина, у своїй основі, від народження й до самої смерті залишається одночасно творінням, винаходом та інструментом створеної нею ж культури.

506

Завжди уважно ставлюсь до результатів їх досліджень. Однак днями дещо в моєму сприйнятті трансформувалось.

2634

Потужна парламентська фракція, нові обличчя, творча інтелігенція, лідери думок, незаангажовані в болоті політики.

2372
26.01.2020

Посадковий апарат "Чан'е-4" і ровер "Юйту-2" надіслали нові знімки, отримані на поверхні зворотної сторони Місяця.

186
01.01.2020

У 2020 році Україну чекають дуже серйозні зміни. Зокрема, значні зміни кадрів будуть у колі президента та на політичній арені.

2462 2
16.12.2019

У селі на Прикарпатті стаються таємничі підпали – мешканці підозрюють нечисту силу.

5665 1
28.01.2020

Сьогодні місцевим жителям та гостям Івано-Франківська вже звично, що Архікатедральний і Митрополичий собор Воскресіння Христового, або як у народі просто кажуть «катедра»...

116
22.01.2020

В Івано-Франківську у День Соборності України провели спільну молитву за мир та припинення війни.

972 1
26.01.2020

Маленька дівчинка принесла знадвору два яблука. Мабуть, її хтось пригостив.

95
27.01.2020

Повідомлення політик опублікував у своєму Телеграм-каналі.

11972
27.01.2020

Лабораторії чесно опрацьовували зразки масла. Ретельно перевірили 154 пачки.

3126
27.01.2020

Минулої ночі невідомі вандали обмалювали стіни адмінбудинку в Івано-Франківську.

3347
25.01.2020

Співачка Тіна Кароль 2013-го року втратила чоловіка, продюсера Євгена Огіра, який помер від раку шлунка.

787 1