агенція новин

Червоне вино захищає від раку

 

/data/blog/68991/9bb30fc977e6244437578e7e02901516.jpg

 

Як повідомляється, в останні десятиліття вчених цікавив процес впливу ресвератрола на клітинний матеріал, проте тільки недавно дослідники з Інституту Скріпса описали методику роботи захисних механізмів, які активує цю речовину.

 

Вважається, що саме вживання продуктів з високим вмістом ресвератрола може дати пояснення так званого «французькому парадоксу»: незважаючи на велику кількість висококалорійних і жирних страв в місцевій кухні, у жителів Франції спостерігається порівняно низький рівень серцево-судинних і онкологічних захворювань. Така тенденція найбільш ясно простежується в тих районах, де розвинена культура вживання вина.

 

Дослідження показало, що ресвератрол за структурою схожий на амінокислоту тирозин (амінокислоти — елементарні «цеглинки», з яких складаються білки). У приєднання тирозину до білкової ланцюга бере участь фермент TyrRS. Але у нього є й інша функція: у несприятливих умовах TyrRS з приєднаним тирозином попадає в ядро і захищає ДНК від пошкоджень. Вчені з’ясували, що ресвератрол «маскується» під тирозин і «змушує» TyrRS виконувати роль протектора ДНК.

 

Як наголошується, найбільше ресвератрола в природі містить шкірка винограду. Отже, в червоному вині його рівень вищий, ніж в білому, так як на час ферментації в ньому зазвичай залишають шкірку.

 

Вчені вважають, що кілька келихів червоного вина в день можуть забезпечити кількість ресвератролу, достатню для запуску і роботи захисних механізмів. Втім, не варто забувати, що разом з ресвератролом ми отримуємо і спирт, який, м’яко кажучи, не корисний.

 

ukrhealth.net

Підписуйтесь на канал Фіртки в Telegram , читайте нас у Facebook і Twitter , щоб першими дізнаватися про ключові події дня


06.02.2015 444 0
Коментарі (0)

Çàãðóçêà...

20.09.2019
Лілія Горковенко

У свідомості сучасного українця сформувався стереотип поліцейського, що охороняє публічний порядок та займається профілактикою правопорушень. Проте успіх служіння суспільству – в єдності трьох складових: навчання, практики та науки.

822
17.09.2019

Пану Василю 42 роки, він має 200 голів породистих овець, часто носить традиційне гуцульське вбрання, хвацько грає на дримбі, допомагає іншим вівчарям і вірить, що гуцули і вівці – це нероздільно.

467
15.09.2019
Марія Лутчин

Тарас Назарук - керівник салону VOLT, який спеціалізується на доставці автомобілів зі США "під ключ". Компанія у своїй роботі керується принципом збереження довкілля через популяризацію електромобілів у місті.

1648
13.09.2019
Марія Лутчин

У неділю, 13 жовтня у Дністровському каньйоні відбудеться вже традиційне «Свято неба». Унікальне свято парапланеризму та дельтапланеризму цьогоріч пройде у форматі «Eco-Active Life Style».

1294
11.09.2019
Олена Британська

На форумі запрошені спікери обговорювали, що потрібно для залучення інвестицій та які умови зараз диктує світ, розглядали практичні кейси та підводні камені.

684
09.09.2019
Люся Грибик

У сучасному світі кожна жінка повинна мати кваліфікованого лікаря - гінеколога.

5604 2

Депутатську недоторканність скасували, ОК. Тут не про те, що вчора чимало потенційних «жертв» добровільно відали зброю своїм майбутнім «вбивцям».

453

Сьогодні так модно використовувати до всього слово "мульти". Мультиварка, мультивітаміни...

2131 2

Після жахливої катастрофи в Дрогобичі із людськими жертвами і втратою майна, де впав під"їзд житлового будинку.

740 1

Ціна росте хутчіш за міст – комусь це вигідно, еге ж?.. Замість потроєння вартості – мер навпаки міг отримати чималу компенсацію. Але чомусь так не зробив…

2516
17.09.2019

Кілька днів тому у невеличкому селі Вітрова Балка, що знаходиться у Полтавській області, сільські мешканці зафільмували НЛО.

309
11.09.2019

Здається, Всесвіт ніколи не перестане нас вражати!

331
30.08.2019

Понад сто років тому у віддаленому районі Сибіру пролунав потужний вибух, який був відчутний у радіусі 100 кілометрів.

1013
18.09.2019

Дитина приходить до місця, якого не знає і не розуміє. Чому мама каже мовчати? Чому тато не дозволяє бігати? Чому світять свічки та багато квітів?

146
18.09.2019

Більшість слів, які ми вимовляємо в повсякденному житті, впливають на наше майбутнє. Є слова, які притягують удачу, а є ті, які її відлякують.

311
20.08.2019

Мандрівний проповідник прийшов з важкою вістю у чуже місто.

934
20.09.2019

У селищі Більшівці історики натрапили на нові докази радянського терору — масове поховання закатованих українців.

3212
20.09.2019

Прикарпатець Віктор Худяк опублікував в мережі Фейсбук світлини наближення зими, відзняті на горі Паренки (1735 м).

1802 1
19.09.2019

На прилавках магазинів зустрічається масло селянське солодковершкове "Карпатське" 73% жиру.

2939
18.09.2019

В Івано-Франківську двоє дівчат прогулялися містом майже голяка.

42332 2