Вчора, 23 травня, о 13.00 год надійшло повідомлення про отруєння.
Івано-Франківський обласний лабораторний центр МОЗ України повідомив про те, що 22 травня о 18.00 год в реанімаційне відділення Івано-Франківської обласної інфекційної лікарні з діагнозом ботулізм харчовий, важкої форми госпіталізований 33-річний житель смт Перегінське Рожнятівського району.
Потерпілий захворів 22 травня, вживав за місцем проживання білі консервовані гриби та паштет домашнього приготування.
Довідка:
Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування – м’яса, риби, рідше – овочів. За повідомленням Центру громадського здоров’я, потенційно небезпечними є усі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно чи недостатньо термічно оброблені, транспортувались або зберігались неналежним чином. Навіть консерви, у яких все гаразд з терміном придатності, виглядом і смаком, можуть бути зараженими: ботулізм не можна визначити за кольором або смаком, мікроорганізм, який спричиняє хворобу, не псує продукти.
Також ботулізм може виникнути внаслідок споживання в’яленої чи копченої риби та будь-яких виробів з м’яса (ковбаси, шинки тощо). Найчастіше причиною ботулізму стають в’ялені або копчені продукти домашнього приготування, проте реєструються і випадки хвороби після вживання продуктів, вироблених у промислових умовах. Це трапляється у випадку недотримання відповідних вимог під час заготівлі, переробки чи зберігання продукту.
У 2018 році (станом на середину вересня) в Україні було зареєстровано 80 випадків ботулізму, внаслідок яких постраждало 93 людини, восьмеро з них померли.
