агенція новин

Червоне вино захищає від раку

 

/data/blog/68991/9bb30fc977e6244437578e7e02901516.jpg

 

Як повідомляється, в останні десятиліття вчених цікавив процес впливу ресвератрола на клітинний матеріал, проте тільки недавно дослідники з Інституту Скріпса описали методику роботи захисних механізмів, які активує цю речовину.

 

Вважається, що саме вживання продуктів з високим вмістом ресвератрола може дати пояснення так званого «французькому парадоксу»: незважаючи на велику кількість висококалорійних і жирних страв в місцевій кухні, у жителів Франції спостерігається порівняно низький рівень серцево-судинних і онкологічних захворювань. Така тенденція найбільш ясно простежується в тих районах, де розвинена культура вживання вина.

 

Дослідження показало, що ресвератрол за структурою схожий на амінокислоту тирозин (амінокислоти — елементарні «цеглинки», з яких складаються білки). У приєднання тирозину до білкової ланцюга бере участь фермент TyrRS. Але у нього є й інша функція: у несприятливих умовах TyrRS з приєднаним тирозином попадає в ядро і захищає ДНК від пошкоджень. Вчені з’ясували, що ресвератрол «маскується» під тирозин і «змушує» TyrRS виконувати роль протектора ДНК.

 

Як наголошується, найбільше ресвератрола в природі містить шкірка винограду. Отже, в червоному вині його рівень вищий, ніж в білому, так як на час ферментації в ньому зазвичай залишають шкірку.

 

Вчені вважають, що кілька келихів червоного вина в день можуть забезпечити кількість ресвератролу, достатню для запуску і роботи захисних механізмів. Втім, не варто забувати, що разом з ресвератролом ми отримуємо і спирт, який, м’яко кажучи, не корисний.

 

ukrhealth.net

Підписуйтесь на канал Фіртки в Telegram , читайте нас у Facebook і Twitter , щоб першими дізнаватися про ключові події дня


06.02.2015 465 0
Коментарі (0)

Çàãðóçêà...

ВІДЕОТРАНСЛЯЦІЯ

ПРИКАРПАТТЯ VS ВОЛИНЬ | НАЖИВО 15:00 15.11.2019
15.11.2019
Лілія Горковенко

З кожним роком у світі з’являються нові технології, які допомагають людям не тільки розумно управляти, а ще й заощаджувати. Енергоефективність стала модним і необхідним трендом. Люди розуміють, що змінювати "лампочки Іліча" є актуальним кроком, адже

96
13.11.2019
Марія Лутчин

Якось Ілон Маск сказав, що авто буде схоже на космічний корабель. Так і є. Tesla Model S – не тільки екологічно, але й ультрасучасно.

824
12.11.2019

Він зізнається, що дуже сумує за рідною Івано-Франківщиною та мріє про телепорт, який би вмить міг перенести додому, до батьків.

20043
12.11.2019
Люся Грибик

На Прикарпатті з 2004 року успішно працює компанія «Ґудвеллі Україна». Підприємство створили данці. 

795
12.11.2019
Лілія Горковенко

Яку може отримати українець у Данії,  що чекає на нелегальних заробітчан, як ставляться до нової української влади у Королівстві та які галузі економіки є пріоритетними для данського капіталу.

907 3
11.11.2019
Лілія Горковенко

Минає 100 днів з того часу, як Президент України офіційно представив нового голову Івано-Франківської обласної державної адміністрації Дениса Шмигаля.

1267

Які тільки не носяться ідеології  політиків, депутатів і провладних журналістів з приводу  позитиву продажу землі.

489

Невже «загнув» Павло?… Ціна моста – не більше п’ятиста (як ви читали), а лиш 212?! Що насправді – з’ясуємо на підставі досі неопублікованих(!) документів… Виявляється, ІФ ОДА ще 30.06.17 розпорядилась (№3

1132

Щодо нецільового використання бюджетних коштів. Почекаємо реакції влади для подальших дій.

856

Майже всі невеликі побутові електронні прилади та пристрої живляться від батарей.

1118
10.11.2019

Національне управління США з аеронавтики та дослідження космічного простору встановило останній двигун на ракеті для польотів на Місяць.

292
08.11.2019

Щоб втілити цю ідею в життя, SpaceX буде потрібно побудувати та запустити близько 1000 космічних кораблів протягом 20 років.

341
02.11.2019

Унікальне оптичне явище, відоме як Брокенський привид, вдалося зафіксувати на Чорногорі.

592
09.11.2019

9 листопада, Архієпископ Івано-Франківський Владика Володимир Війтишин відзначив пам’ятну дату у своєму житті – 60 років з дня народження.

1058 1
02.11.2019

Для тих, кому не зовсім зрозуміло, але хотілося б дізнатись, що таке “нічні чування”, і написана ця стаття.

1838
02.11.2019

Запитав якось Комар Муху: – А чи є десь поблизу квіти?

492
14.11.2019

Інцидент трапився у вищому професійному училищі № 13. Відповідне відео з'явилося  на сторінці @f.r.a.n.k.i.v.s.k.y.y в Instagram.

4013 1
13.11.2019

В селищі Ворохта на вулиці Данила Галицького корова впала у водозабірний басейн на території приватного господарства.

1061
12.11.2019

Сьогодні ми вкотре зібрали колекцію івано-франківських авторагулів за минулий місяць.

3538 1
11.11.2019

На світлинах можна побачити звичне життя прикарпатців тих часів: порожні прилавки магазинів, пікети проти КПРС та величезні черги.

1798